"Cointreau" likeris yra aiškus stiprus alkoholinis gėrimas su vaisių gėlių aromatu ir citrusinių vaisių aromatu. Jis pagamintas natūralaus brendžio pagrindu ir skonio ekstraktu iš saldžiųjų ir karčiųjų apelsinų žievelės. Cointreau alkoholio gimtoji vieta yra Prancūzija. Priklausomai nuo jo stiprumo, gėrimas visada išpilstomas į skirtingus butelius, tačiau pats brangiausias ir populiarus yra 40% tvirtovė ir parduodamas tamsiai rudais buteliuose. Nepaisant didelio alkoholio kiekio, "Cointreau" turi išskirtinį minkštą skonį su vos pastebimo žoleliu atspalviu ir stipriu šviežių apelsinų aromatu. Šis garsusis oranžinis likeris yra daugelio kokteilių dalis. Tačiau tai labai brangu. Tačiau mes pasistengsime šiandien su savimi paruošti likerį "Cointreau" namuose.
Alkoholio receptas "Cointreau"
Ingredientai:
- oranžinė - 4 vnt.
- degtinė - 700 ml;
- cinamonas - 1 lazdelė.
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 380 g;
- virtas vanduo - 450 ml.
Paruošimas
Taigi, norint paruošti apelsinų likerį "Cointreau", pirmiausia paruoškite cukraus sirupą. Tam užpilkite virinto vandens į keptuvę ir išvirkite aukštoje šilumą. Tada mes sumažiname dujas ir labai lėtai supilkite cukrų, nuolat maišydami. Virkite, kol sirupas pradeda susiraukti. Tada mes imame apelsinus, gerai su savo karštu vandeniu, nuvalykite juos aštriu peiliu ir švelniai nupjaukite juos plonu kutikulės sluoksniu, kad baltos spalvos filmas nepatektų į supjaustytą pyragą. Iškirpkite išdrožą į ploną juostelę ir pridėti juos kartu su cinamono lazda į gatavą cukraus sirupą. Apelsinai supjaustyti per pusę, gerai išpjaukite sultis į sirupo puodą.
Pabaigoje įpilkite degtinę ir gerai sumaišykite. Naudodami piltuvą, mišinį supilame per švarius butelius ir sandariai uždėkite dangčius. 3 dienas įpilkite druskos karštą tamsioje vietoje. Pasibaigus laikui, filtrą paruošiame iš anksto. Dėl to piltuvo apačioje yra medvilnės. Du kartus perduodame mišinį per filtrą ir vėl užkemšame gėrimą, dar vieną savaitę šiltoje vietoje. Viskas, dabar jūs galite mėgautis savo namudiniu likeriu arba pagardinti kokteilį "Lynchburg limonadas".
Kokteilis su Cointreau likeriu
Ingredientai:
- ledo kubeliai - 1 prekė;
- viskis - 50 ml;
- saldžiųjų rūgščių kokteilių mišinys - 50 ml;
- apelsinų likeris "Cointreau" - 50 ml;
- citrina arba kalkės - apdailai;
- citrinų gazuotas vanduo - 100 ml.
Paruošimas
Taigi, paimkite aukštą stiklą, užpilkite ledo kubeliais ir atsargiai įpilkite pirmojo viskio, tada saldus ir rūgštus mišinius, apelsino likerį ir atšaldytą natrio vandenį. Mes kruopščiai sumaišome su šiaudais ir tarnaujame! Viršuje galite papuošti citrinos arba kalkių gabalėliais. Na, ir mūsų kokteilis su alkoholiu yra paruoštas.
Kokteilis "Raudoni burbuliukai"
Ingredientai:
- Cointreau skystis - 40 ml;
- vynuogių sultys - 50 ml;
- tonikas;
- ledas.
Paruošimas
Į aukštą stiklą įdedame ledo kubelius, supilkite vynuogių sultis ir alkoholinius gėrimus. Išmaišykite ir švelniai pridedate toniką.
"White Cosmopolitan" kokteilis
Ingredientai:
- degtinė - 30 ml;
- Cointreau skystis 15 ml;
- Martini - 100 ml;
- citrinų sultys - 15 ml.
Paruošimas
Visi ingredientai supilami į purtyklę, gerai suplakite ir supilkite mišinį į aušintuosius martinius. Cosmopolitan kokteilis yra paruoštas naudoti!
Kokteilis Cocktropolitan
Ingredientai:
- likeris "Cointreau" - 50 ml;
- spanguolių sultys - 30 ml;
- Martini - 100 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- Citrininė žievelė arba konservuotų vyšnių - apdailai.
Paruošimas
Visi ingredientai supilami į kratytuvą, sandariai uždaromi ir gerai suplakami. Įpilame į aušintuosius martini, dekoruokite stiklinę spiraline citrinine žieve arba konservuotomis vyšniomis.