Obuoliai yra brangiausi vaisiai. Ir taip pat labai naudinga. Žinoma, dauguma vitaminų yra šviežių produktų. Tačiau obuolius taip pat galima surinkti ir saugoti ateityje, išlaikant daugybę naudingų medžiagų. Žemiau laukiame skanių kompotų šviežių ir džiovintų obuolių receptų.
Džiovintų obuolių kompotas
Ingredientai:
- džiovinti obuoliai - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- vanduo - 2 l;
- citrinų sultys arba citrinos rūgštis.
Paruošimas
Išdžiovinti obuoliai sugrupuoti, pašalinti sugedę. Praskalauti juos šaltu vandeniu. Tada mes jį grąžinsime į žarną. Tada virkite geriamąjį vandenį ir supilkite jį plaunamus obuolius. Etikečių puodelyje geriau sudėti kompotas. Pridėkite cukraus, jo kiekis gali būti sumažintas arba padidintas priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Po to, kai skystis vėl virsta, sumažinkite ugnį ir 25-30 minučių virkite džiovintų obuolių kompotą. Po to išjunkite ugnį, įpilkite citrinos rūgšties arba natūralių citrinų sulčių. O jei obuoliai prieš virinant minkština karštu vandeniu, virimo laikas bus 20-25 min.
Kaip virti kompotas šviežių obuolių?
Ingredientai:
- saldžiarūgščių obuolių - 600 g;
- vanduo - 2 l;
- granuliuotas cukrus - 120 g.
Paruošimas
Mano obuolius, gabalus gabename į 6-8. Tuo pačiu metu mes pašaliname pagrindą. Norint paruošti obuolius nenuodai, jie gali būti išmesti į dubenėlį vandens, kuris anksčiau buvo parūgštinamas citrinų rūgštimi arba citrinų sultimis. Padaže supilkite vandenį, virkite, supjaustykite obuolius, įpilkite cukraus ir virkite. Po to ugnis jau gali būti išjungta. Šiuo atveju indas dengiamas dangteliu, o kompotai suteikiama virti. Na, jei obuoliai yra kietos, geriau, kad jie virtų 10 minučių. Ir tik po to, kompotas primygtinai reikalauja.
Apelsinų ir obuolių kompotas
Ingredientai:
- obuoliai - 3 vienetai;
- vanduo - 3 l;
- cukrus - 200 g;
- oranžinė - 2 vnt.
Paruošimas
Nulupkite obuolius iš žievelės, sėklų ir supjaustykite skiltelėmis. Mes įdedame juos į puodą, supilkite cukrų, supilkite vandenį ir sudeginkite. Vidutinėje karštyje išvirkite. Apelsinai valomi, supjaustyti kruopais ir įdėti į obuolius. Vėlgi leiskite skysčiui virti. Po to virkite 2 minutes, išjunkite ugnį, padėkite indą dangčiu ir priminkite 30-40 minučių. Pristatydami galite pridėti šiek tiek vaisių kiekvienam stiklui. Toks kompotas bus skanus ir karštas, ir šaltas.
Kombinezinė obuolių multivarke
Ingredientai:
- obuoliai - 7 vnt.
- vanduo - 3 l;
- medus;
- prieskoniai;
- vanduo.
Paruošimas
Ruošiame obuolius: nuplaukite, nulupkite juos, šerdykite šerdį. Mes juos supjaustome skiltelėmis. Supilkite karštą vandenį į keptuvę, įpilkite paruoštų obuolių, medaus ar cukraus pagal skonį. Taip pat galite pridėti prieskonių - cinamono, gvazdikėlių ar imbiero. Uždarę "multivark" dangtelį, režime "Quenching" mes parengiame 15 minučių. Po to, "Šildomas" režimu, kompotas laikomas dar 20 minučių.
Kompotas obuolių vaikui
Ingredientai:
- obuoliai - 1 vnt;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
Apletas kruopščiai nuplaunamas, oda nulupama, sėklos taip pat pašalinamos. Iškirpkite obuolį į mažus kubelius, padėkite į mažą indelį, supilkite geriamąjį vandenį. Jei mes gaminame kompotą vaikui iki vienerių metų, tada cukrus nerekomenduojamas. Jei kūdikis yra vyresnis, tu gali pabarstyti šiek tiek cukraus. Taigi, atneškite kompotą virimui ir išjunkite ugnį. Mes padengsime dangteliu su dangteliu ir primygtinai norime dar 15 minučių. Taip pat galite pagaminti šį skanų gėrimą vaikams, kurių minkštimas - kompotei obuolius galima trinti per sietą arba sumaišyti maišykle ir pridėti prie kompoto. Tokiu atveju jis gaus daugiau tankio ir dar labiau naudingas, nes jame bus pluošto.