Svogūnai yra augalas, be kurio nėra nė vieno sodo ar šalies sklypo. Kai tik saulė pradės sušilti ir pavasarį kvėpuoja ore, visi norime šviežios žalumos. Tai yra žalieji svogūnai, vienas iš pirmųjų, pasirodo ant mūsų stalų, vežantis tokius organizmui reikalingus vitaminus . Taigi, kas naudinga žmonių svogūnams?
Visi bent kartą savo gyvenime jie nupjauna lanką. Jausmus, kuriuos patiria, sunku skambinti maloniškais, bet būtent tai, kas sukelia čiaudulį ir ašarą, suteikia didžiausią naudą mūsų kūnui. Eteriniai aliejai, suteikdami svogūnams unikalų aromatą, turi stiprų antimikrobinį poveikį.
Mėlynųjų svogūnų privalumai
Daugelis iš tų, kurie aplankė Krymą, iš šitos atnešė mėlyną lanką. Taigi, kokia yra šios veislės ypatybė, nes ji kainuoja daug kartų daugiau nei įprastai? Visų pirma, mėlynas svogūnas skonis yra kitoks - jis yra daug saldesnis nei jo baltoji košė, tačiau yra ir kitų skirtumų.
Ant antibiotikaus poveikio kūne jis yra prastesnis nei įprastų svogūnų, nes jame yra mažiau eterinių aliejų, todėl mėlyni svogūnai yra saldesni ir ne taip įbrėžami. Tačiau šis augalas turi savo išskirtines savybes. Mėlynas svogūnas yra puikus anthelmintinis preparatas, jis padeda virškinti ir didina maisto virškinamumą. Ir dar viena funkcija, apie kurią mažai žmonių žino, mėlyna svogūnai puikiai padeda su galvos skausmais, kuriuos sukelia nervų perteklius.
Raudonųjų svogūnų privalumai
Yra klaidingas supratimas, kad mėlyna ir raudona svogūnai yra vienodi. Tai nėra visiškai teisinga. Raudonieji svogūnai buvo veisiami keliomis veislėmis, dažniausiai importuojami iš užsienio, įskaitant mėlynas. Jie yra panašūs skonio, tačiau šiek tiek skiriasi savybes. Pagrindinis raudonųjų svogūnų ypatumas yra tai, kad jis gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl savo pirmtakų, šis augalas sujungia keletą mėlynių ir baltųjų svogūnų savybių. Kaip baltas - jis gali turėti antibakterinį poveikį, pavyzdžiui, mėlynas - turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto.
Atskirai reikėtų paminėti moterų svogūnų naudą. Tyrimai parodė, kad reguliarus svogūnų vartojimas smarkiai sumažina endometriumo ir netgi vėžio riziką, kurią moterys ypač serga menopauzės metu. Be to, daugelis žmonių naudoja mūsų močiutėles, kurie plaunė galvą su svogūnų skonio buljonu, kad sustiprintų plaukus.
Svogūnai yra viena iš nedaugelio daržovių, kuri yra naudinga žmogaus kūnui virta, žalioji ir kepta forma, todėl beveik nėra kontraindikacijų vartojimui.