Obuoliai, dėl jų įvairovės ir prieinamumo per metus, mūsų stalo rodomi kaip desertų dalis dažniau nei kiti vaisiai. Tačiau, kaip taisyklė, visi obuolių receptai apsiriboja šarlotomis, pyragaičiais ar pyragaičiais su obuolių įdaru. Mes taip pat surinkome skanius obuolių receptus, kad galėtume įvairinti savo meniu.
"Klafuti" obuolių desertas - receptas
Ingredientai:
- cukrus - 1/4 daikto;
- miltai - 1/4 daikto;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 1 prekė;
- obuolių uogienė - 400 g;
- Žemės cinamonas - 2 šaukštai.
- cukraus miltelių - 2 šaukštai.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Tepkite mažus pelėsius kepimui aliejumi.
Sumaišykite cukrų ir miltus, atskirai sumaišykite pieną ir kiaušinius. Mes supilamame kiaušinių-pieno mišinį išdžiovinti ingredientus ir sumaišykite storą homogeninę tešlą.
"Apple jam" yra išdėstyta ant visų paruoštų liejinių dugno. Užpilkite obuolių pagrindą tešla ir pabarstykite cinamonu. Kepkite klafuti 25 minutes, tada palikite atvėsti 5 minutes ir padėkite, apibarstykite miltelių cukrumi.
Kaip virti obuolių kroketą?
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- pyragas (milteliai) - 2 1/2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - pusę amžiaus;
- obuolių uogienė - 800 g;
- miltai - 1 prekė;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Žemės muskuskas - 1/2 šaukštelis;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Sumaišykite pieną ir vanilę, supilkite į vidutinį ugnį.
Miltelių kremas (1 1/2 šaukštai) yra sumaišytas su 2 šaukštais cukraus ir panašaus kiekio šalto vandens. Sumaišytą mišinį įpilkite į šiltą pieną ir palaukite, kol kremas pasidarys.
Mes platiname obuolių džemą į liejimo formas ir supilkite viską ant viršaus su kremu. Sumaišykite miltus, cinamoną, muskato riebalus, likusius krevetės miltelius ir cukrų, pridėkite lydytą sviestą prie sausų ingredientų ir minkykite juos visus, kol susidaro trupiniai. Pareiskite desertus formomis su miltais ir padėkite juos į orkaitę 30 minučių.
Apelsinų tyrės su bananais desertas
Ingredientai:
- obuoliai - 500 g;
- bananai - 2 vnt.
- cukrus - 200 g;
- obuolių sultys - 1 prekė;
- Calvados - 125 ml.
Paruošimas
Supjaustyti ir supjaustyti obuoliai ir bananai supilti į puodą, užpilti cukrumi ir supilti 150 ml vandens. Kuko vaisius 8-10 minučių, kol minkštas, po kurio mes sijojame obuolius ir bananus ir sumaišome gautą tyrę su obuolių sultimis. Gautas mišinys supilamas į indą ir dedamas į šaldiklį. Kai tik mūsų deserto kraštai yra užšaldomi, viską sumaišykite su maišytuvu ir grąžinkite į šaldiklį. Procedūrą pakartokite 2-3 kartus, kol šerbetas užkirs.
Mes patiekiame obuolių ir bananų desertų rutulius su nedidele kalvados dalimi.
Paprastas obuolių desertas
Ingredientai:
- obuoliai - 4 vnt.
- stalo vynas - 250 ml;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis + 55 g;
- vanilė - 1 puodas;
- žemės cinamonas - žiupsnelis;
- razinos - 50 g;
- kiaušinių tryniai - 50 g.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 200 ° C. Iškirpkite obuolius į nugarą, sumaišykite su 100 ml vyno, šaukšteliu cukraus, vanilės ir cinamono.
Kiaušinių baltymus ir likusį cukrų sumaišykite ir įdėkite į vandens vonią, taip pat be sustojimo. Įpilkite likusį vyną į mišinį ir dar 10 minučių verbėkite kremą.
Mes supjaustome kepinius obuolius ant kremankamo ar stiklines, ir mes tarnaujame, įlankoje su vyno krevetėmis, karštu arba šaltu. Be deserto galite gaminti migdolinius sausainius arba duoną. Malonu apeiti!