Kalbėkime su tavimi šiandien keletą sriubos bulvių iš šampano gurkšnių receptų. Patiekalas pasirodė neįtikėtinai skanus, kad būtų nuosekliai ir skanus grybų skonis.
Dietinis grybų sriuba su grybais
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 400 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- kremas - 1 prekė;
- virinamas vanduo - 1 prekė;
- sviestas sulydomas - 2 šaukštai. šaukštai;
- balta duona - skrudinimui;
- švieži žalumynai - jei norima;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes pašaliname lemputę iš lukštų ir purvokime ją savavališkai. Grybai šampanarai perdirbami, supjaustyti pusiau ir susmulkinti skiltelėmis. Tada supilkite spindesį į giluminį keptuvę su lydytu sviestu ir 10-15 minučių virkite vidutine karščiu. Po to mesti grybus jam, sumaišykite ir sumaišykite dar 10 minučių maišydami.
Neskaičiuokite laiko veltui, ruoškime virdami . Norėdami tai padaryti, baltą duoną supjaustykite kubeliais, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite orkaitėje arba viryklėje ruddy. Švelniai užpilkite stiklinę vandens daržovėmis, išmeskite prieskonius, supjaustytus žalius lapelius, virinukite ir virkite 5 minutes. Tada paimkite maišytuvą ir suppyškite sriubą dideliu greičiu, kol išlyginsite. Įpilkite kremo, virkite ir išjunkite. Visa tai paruošta kreminės grybų sriuba su švelniu skoniu grynais.
Sūrio kremo sriuba su grybais
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- vanduo - 3 l;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuoti pievagrybiai - 600 g;
- žalioji dešra - 200 g;
- lydytas sūris - 200 g;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Įpilkite virinto vandens į puodą ir uždėkite ant ugnies. Šį kartą paruoškite visas daržoves: švarus, nuplaukite ir sumalkite atsitiktine tvarka. Morkas galima trinti dideliu groteliu, o bulvių ir bulvių geriausiai supjaustyti į tradicinius mažus kubelius. Tada bulves supilame į verdantį vandenį ir kepama apie 5 minutes. Tuo pačiu supilkite aliejų į keptuvę ir kepkite morką ir svogūną. Tada kepkite keptuvę į puodą su bulvėmis.
Iš pievagrybių sujunkite marinatą, jei grybai bus sveiki, supjaustykite į gabalus ir išsiųskite juos į kitus daržoves. Mes pjaustome dešra su šiaudais ir po 5 minučių mes taip pat mesti juos į sriubą. Česnakai valomi, smulkiai pjaunami peiliu ir kartu su lauro lapais, druska ir pipirais įpilama į likusius ingredientus. Po dar 2-3 minučių atsiųskite jiems lydyto sūrio . Dabar laukiame, kol jis visiškai ištirps, išimkite indą nuo ugnies ir viską suvyniokite maišykle, kol pasieksite homogeninę masę. Išpilkite paruoštą grybo sriuba su grybais ant plokštelės ir pakvieskite visus pietauti.
Bulvių sriuba su grybais
Ingredientai:
- bulves - 600 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- Svogūnai - 200 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- šviežios pankoliai - jei norima;
- kremas - 500 ml.
Paruošimas
Supjaustytos bulvės virtos verdančiu sūdytu vandeniu. Tada atsargiai išleisk sultinį, bet neišpilkite. Šaukštelius ir svogūnus valyti, susmulkinti ir supjaustyti augaliniu aliejumi