Jūs galite rasti naudingą maistą, pavyzdžiui, šparagų pupeles, beskonis, bet iš tikrųjų jums tiesiog reikia pasirinkti receptą gamtoje. Keletas idėjų, kuriuos mes mesti į šią medžiagą. Paruoštą šparagą padaže arba daržovių papildais galima tiekti bet kokiems šalutiniams patiekalams, o tai yra tik duonos gabaliukai.
Troškintos šparaginės pupelės su daržovėmis
Ingredientai:
- pankolių lemputė - 1 gabalėlis;
- žalumynai kopūstais - 2 kekės;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- pomidorai savo sultyse - 1,6 kg;
- daržovių sultinys - 420 ml;
- žaliosios pupelės - 430 g;
- džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- karštieji pipirai, paprikos maltos - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Po to, kai nuplaunate žalias išmatas, išdžiovinkite ir supjaustykite, pašalindami tankias veneles.
Keptuvėje šildykite augalinį aliejų ir naudokite jį supjaustytą pankolių svogūno bulvę. Į kepta pankolių pomidorą pridėkite savo sultyse ir visą laiką virkite 8 minutes. Tada užpilkite sultinį ir pridėkite visus prieskonius. Duokite pusę sultinio, kad išgaruotų, o po to įdarykite ankštinių daržovių pupeles kartu su žiurkių išmatomis į makaržą. Supilkite dar 5 minutes.
Padažuose padaže supjaustytos šparaginės pupelės
Ingredientai:
- svogūnai - 95 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- pomidorai savo sultyse - 410 g;
- sausas raudonas vynas - 55 ml;
- žaliosios pupelės - 470 g;
- rūkytos paprikos, cayenne pipirai - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Spasertuyte žieduoja svogūnus karštuose alyvuogių aliejuje. Kai svogūnų žiedai ne trumpiau kaip 5 minutes laikomi ugnyje, česnako gvazdikėlį padėkite per spaudą ir palaukite dar vieną minutę. Skrudinti viryklėje, įdėti pupeles, užpildyti juos pomidorais savo sultyse ir išdžiovinti raudoną vyną. Paruoškite šparagų troškinį ne trumpiau kaip 45 minutes arba iki minkštos, tada sezodykite su paprika ir pipirais.
Jei norite pakartoti šio šparagų pupelių receptą multivarke, pridedant svogūnus, tuo pačiu pridėkite visas sudedamąsias dalis, įjunkite "gesinimo" režimą ir virkite viską 50-55 minutes.
Šparrelės pupelės, troškintos grietine
Ingredientai:
- pupelės - 690 g;
- sviestas - 35 g;
- svogūnai - 55 g;
- česnakas - 2 dantys;
- česnakai - 130 g;
- vištienos sultinys - 240 ml;
- grietinė - 240 ml;
- miltai - 15 g.
Paruošimas
Blanch styginių pupeles sūdytu verdančiu vandeniu apie 5 minutes. Supilkite ankštes su lediniu vandeniu ir išdžiovinkite.
Atskirai išsaugokite svogūnų puslankius su česnaku, perduotu per spaudą. Norėdami kepinti, įpilkite grybus ir palikite drėgmę išgaruoti iš jų. Pabarstykite visus miltus, supilkite sultinį ir grietinę, leiskite padažui sutirštėti ir jau į jį įdėti blanched pupelių ankštys. Kepkite dar 20 minučių iš anksto įkaitintoje 165 laipsnio orkaitėje.