Salotos yra universalus patiekalas, kuriame galima derinti įvairius ingredientus. Skanios, maistingos ir maistingos salotos gali būti gaminamos naudojant kumpį ir špinagus kaip pagrindinius produktus. Šis patiekalas yra puikus būdas išsipildyti, jei nenorite nerimauti vakarienės metu arba netikėto vizito atveju.
Šios salotos taip pat bus ypač vertinamos tik pirmaujančių ūkių, vis dar: per minimalų laiką, su minimaliomis pastangomis, gausite skanų maistą. Žinoma, tokio patiekalo negalima rekomenduoti dažnai ruošti, nes kumpis nepriklauso besąlygiškai naudingiems produktams. Bet kartais galite pasilepinti sau (pvz., Vieną ar du kartus per mėnesį).
Taigi, einame į artimiausią parduotuvę ir nusipirkime kumpio (arba kumpio dešrelės), marinuotų grybų , šviežių agurkų, kieto sūrio. Galite, žinoma, naudoti marinuotus agurkus, bet tai geriau švieži, nes kviečiuose yra daugiau nei pakankamai druskos ir marinuotų grybų. Taip pat bus gerai nusipirkti saldžiųjų paprikų, žolelių (petražolės ir tt).Daroma prielaida, kad namuose yra augalinio aliejaus ir kitų smulkių daiktų, arba įsigyti nesaldinto klasikinio vidutinio riebumo jogurto (arba majonezo) degalinei. Žinoma, jogurtas ar sviestas yra naudingesnis nei majonezas.
Salotos su marinuotais pievagrybiais, kumpiu, agurkais ir sūriu
Ingredientai:
- kumpis - apie 300 g;
- marinuoti pievagrybiai - apie 400 g;
- švieži agurkai - 2 vidutinės arba 1 ilgos (šiltnamio);
- sūris yra sunkus (pvz., "olandiškas") - apie 150 g;
- saldieji pipirai (neprivaloma, bet pageidautina) - 1-2 vnt .;
- šviežios šviežios žolelės (geriausia petražolės, bazilikas, svogūnai, kalendra);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- karštai raudonieji pipirai (pageidautina švieži).
už degalus:
- klasikinis jogurtas - apie 150-180 ml;
- arba šiek tiek augalinio aliejaus + citrinų sulčių arba kalkių ir / arba šiek tiek balzamiko natūralaus acto.
Paruošimas
Kumpis supjaustytas trumpomis mažomis juostomis arba brusochkami, gvazdikėlių supjaustyti nereikia - jie yra bankuose nėra dideli, maždaug tokio pat dydžio, tačiau vis dėlto, kaip jums patinka. Druskos rūgštis. Agurkas supjaustytas smulkiais gabalėliais, apskritimais ar puslankiais, o paprikos - trumpais šiaudais. Mes smulkiai supjaustome želius, mes spaudžiame česnaką rankiniu būdu.
Dabar pakalbėkime apie degalų papildymą. Arba tai yra jogurtas, pagardintas karštais raudonaisiais pipirais, arba augalinio aliejaus mišinys su citrinos ar laimų sultimis (tai duos ypatingą skonį). Galite naudoti gerus balzamiko arba vaisių actus. Jei naudojama aliejaus rūgštis, galite įdėti šiek tiek paruoštos garstyčios. Žinoma, geriausia yra paprasta garstyčių be konservantų. Jei nuspręsite naudoti majonezą padažu - geriau paruošti jį iš kiaušinių trynių, augalinio aliejaus ir garstyčių - tai gana paprastas ir trumpalaikis. Jei naudojate gatavą produktą, pasirinkite produktą, kurio sudėtyje yra mažiausias cheminių priedų ir krakmolo kiekis.
Mes įdedame visus paruoštus maisto produktus į salotų dubenį, supilame padažą ir sumaišome. Puošome žalumyną ir pasidėkime prie stalo. Salotos galima pateikti lengvus vynus, karstų tinktulių, degtinės, alaus. Ši salotinė yra gera kaip savarankiškas patiekalas, nes ji yra pakankamai patenkinta.
Salotos su kumpiu, pievagrybiais, sūriu, agurkais ir pupelėmis
Ingredientų proporcijos yra tokios pačios, kaip ir ankstesniame recepte (žr. Aukščiau), tiesiog pridėkite 250-300 pupelių gramą. Pupelės gali būti naudojamos ruošti, virti anksčiau (arba konservuoti iš parduotuvės), bet ne suvynioti į tyrę. Paprastai spalvos pupelės yra naudingesnės nei balta. Taip pat galite naudoti žalios virtos pupelės, kurios parduodamos fasuotose šalčiuose - tai labai patogu ir gana naudinga. Šioje versijoje, žaliosios pupelės yra pakankamai kepti ar gesinti keptuvėje keletą minučių (laikas nurodytas ant pakuotės).