Kotedžas puikiai derinamas su šviežiais vaisiais, uogomis, sirupais ir uogiene , taip pat galima paruošti švelnų grietinėlę. Tokių mišinių paruošimui pagrindinis komponentas yra mums būdingas vidutinio ar didelio riebumo varškės sūris. Žinoma, produktas turėtų būti šviežias, tai yra, neturėti karčiojo ar per daug rūgšto skonio ar nemalonaus kvapo.
Makaronų pyragas iš mielių tešlos su varške ir uogų įdaru - receptas
Šis pyragas yra greitas ir lengvai paruoštas, jis yra geras pusryčiams ir pietums.
Ingredientai:
- vidutinio riebumo pienas - 500 ml;
- kvietiniai miltai - 200 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 1 paketėlis;
- romas ar vaisių brendis - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaulienos gabalas;
Už pildymas:
- varškės šviežia terpė arba didelis riebalų kiekis - 300 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- raudonųjų serbentų, supjaustytų cukrumi - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilės arba cinamono - 2 pinch;
- sviesto gabalas.
Paruošimas
Šiek tiek pašildykite pieną vandens vonioje, pridėkite mieles, cukrų (1 šaukštą) ir apie 2 šaukštus miltų. Praėjus pusvalandžiui, kai pradėta opara, kaip sakoma, mes užpilame romą, supilkite į dubenį ir pridėkite likusius išsijotus miltus.
Sutepkite keptuvę su bekonu ir kepkite blynus (su perversmu). Sumaišykite blynus.
Miltų ir uogų užpildymas blynų pyragas iš mielių tešlos
Kotedžas sumaišomas su saldainiais raudonaisiais serbentais ir trinamas per sietą. Iš esmės raudonųjų serbentų, įbertų cukrumi, galima lengvai pakeisti bet kokia kita uoga, paruošta su cukrumi, turtingas vaisių sirupas arba skysta derva. Įdėkite kiaušinį, citrinų sultis, vanilę arba cinamoną. Kruopščiai sumaišykite.
Įkaitinkite orkaitę. Mes užpildėme apatinę formą su alyvuotu kepimo popieriumi. Įdėkite pirmąjį blyną ir paskirstykite jį užpildymo sluoksniu, viršuje - kitą blyną, dar kartą užpildo sluoksnį ir pan. Viršutinis blynas nėra tinkuotos. Kepame maždaug 20 minučių krosnies blynelių pyragą, šiek tiek vėsioje ir papuošti veršiukų uogomis. Prieš pjauname ir patiekiame prie stalo laukiame 15 minučių, tegul šiek tiek šilta. Mes patiekiame pyragą su arbata ar karkade .
Atviras smėlio pyragas su varškės-šokolado įdaru
Šis pyragas yra tinkamas šventiniam stalui ar rytiniams patiekalams savaitgalį.
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - apie 1 puodelis;
- sviestas, natūralus - 100 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- soda, užpilta citrinų sultimis - 1 šaukštelis;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai vandens;
- romas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
Už pildymas:
- kremas storas natūralus - 100 ml;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- šokoladas pasiruošęs tamsiai dekoruoti - 1 plytelė.
Paruošimas
Paruoškite trumpą pyragą: sumaišykite minkštą sviestą su visomis kitomis sudedamosiomis dalimis darbo konteineryje. Mes manipuliuojame šakute, ilgai nesikišame, tada tešlą įšaldykite šaldytuve.
Išformavome popieriaus dugną iš apačios. Iš tešlos formuojame ne ploną pagrindą ir dugną apnuoginame taip, kad padengtų pelės šoną, nebūtų - nupjauta peiliu.
Sumaišykite miltelių cukrų su kakavos milteliais ir miltais, tada pridėkite grietinėlės, kiaušinių ir maltos varškės. Galite įdėti nuluptus riešutus.
Užpildome sumuštinę tešlą su šokolado-varškės įdaru.
Kepame apie 40 minučių iš anksto įkaitintą orkaitę.
Paruoštas pyragas šiek tiek atvės, tada pabarstykite jį su tarkuotu šokoladu ir - gali būti supjaustytas į segmentus.
Toks pyragas yra geras su kavos, kakavos ar arbata.