Subtilus soufle yra paprastas ir gana mažai kalorijų patiekalas, kuris puikiai baigs bet kokį patiekalą arba taps tenkinančiu nepriklausomu patiekalu.
Souffle gali būti paruošta pridedant bet kokias uogas ir vaisius, šiame straipsnyje kaip skanus priedas padarys bananą.
Bananų sriuba receptas
Tai yra pagrindinis bananų sriubos receptas, kuris gali būti jūsų patiekalų modifikacijos pagrindas.
Ingredientai:
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- banana - 2 vnt;
- kalkių sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- kiaušinių baltymai - 3 vnt .;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Bananai valomi ir sumaišomi su maišytuvu. Į bulvių koše liekamasis sulčių, kad vaisiai netenka, kiaušinio trynys ir 2 šaukštai. šaukštai cukraus.
Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinių baltymus su druskos žiupsneliu, kol minkštos smailės, pridėkite likusią cukraus šaukštą ir tęskite purtyklę tol, kol susidarys kietos smailės ir blizgus baltas paviršius. Kruopščiai sumaišykite baltymų masę su bananų tyrėmis .
Tepkite apvalias kepimo formas sviestu ir pabarstykite nedideliu kiekiu cukraus. Kiekviena forma užpildyta bananų sriuba ir mes siunčiame orkaitę 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Šokoladinis bananų pyragas-sufflė
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 120 g;
- kepimo milteliai - 1 ½ šaukštelis;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai.
Už soufle:
- riebalų kremas - 500 ml;
- banana - 2 vnt;
- tamsus šokoladas - 120 g;
- cukrus - 3/4;
- želatina - 1 pakuotė (15 g).
Paruošimas
Minkštas sviestas sumaišomas su cukrumi, įpilkite kiaušinių ir sumaišykite mišinį iki tolygiai. Atskirame dubenyje sumaišykite sausų ingredientų: sijotus miltus, kakavą, kepimo miltelius. Mes užmiršome sausų ingredientų aliejaus mišiniui, sumaišykite ir nusiųskime, kad kepamės aliejuje 30-35 minučių 180 laipsnių kampu.
Želatina verdama karštu vandeniu ir paliekama išsipūsti. Kruopas su cukrumi, sumaišytas su ištirptu šokoladu ir želatina, sumaišomas ir paliekamas šaldytuve 5-7 minutes.
Ant atšaldyto kempinės pyrago supilkite soufflé, išpilkite ant jo gabaliukus bananų ir palikite šaldytuve, kol visiškai sukietėja.
Kotonu ir bananų sriuba daugialypėje
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- bananas - 1 gabalas;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Bananą sumaišoma su maišytuvu. Kotedžas sunaikinamas per sietą ir sumaišomas su bananų tyrėmis, įpilama cukraus ir 1 kiaušinio trynio. Sumaišykite masę iki vienodo.
Du kiaušinių baltymai permušami putomis ir dedami į bananų-varškės masę, gerai sumaišykite baltymų putplasį su likusiais ingredientais.
Supilame pagrindą suflejai į pelėsį ir įdėkite į daugiafunkcinį. Gatavome patiekalą 20 minučių režimu "Steam kepimo".