Kaip dažnai grįžome į prisiminimus nuo vaikystės? Galų gale, mūsų atmintyje, nuo jo liko daug dalykų. Ir atsiminkite "bulvių" pyragą, atrodė: jei valgysi ir valgysi, jei tik jis nebus baigtas. Kiekviena motina dažnai sugadino savo vaikus su šiuo delikatesumu, nes "Bulvių" pyragas yra paprasčiausias receptas, kurį galite palinkėti savo šeimai.
Tortas "Bulvių" - receptas klasikinis
Ingredientai:
- slapukai ar šiaudai - 900 g;
- kakavos milteliai - 5-7 šaukšteliai;
- baltasis cukrus - 1,5 puodeliai;
- aliejus "Ūkininkas" - 245 g;
- vištienos kiaušiniai (pasirinkimas) - 4 vnt.
- Žemės riešutai - 120 g.
Paruošimas
Šiaudai ar bet kokie slapukai supjaustomi į minkštą sietą per mėsmalę. Į jį pridėkite kakavos, cukraus, žemės riešutų ir kiaušinių. Laive, kuris gali būti užsidegus, ištirpinkite sviestą ir žiūrėkite, ar jis nėra virinamas. Supilkite jį į mišinį su slapukais, maišydami viską, kol vienarūšiai. Gautą masę mes suteikiame 10-15 minučių, kad aliejus pradėtų statyti. Tada iš jo rutuliuojame bulves ir atvėsime šaltai.
Tokie pyragai tiesiog tirps į burną, jei jie bus nuplaunami su užvirta juodoji arbata.
Kepiniai "Bulvių" iš slapukų
Ingredientai:
- slapukai - 700 g;
- Sviestas - 160 g;
- kondensuotas pienas - 160 ml;
- miltelių pavidalo cukrus - 70 g;
- konjakas - 3-4 šaukštai.
- kakavos milteliai - 40 g.
Paruošimas
Minkykite sviestą su maišytuvu, su kondensuotu pienu ir brendžiu, kol jis bus lygus. Slapukai rutuliuoti arba pasukti per mėsmalę. Į jį pridėkite du šaukštus cukraus miltelių ir sumaišykite su šaukštu. Mes prijungiame slapukus su plakta grietinėle mišiniu ir kruopščiai sumaišome viską iš naujo, bet tik rankomis. Mes gauname masę iš tortų, kad jie buvo panašūs į bulvių gumbus. Atskirame talpyklyje darome laisvą miltelių cukraus ir kakavos mišinį ir padėkojame tvirtai. Užšaldyti įdėti į šaldytuvą.
Slapukų pyragas "Bulvių" yra labai skanus plauti šiltu pienu.
Tortas "Bulvių" - sausainių receptas ir sutirštintas pienas
Ingredientai:
- sausainiai "Jubilee" - 600 g;
- sviestas - 140 g;
- kondensuotas pienas - 150 ml;
- kakava - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- susmulkinti graikiniai riešutai - 0,5 stiklinės;
- pienas - 1 stiklas.
Paruošimas
Jei norite sužinoti, kaip gaminti bulvių "Kartoshka" sausainius su pridedamu kondensuotu pienu, paruoškite rekomenduojamus ingredientus ir padėkite jį su mumis.
Uždėkite sviestą ant stalo iš anksto, kad ji būtų šiek tiek ištirpsta. Prijunkite jį su kondensuotu pienu, kakavu ir švelniai supilkite maišytuvą. Pasukite "Jubiliejų" ar kitą kepimo pyragą per mėsmakerį. Įdėkite jį į kreminį mišinį, įdėkite riešutus, šaltą virtą pieną ir minkykite pyragaičių pagrindą. Iš šios masės pailginti rutuliai, taip pat impregnuoti ir grūdinti šiek tiek įdėti į šaldytuvą. Nors, jei jūsų šeima žinos, kad jų mėgstamas pyragas "Bulvių", jis neužsikimšys!
Pyragas "bulvytė" iš sausainių pagal GOST
Ingredientai:
Sausainiams:
- granuliuoti cukrus - 140 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 140 g;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
Grietinėlė:
- sviestas - 130 g;
- suskaidytas pienas - 140 g.
Įpakavimui:
- kakavos milteliai - 20 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti kempinių pyragą, sumaišykite kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir šluoste, kad įmaišytumėte į putas. Miltai su kepimo milteliais sijojami per sietą ir supilami į kiaušinių mišinį. Šaukštelyje viskas gerai
Minkštintame sviestuke supilkite kondensuotą pieną, konjaką ir supjaustykite maišykle. Susukti per mėsmakerį, džiovintą sausainį, pasvertą iki homogeniškumo, su grietine. Mes gabename iš gauto masinio bulvių torto, apipavidaliname kakavą ir 40 minučių nukreipiame į šaltas.
Tai toks gražus vaizdas turėtų turėti "GOST" pyragus "Bulvių": tamsi išorė ir šviesa viduje.