Norėdami sužinoti, kaip bulvių, kitų daržovių ir net mėsos gaminti bulvių koše, galite naudoti toliau aprašytas rekomendacijas. Smulkintoje formoje produktai yra geriau ir greičiau sugeria, neperkraunant skrandžio. Pasibaigus teismui, patiekalo tekstūra ir jo skonio savybės apskritai pasikeičia.
Kaip gaminti bulvines košes?
Apgavęs toliau apibūdintą technologiją, šeimai gali būti suteiktas idealus garnyras, lengvas savitarnos patiekalas ar desertas. Be to, jūs būsite pasiruošę bet kada paruošti kiaušinių tyrę papildomam maitinimui kūdikiui. Kiekvienas tyrimo receptas yra unikalus savyje, bet jame taip pat yra bendrosios taisyklės, kurios pridedamos prie kiekvienos technologijos.
- Bulvėms, kitiems daržovėms, vaisiams, pupelėms arba mėsai prieš šveitimą reikia iš anksto termiškai apdoroti.
- Bazė papildoma prieskoniais, prieskoniais arba žolelėmis virimo procese arba po jo, pridedant ingredientus prieš sumalant masę.
Kaip virti bulvines košes?
Bet pradedantiesios šeimininkės svajonė yra išmokti virti bulvių košes be gabalėlių. Šis receptas padės įveikti užduotį geriausiu būdu ir suteiks namų valgį skaniu mėsos ar žuvies papildymu. Sėkmės raktas - tinkamos rūšies bulvių, kurie yra puikiai virškinami ir kurių struktūra yra laisva, naudojimas.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- sviestas - 20 g;
- karštas miltai - 100 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustytos bulvės yra pilamos vandeniu, sūdytos ir virtos 20 minučių.
- Išmeskite sultinį į atskirą konteinerį, sumaišykite tolik slices arba specialų maišytuvo arba kombaino priedą, pridedant alyvą.
- Supilkite karštą pieną ir, jei reikia, nujunkite, bulvių košes išplakite ir šiek tiek suminkštinkite, pasiekite reikiamą tankį.
Bulvių пюре - receptas su pienu ir kiaušiniais
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti bulvių koše su pienu ir kiaušine. Šiame spektaklyje patiekalas yra sodrus, erdvus ir stebėtinai švelnus. Į virtų bulves galima įdėti, kai tik tryniai, o kiaušiniai yra sveiki, nedelsiant suminkštant tolstočio masę. Pienas turi būti labai šildomas iki virimo.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- sviestas - 50 g;
- karštas miltai - 200 ml;
- žalieji kiaušiniai - 2 vnt .;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustytos ir supjaustytos bulvės virtos sūdytu vandeniu, sultinys nusausinamas.
- Iš karto aliejų ir kiaušinius įpilkite į keptuvę, sumalkite sudedamąsias dalis su pluta, kol išnyks gabalėliai.
- Supilkite karštą pieną, supjaukite truputį bulvių koše su kiaušiniais ir pienu, kol ji bus lygi ir tiekiama.
Bulvių plytelės su sūriu
Kitas receptas - tai, kaip padaryti skaniai tyrę su sūriu. Gautas turtingas ir maistingas garnyras idealiai tinka šviesiems daržovių kompozicijoms, kopūstams. Jei pageidaujama, riebalų kremas gali būti pakeistas pieno dalimi, prie kompozicijos pridedant sviestą pagal skonį. Sūris turėtų būti pasirinktas, kad lengvai ištirptų karštoje aplinkoje.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kremo riebalai - 150 g;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- lauro ir paprikų žirneliai - 2 vnt .;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustytos ir supjaustytos bulvės virtos, kol minkštas sūdytu vandeniu, laurel ir pipirų pridedamas prie indo.
- Ištuštinkite sultinį, įpilkite į indą, šildomą iki verdančio kremo, pridėkite tarkuotą sūrį.
- Kruopščiai suminkškite skanius bulvių bulvių košeles, šiek tiek sumušama ir nedelsdami išdžiovinkite.
Bulvių plytos be pieno
Jei reikia, skanius bulvių košeles galima paruošti be pieno. Įdėkite dvigubą arba trigubą sviesto dalį, net ir vandenyje, galėsite gauti garnyras, neprilygsta klasikinio skonio savybėms. Lygiai taip pat svarbu naudoti "tinkamą" purškiamą bulvių veislę, kuri gerai virta ir turi smėlio galutinę tekstūrą.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- sviestas - 100 g;
- lauro ir paprikų žirniai (pasirinktinai) - 2 vnt.
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Jei norite, įpilkite bulvių griežinėliais sūdytu vandeniu į laurą ir pipirus.
- Sulenktą išpilkite į atskirą konteinerį, supilkite alyvą į bulves ir supjaustykite gabalais iki tolygiai.
- Įpilkite sultinio, pasiekite norimą tekstūros masę.
- Švelniai supjaukite bulvių košes ant vandens ir padėkite.
Kaip virti žirnių tyrę?
Toliau pateiktos rekomendacijos padės išsiaiškinti, kaip gaminti tyrę iš žirnių . Sausi grūdai iš anksto pamerkiami į kelią valandą šalto vandens indą. Geriau palikti produktą išsipūsti naktį ir pradėti ruošti indą ryte. Jis turi būti sūdytas pagal pasirengimą ar prieš šveitimą.
Ingredientai:
- žirneliai sausi - 250 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Išplauti žirniai pilami dideliu kiekiu vandens ir paliekami išsipūsti.
- Dar kartą nuplaukite kiautą, supilkite į indą su vandeniu, kad jis padengtų turinį 2,5 cm, uždėkite ant ugnies virti.
- Verdant, išimkite visą suformuotą putą šaukštu, tada dangtelį uždėkite dangteliu ir 1.5 valandas rūkykite atsargiai, kartais maišydami ir užpilkite vandenį.
- Ištuštinkite skysčio ir sumaišykite skardą su maišytuvu.
- Puree žirnių salotos, sviestas ir punch dar kartą.
Kaip virti daržovių bulvių košeles?
Šis receptas bus naudingas globojančioms motinoms, kurios bando maitinti savo vaiką tik naudingu ir natūraliu maistu. Tinkamai paruošta savo rankomis naminės daržovių tyrės bus naudingos jūsų kūdikio kūnui, papildant ją vitaminais, skaidulomis ir nepakeičiamais vertingais elementais.
Ingredientai:
- bulves - 1 vnt.
- morkos - 1/4 vnt .;
- cukinijos, kopūstai ar kitos daržovės - pagal skonį;
- augalinis aliejus, druska.
Paruošimas
- Supjaustytos, supjaustytos bulvės mirkomos šaltu vandeniu 12 valandų, o morkos - 2 val.
- Įdėkite morkas į vandenį, po 5 minučių pridėkite bulves, po 5 minučių likę daržovės.
- Išmaišykite ingredientus, kad jie būtų minkšti, ir maišykite maišytuvą prie kreminės, vienodos tekstūros.
- Į gatavą bulvių košę pridėti šiek tiek daržovių rafinuotų aliejų ir, jei vaiko amžius leidžia, druskos.
Kaip gaminti vaisių tyrę?
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti vaisių tyrę . Įgyvendindami receptą praktikoje, jūs galite gauti dar vieną naudingą pribloškimą kūdikiui arba vertingą vitaminų delikatesą vyresniems vaikams. Svarbu pasirinkti natūralius vaisius, idealiai namuose, kurių sudėtyje nėra cheminių medžiagų, nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų.
Ingredientai:
- obuoliai, kriaušės ar kiti vaisiai - 200 g;
- cukrus ar medus (jei įmanoma ir noras) - skoniui.
Paruošimas
- Obuoliai, kriaušės ar kiti vaisiai atsargiai nuplaunami vandeniu, atsikratyti žievelės, virintu garuose, vandenyje arba kepti, kol jie minkšta orkaitėje.
- Mėsą sumaišykite maišikliu, praskieskite iki pageidaujamo tankio, nutirpinkite, natūraliai išvirtus sultys ar pieną, pašildykite iki virimo, vėsinkite.
- Jei įmanoma, vaisių tyrės saldinamos pridėjus cukraus ar medaus.
Mėsos tyrė
Šis receptas padės susidoroti su mėsos paruošimu kūdikiui arba souffle, pyragaičių ir kitų patiekalų pagrindu. Mėsos tyrę paruošti maišytuve, į dubenėlį, iš kurio mėsos gabalėliai virti iki minkšto, ir mušti, kol gaunama kreminė, maksimaliai vienoda tekstūra. Mėsos pagrindą galima sumaišyti su daržovėmis, įpilti virtų morkų, cukinijų, moliūgų, brokolių ar žiedinių kopūstų žiedynų.
Ingredientai:
- jautiena, vištiena, triušis, kalakutiena (mėsa) - 200 g;
- virtas maistas - 100 ml;
- sviestas arba augalinis aliejus (jei pageidaujama) - 5-10 g;
- druska
Paruošimas
- Mėsa atsikratoma filmų, užpiltų vandeniu, kad padengti ir virti iki minkštos.
- Įdėkite gaminį į prietaiso dubenį, supilkite šiek tiek pieno ir švelniai švelninkite, pripilkite aliejaus, druskos ir prireikus pieno, kad gautumėte norimą tankį.