Skrudinti kopūstai yra neįtikėtinai naudinga patiekalė, nes joje yra tiek daug askorbo rūgšties. Kaip kepti kopūstai su spanguolėmis, skaitykite toliau.
Klasikinis kopūstų receptas su spanguolėmis
Ingredientai:
- balti kopūstai - 5 kg;
- morkos - 400 g;
- spanguolės - 100 g;
- druska - 130 g;
- cukrus 30 g.
Paruošimas
Išplautų kopūstų galvutėse pašalinkite viršutinius lapus. Tada kiekviena galva perpjaunama per pusę. Plonas kopūstų kopūstas, morkos praeina per ją. Mes sujungiame daržoves kartu, įpilkite cukraus ir druskos, tada atsargiai ruožkite, kol sultys yra izoliuoti. Įpilkite nuplauto spanguolių ir sumaišykite. Mes dedame masę švarioje emaliuotoje talpykloje, dengiame plokšte ir įdėkite ją į svorį. Palikite 3 dienas, per kurias kopūstus reikia keletą kartų ištraukti įvairiose vietose, su medine lazdele į apačią, kad galėtumėte išeiti iš susidariusių dujų. Ши Cши Cши C C Cши д C Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cd C C Cши C C C C C C C C C C Cши +
Skrudintos kruopos su spanguolėmis ir obuoliais žiemai - receptas
Ingredientai:
- baltieji kopūstai - 1,3 kg;
- obuoliai - 100 g;
- morkos - 100 g;
- spanguolių - pagal skonį;
- druska - 30 g.
Paruošimas
Mes plauname kopūstus. Pašalinkite viršutinius lapus. Šinšiniai kopūstai su plonais šiaudais. Mes nulupome morkas ir obuolius per didžiulius dantis. Padėkite paruoštus ingredientus dideliu dubeniu, pabarstykite druska, gerai sumaišykite. Mes įdedame pusę paruoštos masės į emalio dėžę, tada įdėti spanguolių uogas, tada vėl įdėti kopūstai. Uždenkite ją plokštele ir padėkite ant viršaus priespaudos. Mes leidžiame jam likti apie kambario dieną. Mes renkamės putos su šaukštu ar triukšmu. Ir pašalinti dujas, kopūstai keliose vietose, perforuotas su medine lazdele. Po maždaug 3-4 dienos kopūstai su spanguolėmis ir obuoliais išdėstyti ant stiklinių indelių ir saugomi rūsyje, balkonu arba šaldytuve.
Skrudintos kopūstinės su greitai valgomomis spanguolėmis žiemai
Ingredientai:
- balti kopūstai - 1,2 kg;
- actas 9% - 10 šaukštai. šaukštai;
- grubaus šlifavimo druska - 30 g;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- spanguolės - 70 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- vanduo - 550 ml;
- morkos - 3 vnt.
Paruošimas
Wich Csch Csch Csich C Cd Cs C Csch C C Cd C + C C C C C C D C C C C C C C D C C C C C C C D C C C S C C D C C C S C C C C C C C C D C C C C D C C C C D C C C D E C C C C C C D E C C C C C C D C C C C D C C C C D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Mes deriname daržoves, pridėti spanguolių ir sumaišykite. Vandenį įpilame, įpilkite cukraus, druskos, aliejaus ir acto. Kai skystis vėl virsta, išjunkite ugnį ir užpilkite kopūstų. Viršuje su plokšte, padėkite jarą vandens kaip apkrovą. Palikite tai bent 4-5 valandas, o geriau - dieną. Po to skanūs rauginti kopūstai bus paruošti vartoti. Ir sandėliuojant, paskirstome jį į švarius indus ir nuneškite į šaldytuvą ar rūsį.