Grybų rinkėjams vasarą ir rudenį yra auksinis laikas, nes šiuo laikotarpiu miškuose yra daug grybų. Ir iš jų, savo ruožtu, galite sukurti daugybę skanių patiekalų. Dabar mes jums pasakysime kepimo receptus su bulvėmis.
Keptuvės su bulvėmis receptai
Ingredientai:
- baltieji grybai - 450 g;
- bulves - 1 kg;
- svogūnai - 300 g.
Paruošimas
Valome bulves ir virkite iki pusės virti. Grybai ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mes piktžolės svogūną. Grybai su svogūnais virti augaliniu aliejumi beveik visiškai. Tada sumaišykite bulves, grybus, svogūnus, sumaišykite ir leiskite dar 20 minučių sėdėti. Bulvės, pagardintos porintais grybais, nedelsiant uždengiamos prie stalo.
Bulvės su džiovintais baltaisiais grybais
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- svogūnai - 150 g;
- pomidorų padažas - 400 g;
- Džiovinti balti grybai - 300 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 30 ml;
- druska, prieskoniai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovinti grybai supilti į dubenį, supilti į vandenį ir palikti tris valandas išsipūsti, tada vanduo nusausinamas, o grybus virkite, kol paruoštas. Mes įmeskite į duoną, padėkite į keptuvę, įpilkite kapotų svogūnų, pomidorų padažą ir kepkite 15 minučių. Bulves supjaustykite skardais ir kepkite. Perpilkite bulves į grybų padažą, sekite prieskoniais ir virkite 20 minučių.
Balti grybai su bulvėmis, grietine, česnakais
Ingredientai:
- bulvės - 700 g;
- baltieji grybai - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- grietinė - 100 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, česnakais - mažais kubeliais. Skrudinime supilkite augalinį aliejų, pašildykite, paskleiskite svogūną, česnaką ir kepkite 3 minutes, po to perkelkite jį į plokštelę. Grybai kruopščiai nuplaunami, supjaustyti smulkiais gabalėliais. Skrudinkite grybus į keptuvę ir kepkite, kol visa drėgmė išgarins. Norėdami paragauti druskos, sumaišykite, padėkite keptuvę ir supilkite, kol paruošta.
Supjaustome bulves su šiaudais ir supjaustome jas aukštoje šilumą iki aukso rudos spalvos. Tada įpilkite druskos, dar kartą sumaišykite, kepkite indą dangteliu ir padėkite pusiau paruoštą. Mes priartiname bulves, grybus, česnakus, svogūnus, pipirus pagal skonį ir švelniai sumaišykite. Viršutinė skrudinta grietinė ir virkite dar 5 minutes, esant žemai ugniai. Užbaigtas indas pritrushivayem susmulkintų žolelių ir palikti 10 minučių virti.
Kaip kepti baltus grybus su bulvėmis?
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- svogūnai - 300 g;
- baltieji grybai - 300 g;
- rafinuotas augalinis aliejus kepimui;
- krapų žalumynai - 50 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Balti grybai valomi ir tinkamai nuplaunami. Po to mes savavališkai juos supjaustome ir įdėdami į verdantį vandenį. Virkite, kepkite apie 15 minučių. Tada mėsa grybus supilkite į duoną ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Bulvių šėrėkime ir supjaustome šiaudais, svogūnais - pusė žiedais. Ir tada mes rengiame baltuosius grybus su bulvėmis vienu iš šių būdų.
Pirmas variantas
Iš nedidelio kiekio augalinio rafinuotojo aliejaus išmaišykite sumaišytus svogūnus ir tada
Antroji galimybė
Į keptuvę įpilame rafinuotą augalinį aliejų, supilkite virtus ir nuplaunamus grybus ir kepkite 15 minučių, tada pridėkite bulves. Kai jis beveik paruoštas, įpilkite svogūnų ir padėkite indą pasiruošti. Tuo pačiu metu sezonas su druska, prieskoniais ir išjunkite ugnį.