"Šokoladiniai" makaronai, pagaminti iš namų, - tai natūralūs skanūs pusryčiai arba saldumynų ir šokolado gerbėjų desertas, kuris, jei bus padaryta tinkamais produktais, nebus sudėtingas. Saldainiai gali būti patiekiami su arbata su skrudinta duona, šviežia duona ar krekeriais, taip pat naudojama kaip užpildas naminėms kepimui.
Kaip padaryti šokolado tešlą?
Šokolado makaronų paruošimas namuose nėra toks sunkus, kaip gali atrodyti iš pradžių. Technologijos paslaptys ir subtilumai padės kokybiškai ir efektyviai atlikti receptą.
- Šokoladinės pastos paruošimas namuose pirmiausia turi turėti pagrindinius ingredientus, kurie lemia saldumo skonį. Priklausomai nuo recepto, gali prireikti šokolado, kakavos, sviesto, cukraus, riešutų, kad sukurtumėte desertą. Dėl tankumo įpilkite miltų arba krakmolo, skonio, vanilės, kitų prieskonių.
- Pridedant riešutų sudėtį, jie iš anksto džiovinami ir lengvai paruošti sausoje keptuvėje arba kepimo orkaitėje.
- Užbaigus terminį apdorojimą, šiek tiek atvėsusios makaronai su riešutais papildomai apdorojami maišykle. Delikatesas be riešutų įdaro gali būti tiesiog maišomas.
Kaip padaryti šokoladinius makaronus iš šokolado?
Šokoladinė pasta su savo rankomis iš paruošto šokolado yra vienas iš lengviausių ir greitesnių būdų, kaip gauti savo mėgstamą savo paties preparato subtilumą. Žemiau pateiktas receptas padės įveikti užduotį geriausiu būdu, praras daug laiko ir pastangų. Riešutus galima paimti vienodai arba net visiškai be užpildo.
Ingredientai:
- šokoladinis juodas - 75 g;
- miltai - 2 šaukštai.
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 150 g;
- graikiniai riešutai ir žemės riešutai - po 0,5 stiklus.
Paruošimas
- Keptuvėje su storu dugnu ištirpinto sviesto.
- Įdėkite skaldytą šokoladą, įmaišykite, kol skiltelės ištirps.
- Sumaišykite sutirštintą pieną ir tada kakavos miltus, kol išsisklaidys gabalėliai.
- Masė šildoma nuolat maišant, kol virinama ir užtepama.
- Galų gale, šokolado šokolado pasta papildo gruntais, kurie dar kartą sumaišomi su maišytuvu ir atšaldomi.
Šokoladinė pasta "Nutella" namuose
Mėgstamiausi daugybe šokoladinės "Nutella" patiekalų yra paruošta namuose. Palyginti su įsigytu produktu, gaunamas nuosavo preparato subtilumas neturi kenksmingų priemaišų, konservantų ir kitų abejotinų priedų. Pradiniame recepte riešutų užpildas yra lazdyno riešutai, tačiau kitų riešutų nėra.
Ingredientai:
- pienas - 4 akinius;
- cukrus - 4 akinius;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- lazdyno riešutas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 250 g;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Sumaišykite sausuosius ingredientus į puodą: cukraus, miltų, kakavos ir druskos.
- Supilkite porcijas pieno, maišydami švilpiu, įpilkite alyvą.
- Talpyklą išpilkite į viryklę ir kepkite 15-20 minučių nuolatiniu maišymu, po to į maišytuvą supjaustytus riešutus.
- Galiausiai, natūralus šokoladinis darinys virinamas iki pageidaujamo tankio ir susmulkinamas, jei reikia, maišytuvu.
Šokoladiniai riešutai namuose
Dar viena skonio patiekalo versija, pateikta žemiau, ypatingai bus gauta riešutų mėgėjams, kurių skaičius šiame recepte vyrauja. Galite naudoti lazdyno riešutus, graikinius riešutus, pušies riešutus, žemės riešutus arba kelių rūšių mišinį. Produktas būtinai švelniai prisipildo prie kvapo, po kurio jis yra sumaltas.
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- riešutai - 200 g;
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 70 g;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
- Sudėkite sausus ingredientus: cukrų, miltus, kakavą ir vanilę.
- Įmaišykite kiaušinį į mišinį, atsargiai nuplaukite, pridedant porą šaukštų pieno.
- Įpilkite likusį pieną, sumaišykite, padėkite indą ant viryklės.
- Griežinite riešutus, išdėstykite gėrybių pagrindą, sumaišykite masę, kaitinkite iki virimo.
- Po to, kai šokoladinis riešutas pasidaro storesnis, įpilkite aliejaus, vanilės ir po minutės vėliau pašalinkite iš ugnies.
Šokoladinis pieno makaronai - receptai
Šokoladinis pieno pienas netgi be riešutų ir lakoniškoje sudėtyje gali būti puikus skonio ir neįtikėtinai švelnus. Ypač turtingas saldumo skonis gali būti gaunamas naudojant naminį pieną, aromatizuotą verdančiu vanilinu ar natūraliu vaniliu ir kepti keletą minučių.
Ingredientai:
- pienas - 370 ml;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 0,5 puodelio;
- Vanilinas ar vanilinė lazda - pagal skonį;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 30 g.
Paruošimas
- Miltus sumaišykite kakava ir cukrumi, pagal skonį įpilkite vanilės.
- Supilkite šiek tiek pienas, kiekvieną kartą sumaišydami masę su švilpimu ir pasiekite visų gabalėlių ištirpinimą.
- Padėkite indą ant viryklės ir šildykite, nuolat maišydami, kol susidaro gaivieji gėrimai.
Kaip padaryti šokoladinius makaronus iš kakavos?
Kakavos miltelių pagaminta šokoladinė pasta yra paruošta bet kuriam receptui, o kita - ne išimtis. Gauti saldainiai gali būti ne tik išplauti duonos gabalėliais, bet ir vartojami saldžių kepinių receptus, patiekiamus su blynais, blyneliais. Sėkmės raktas - tik patikimų gamintojų kokybiškų ir natūralių komponentų naudojimas.
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- cukrus - 250 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 200 g;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaišykite cukraus su kakava ir miltais, pridėdami vaniliną.
- Ištirpinkite sviestą piene vidutinio ugnies metu, po kurio pilama sausų ingredientų, intensyviai sumaišant medžiagą su švilpimu.
- Po to, kai šokoladinė pasta užvirsta ir susitraukia, įdėkite ją į stiklinę ir laikykite šaltyje.
Šokoladinė pasta be virimo
Šokoladiniai makaronai namuose yra receptas, kurį galima atlikti be terminio apdorojimo. Delikatas yra pagamintas su riešutais ir be jo, pripildant masę norimomis skonio savybėmis - vanilės, cinamono, citrinų žievelės ir kitų priedų. Dėl deserto vienalytiškumo kavos malimo mašinoje iš anksto naudokite miltelius cukrų arba žemės cukrų.
Ingredientai:
- šaldytas pienas - 150 ml;
- cukraus miltelių - 4 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- pienas yra sausas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus bekvapiai - 350 ml.
Paruošimas
- Pienas, į kurį įpilama miltelių cukraus ir vanilinio cukraus, sumaišomas su maišykle.
- Supilkite pieną sausu ir vėl įstrigti.
- Supilkite ploną augalinio aliejaus skardą, toliau minkštinkite masę iki storo.
- Įdėkite 4 šaukštus kremo į atskirą dubenėlį ir į kakavą pridėkite likusį ir šiek tiek sumaišykite.
- Į stiklainį, baltos ir šokolado pasta persiunčiami, keičiasi sluoksniai.
Šokoladinė pasta su pieno milteliais - receptas
Šokoladiniai makaronai džiovintam pienui bus labai skanūs. Šokolado skonio koncentraciją galima pakoreguoti kintant kakavos miltelių kiekį ir saldumą pakeičiant panaudoto cukraus dalį. Negalima būti nereikalingas, kompozicijoje bus susmulkintas į mažus trupinius ar miltelių riešutus.
Ingredientai:
- džiovintas pienas - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 250 g;
- vanduo 75 ml;
- kakava - 5-6 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 70 g;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
- Iš vandens ir cukraus virti sūris, kuriame sviestas ištirps.
- Paprikuokite į bendrą dubenį pieno miltelių, kakavos, pridėkite vanilės.
- Supilkite karšto sirupo karštą mišinį, sumaišykite ir sumaišykite, kol sklandžiai ir purus.
Balta šokolado pasta
Šokoladinė pasta, kurios receptas bus pateiktas vėliau, yra pagamintas iš baltojo šokolado, pasirodo nuostabiai minkštas ir minkštas. Grybų kompoziciją papildo vanilė, papildomai susmulkintomis riešutėmis arba kokoso luobeliais, kiekvieną kartą gaunant naują kiekį, kuris bus tinkamas savaiminiam pašarui, papildant desertus ar kepant.
Ingredientai:
- baltasis šokoladas ir sviestas - 200 g;
- suskaidytas pienas - 400 g;
- kokoso luobelės ar riešutai - pagal skonį.
Paruošimas
- Sviestas ir baltojo šokolado gabaliukai ištirpinami vandens vonioje, maišant.
- Įpilkite suslėgto pieno, kruopščiai sumaišykite ingredientus su maišytuvu arba švilpinkite.
- Įdėkite kokoso dribsnius arba riešutus, vėl sumaišykite, padėkite šaltai.
- Po 3-4 valandų šokoladinė baltoji pasta bus paruošta naudoti.
Šokoladas ir bananų pasta
Svaiginantis pagal skonį gali pagaminti šokoladą iš kakavos miltelių ir bananų. Naudojamas miltelių pavidalo cukraus kiekis priklausys nuo bananų minkštimo natūralaus saldumo. Gyvūnų tankis reguliuojamas pridėjus papildomą kapotų riešutų dalį arba sumažinant naudojamo pieno kiekį.
Ingredientai:
- pienas - 2/3 puodelio;
- bananai - 2 vnt.
- cukraus miltelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- lazdyno riešutai - 2,5 puodeliai.
Paruošimas
- Skrudinkite lazdyno riešutus maišytuve.
- Įpilkite bananus, kakavos, miltelius ir dar kartą užvirkite, kol mišinys bus vienalytis.
- Pagaminta šokolado bananų pasta laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.
Šokoladinė pasta su augaliniu aliejumi - receptas
Šokoladinė pasta su augaliniu aliejumi, esant maišytuvui, yra paruošta per kelias minutes. Kad gautumėte geresnes savybes, naudokite tamsų arba pieno šokoladą ir kepkite sausoje keptuvėje arba krosnies lazdyno riešutų, kuriuos prireikus galite pakeisti kitais turimais riešutais.
Ingredientai:
- šokoladas - 1 plytelė;
- lazdyno riešutas - 1 stiklas;
- augalinis aliejus - 2-4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustytas šokoladas ir lazdyno riešutai supakuoti į maišytuvą, išpilstyti į pastos tekstūrą, pridedant augalinį aliejų.
- Pasiekus pageidaujamą tekstūrą, pastos perduodamos į stiklinę ir laikomos šaltai.
Šokoladiniai makaronai iš suskaldyto pieno ir kakavos
Virtos šokoladinės pasta iš kakavos su kondensuotu pienu ir natūraliu šokoladu yra daug skanu, palyginti su įsigytais analogais, ir, be jokios abejonės, yra naudingesnė už tuos. "Delicacy" tradiciškai virti lazdyno riešutais, kiti riešutai yra naudojami užpildyti arba pasta yra visiškai palikta be priedų.
Ingredientai:
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- miltai - 2 šaukštai.
- šokoladas - 100 g;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 150 g;
- riešutai - 1 stiklas.
Paruošimas
- Ištirpinkite sviestą kartu su šokolado gabalėliais.
- Sumaišykite sutirštintą pieną, kakavos miltelius ir miltus, šiltus, nuolat maišant, kol sukietėja.
- Supilkite susmulkintus riešutus, masė maišykite su maišikliu.
Šokoladinė pasta iš pupelių
Dietinis, o ne kaip kaloringas kaip klasikinis variantas, pasirodo veganiniai šokoladiniai makaronai, paruošti iš pupelių. Idealus pasirinkimas bus riešutų skonio juodos pupelės, kurios turi būti mirkomos mažiausiai 12 valandų, tada virkite ir išmaišykite mėsmaliu ir maišytuvu.
Ingredientai:
- virtos pupelės - 200 g;
- medus - 3-4 st. šaukštai;
- riešutai - 80 g;
- kakava - 4 šaukštai. šaukštai;
- kokoso aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Virtos pupelės, kepti riešutai supjaustyti per mėsmalę, įdėti į maišytuvą.
- Įpilkite kakavos, medaus, kokosų aliejaus ir susmulkinkite masę į homogeninę tekstūrą.
- Švelnus šokoladinis makaronai iš styginių pupelių puikiai laikomi šaldytuve iki mėnesio.