Styginiai arba, kaip dar vadinama, šparagų pupelės - produktas yra lengvas ir labai naudingas. Jame yra labai mažai kalorijų, bet daug vitaminų ir tokių naudingų medžiagų kaip kalcio, geležies, magnio, folio rūgšties. Šiuo atveju valgant šparagų pupeles pagerėja kepenų ir inkstų veikla. Dabar mes jums pasakysime, kaip gaminti skanus salotas su žaliosios pupelės receptus.
Salotų su žaliosios pupelės receptas
Ingredientai:
- stambios pupelės - 350 g;
- geltona paprika - ½ vnt .;
- svogūnai - 1 vnt.;
- marinuotos raudonos pupelės - 240 g;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, cukrus, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirma, vynuokite vynuogių pupeles sūdytu vandeniu maždaug 5 minutes. Tada mes jį grąžinsime į žarną, o kai šiek tiek atvėsus, įpilkite marinuotų raudonųjų pupelių, pipirų, supjaustytų kubeliais ir supjaustytais svogūnais. Po to mes supilame daržovių aliejų į daržovių konteinerį, į skonį įpilkite acto, druskos, cukraus ir pipirų, gerai sumaišykite.
Skanios salotos su žaliosios pupelės
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- kalba - 0,5 kg;
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuotų pupelių - 1 can (240 g);
- stambieji pupelės - 200 g;
- juodos alyvuogės - 1 puodelis;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- Pekino kopūstai - 200 g;
- majonezas, druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano liežuvis, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol paruoštas, užtrunka apie 1,5-2 valandas. Tada šiek tiek atvėsime, nulupkite ir supjaustykite juosteles. Bulvės ir morkos virtos žievelės, išvalytos ir supjaustytos kubeliais. Skrudintos pupelės supilkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, įpilkite 50 ml vandens ir troškinkite, kol skystis išgarins, tada druskos ir pipirų skonis. Marinuoti agurkai supjaustyti juostelėmis ir Pekino kopūstai susmulkinti. Sumaišykite paruoštus ingredientus, įpilkite konservuotų pupelių, alyvuogių, majonezo, susmulkintų žalių ir sumaišykite. Tada pabandykite: jei norite pridėti druskos pagal skonį.
Salotos su žaliosios pupelės ir kiaušiniai
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- žaliosios pupelės - 400 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska, pipirai, majonezas, žalias svogūnas - pagal skonį.
Paruošimas
Pupelės virinamos, kol virti sūdytu vandeniu, užtruks apie 7 minutes. Kiaušiniai užvirti, tada užpilkite šaltu vandeniu, išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Mes sujungiame aušinamas pupeles su kiaušiniais, įdedame išspausti česnakai ir smulkintus žalius svogūnus, užpilkite salotas su majonezu arba grietine, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Mes patiekiame kiaušinių salotas su pupelėmis, dekoruojame žalumynais.
Karšti salotos su žaliosios pupelės
Ingredientai:
Salotos:
- stambieji pupelės - 0,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vištienos filė - 250 g;
- augalinis aliejus kepimui.
Kuro užpylimui:
- Balzamino actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- karštas vanduo - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pupelės virinama 2-3 minutes, jis turi likti šiek tiek sunkus, po kurio vanduo nusausinamas. Vištienos mano filė, džiovinama, supjaustoma juostelėmis arba kubeliais ir kepama augaliniame aliejuje, kol atsiranda raudonos džiūvėsėlio. Pipirai ir svogūnai išvalomi ir supjaustomi, taip pat filė. Į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus ir kepkite pipirus su svogūnais, kol jis bus minkštas, paskui paskleiskite pupeles ir dar padauginkite dar 5 minutes mažame ugnyje po uždarytu dangteliu. Dabar ruošiame padažą: sumaišykite karštą vandenį su balzamiko actu, įpilkite druskos ir pipirų, po kurio bandome padažu - jis turėtų būti pakankamai druskos, nes virimo metu daržovės ir mėsa nebuvo sūdytos. Vištieną prijungiame prie daržovių ir supilame visą gautą mišinį, gerai sumaišome ir šiltą salotą tiekia į stalą.