Mes jau aptarėme klasikinių blynų receptų seriją, tačiau dabar apsvarstykite neįprastus receptus ir tradicinių riebalų iš rutintų bulvių ruošimo būdus.
Skanių blynų receptas su sūriu
Bulvių ir sūrio derinys veltui nelaikomas abipusiškai naudingu. Galite įsitikinti, kad pagamintumėte skanius blynus pagal žemiau pateiktą receptą.
Ingredientai:
- bulviniai gumbai (dideli) - 4 vnt.
- kietas sūris - 75 g;
- svogūnai - 35 g;
- žali svogūnai ir petražolės - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakas - 1 dantis;
- krakmolas - 15 g.
Paruošimas
Nulupkite bulvių stiebagumbius su svogūnais, sumaišykite ir ištraukite visą druskos perteklių iš daržovių. Pridėti mišinį su smulkintomis žolelėmis ir smulkintomis česnakomis. Pagrindinė skonių bulvių paslaptis yra padengta tinkamai parinktomis krakmolingomis bulvėmis, tačiau, jei jų nėra, įdėti truputį krakmolą ir vieną kiaušinį į tarkuotas daržoves. Tokie priedai sudedami kartu sudedamosioms dalims ir leis smulkintuvams laikyti šulinį. Į finale pridėkite smulkiai sietą. Kepti porcijas bulvių mišinio augalinio aliejaus gausa iki zarumnyanivaniya.
Labai skanus bulvių blynų receptas puodelyje
Ingredientai:
- bulvės - 1,2 kg;
- svogūnai - 170 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 15 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- grietinė - 480 ml;
- vištienos sultinys - 110 ml;
- grybai - 210 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti skanius bulvinius blynai, užpilkite grybų padažą, kuriame jie nurims. Padaže suvyniokite grybus ir svogūnus kartu, kol drėgmė visiškai išgarins. Įpilkite sultinio su grietine ir palikite visas sudedamąsias dalis kartu sudėti, kol padažas virsta. Nulupkite bulves ir svogūnus kartu, sezumėkite ir sumaišykite. Įdėkite kiaušinius, įmaišykite duonos trupinius ir kepimo miltelius. Skrudinkite blynus, kol pasipiktinę.
Išdėstykite gatavus blynai puoduose, pakaitomis su sluoksniais grybų padažu. Kepkite 15 minučių 190 laipsnių kampu. Geriausi bulviniai blynai yra paruošti, prieš džiovinimą juos reikia papildyti žaliais.
Greitas ir skanus moliūgų blynelių receptas
Ingredientai:
- moliūgai - 310 g;
- bulviniai gumbai - 160 g;
- svogūnai - 55 g;
- miltai - 35 g;
- žemės koryandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- Kumpis ir čili - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Sumaišykite pirmuosius tris darinius ir kruopščiai sumaišykite su prieskoniais ir miltais. Gautą masę kepkite iki aukso rudos ir palikite į servetėles, kad įsisuksite riebalų perteklių.