Toks vaisius, kaip avokadas, įgijo šlovę mūsų šalyje neseniai ir net dabar, kai jį galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje, daugelis tiesiog nežino, ką iš jo galima virti. Visų pirma verta sakyti, kad avokadas yra labai naudingas, jame yra daug mikroelementų ir makroelementų, vitaminų, o riebalai, kurie sudaro jį, yra lengvai virškinami ir naudingi.
Ypatingą dėmesį reikėtų skirti vegetarams, taip pat žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata ir nevartoja mėsos. Avokadas yra puikus kiaušinių ir mėsos pakaitalas įvairiuose patiekaluose. Jis turi lengvą riešutinį skonį ir puikiai papildo bet kokius kitus produktus. Yra daug avokadų vartojimo galimybių: ją galima valgyti kaip atskirą vaisių, naudojamą sumuštiniams ir užkandžiams ruošti, įdėtiems į suši ar sriubas. Bet galbūt dažniausiai avokadai gali būti randami įvairiose salose, ir mes pasidalinsime su jumis kai kurių jų receptus.
Salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis
Jei norite paruošti šventinį ir tuo pat metu naudingą patiekalą, tada gurkšnios salotos su avokadu ir jūros gėrybėmis bus naudingos.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- krevetės - 200 g;
- konservuoti skilteliai - ½ puodelio;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- alyvuogės - 5-8 vienetai. (galite ir dar daugiau, jei tau patinka);
- majonezas.
Paruošimas
Avokadas išvalomas nuo odos, nuimamas kaulas ir supjaustytas kubeliais. Agurkai ir kalmarai taip pat supjaustyti. Krevetės kepkite, tada supjaustykite. Iškirpkite alyvuoges į žiedus.
Sumaišykite visus ingredientus ir sezono su majonezu. Gurkšnios ir paprastos salotos su avokadu yra paruoštos.
Daržovių salotos su avokadu
Kaip jau minėjome, avokadas yra puikus mėsos ir kiaušinių pakaitalas, todėl jis yra tiesiog būtinas badu, dietomis ar vegetarais, nes daržovių salotos daro maistingesnę ir maistingesnę. Taigi, jei jums reikia lengvos ir naudingos vakarienės ar vakarienės, mes jums pasakysime, kaip paruošti avokadų ir daržovių salotas.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vnt .;
- raudonas svogūnas - galvos grindys;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- rukola - 1 ryšulys;
- karštieji pipirai - 1 ankšta;
- pistacijos - saujelė;
- alyvuogių aliejus;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Avokadus nuvalykite ir supjaustykite gabalais. Pomidorai ir bulgarų pipirai taip pat sumažinami savavališkai. Iš sėklų pašaliname aštrų pipirų ir supjaustykite kartu su česnakais. Svogūnai - žiedai. Dabar salotų dubenyje mes sumaišome ingredientus, sezono juos su citrinų sultimis, sviestu ir, jei pageidaujama, druska.
Kepti pistacijų supjaustyti (ne labai smulkiai), pabarstykite juos patiekalais ir mėgaukitės salotomis su avokadu.
Avokados salotos su kiaušiniais
Šių salotų receptas yra įdomus ne tik dėl virimo greitį, bet ir dėl to, kad jį galima valgyti atskirai arba naudoti kaip sumuštinių makaronus.
Ingredientai:
- avokadas - pusė;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- jogurtas (nesaldintas) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- vyno actas - 2 šaukštai.
- duona - 2 griežinėliai;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Kiaušiniai virti ir atskirti trynius nuo baltymų. Pjaustyk trynius šakute. Tada paimkite pusę avokado, supjaustykite skiltelėmis ir pridėkite prie triušių. Vėlgi, sumaišykite viską kartu su šakute ir pridėkite majonezą su jogurtu. Maišykite, sezonas su vyno actu, druska ir pipirais. Česnakai išspausti česnakuose ir sujungti su avokado mišiniu.
Dabar supjaustykite mažus baltos kubelius ir sumaišykite su avokado ir tryniu mišiniu. Jūs turėsite lengvą salotą su avokadu, kurią galite valgyti atskirai, ir jūs galite riebaluoti juos duonos gabalėliais ir mėgautis neįprastais sumuštiniais.
Salotos su avokadu ir žuvimi
Kitas šventinio stalo apdaila bus salotos su avokadu ir raudonomis žuvimis.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- raudona žuvis sūdyta ir virta - 100 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus;
- raudona ikrai.
Paruošimas
Žuvis, avokadas ir pipirai supjaustyti kubeliais ir sezonas su alyvuogių aliejumi. Paruoškite salotas į indą ir padėkite ant viršaus su ikru šaukšteliu. Tai bus labai skanus ir gražus.