Surinkite gerą Pekino kopūstų derlių - didelę vasaros rezidencijos vertę. Bet čia, kaip išlaikyti žiemos Pekino kopūstus , dar ne viskas, o kai kurios daržovės gali tiesiog išnykti. Norėdami sumažinti nuostolius, turėtumėte žinoti, kad laikydamiesi paprastų taisyklių, galite padidinti šio augalo tinkamumo laiką nuo 1 iki 4 mėnesių.
Kaip laikyti Pekino kopūstus šaldytuve?
Labiausiai optimaliai patogumui bus pasiūlymų žalumynų saugojimas šaldytuvo daržovių skyriuje. Tuo pačiu metu egzistuoja visos galimybės išlaikyti ją iki Naujųjų Metų ir papuošti namus su šviežiais savo derliaus salotomis šventėms.
Kad kopūstai nebūtų prarasti sandėliuojant, jis įpakuojamas į maisto plėvelę, laikas nuo laiko pakeičiant jį į naują. Jei lapai yra sugadinti, tuomet turėtumėte sumažinti temperatūrą šaldytuve.
Paklaustas, ar galima laikyti Pekino kopūstus šaldytuve, atsakymas yra vienareikšmis - žinoma, taip! Taigi, bus galima skubėti, išnaudojant minimalų laiką. Pakanka lapus nupjauti šiaudais, supjaustyti porcijomis ir užšaldyti. Žiemą galite gaminti iš jo aromatines sriubas.
Kaip laikyti pekino kopūstus rūsyje?
Kitas šviežių kopūstų laikymo būdas - nuleisti į šalto ir drėgną rūsį. Siekiant, kad daržovės nebūtų paveiktos grybelio ir gumbų veiklos, kiekviena galvutė sandariai suvyniota į maisto plėvelę, taip užkertant kelią oro patekimui. Laikui bėgant (apie 2-3 kartus per savaitę), turėtumėte atlikti auditą, pašalinti supuvusius lapus ir pakeisti filmą šviežiais. Sandėliavimui naudokite kartonines dėžes.
Be paprastų būdų, Pekino kopūstai taip pat gali būti džiovinti sriuboms. Norėdami tai padaryti, naudokite elektrinį džiovyklą, ir tokiu būdu daržovės užims labai mažai vietos, neprarasdami maistinės vertės.