Kartais taip rūpi sausainiai ir vafliai, kuriuos aš noriu iškepti kažką naujo, namų, skanu ir lengvo. Rekomenduojamas ritinys su uogiene bus naudingas! Galite fantazuoti, išrasti bet kokius įdarus ir nustebinti savo artimaisiais kažką neįprasto ir skanu! Paimkime, kaip paruošti ritinį su džemu.
Roll su abrikosu uogiene
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus - 120 g;
- miltai - 120 g;
- abrikosų uogienė - 250 g;
- apelsinų likeris - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- šviežios avietės - 100 g;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas
Paruošimas
Kaip kepti ritinį su džemu? Kiaušiniai įsiskverbia į gilų dubenį, įpilama cukraus, įmaišoma druska pagal skonį ir 10 minučių suvyniokite visus maišytuvu dideliu greičiu tol, kol bus sumaišytas putplastis. Tada labai atsargiai supilkite į masę, iš anksto sietą išpjaukite kviečių miltus ir atsargiai sumaišykite su šaukštu nuo viršaus iki apačios. Dabar mes apšviečiame orkaitę, nustatykite temperatūrą 190 laipsnių kampu ir palikite ją pašildyti. Šį kartą paimame keptuvę, sumaišykite su sviestu, apibarstome truputį miltų, padengiame kepimo popieriumi, taip pat sutepama alyva. Tada švelniai supilkite virtą tešlą į vienodą sluoksnį, paskleiskite ją šaukštu ar mentele ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tada atsargiai pasukite pyragą šiek tiek drėgnu rankšluosčiu, sudrėkinkite kepimo popierių vandeniu ir švelniai jį pašalinkite. Nors pyragas ataušėja, sumaišykite abrikosus uogieną su likeriu, vandeniu, sumaišykite ir gausiai tepkite pyragaičius. Dabar priveržkite ją su ritiniu, apvyniokite ją rankšluosčiu ir palikite įpurškti ir mirkyti 30 minučių. Tada mes išverčiame ritinėlį ant gražaus dėklo, purškiame cukraus miltelius ir papuošti šviežiais avietėmis.
Galite jį tiekti karštoje arbatoje Karkade arba kavos turkų kalba .
Roll su aviečių uogiene
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- avižiniai uogieniai - 8 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 85 g;
- taukai - 100 g;
- baltasis šokoladas - 75 g;
- pienas - 150 ml;
- pyragas - 400 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių. Mes padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi ir eikime tiesiai prie ritinio paruošimo. Norėdami tai padaryti, mes švelniai sudrėkiname šokoladą mažoje keptuvėje, įpilkite miltų, vanilinio cukraus, smulkiai pjaustytų riebalų ir įdiekite druskos šaukštą. Tada įpilkite šilto pieno ir minkykite elastingą ir minkštą tešlą. Tada supilkite į miltų piltuvą stalą į stačiakampę lovą, kurios dydis 20x30 cm, sutepkite geru aviečių uogiene ir supilkite į ritinį. Galai yra kruopščiai sluoksniuojami, kad kepant džemą nepatektų. Mes įdedame į kepimo skardą ir tinkamai aptraukiame pergamento popierių.
Kepkite 50 minučių, kol jis pasipildys viršuje. Atsargiai išimkite jį, išimkite popierių ir palikite jį stovėti, išmirkę prieš pjaustymą. Kai ritinys šiek tiek atšaldomas, supilkite jį su išlydytu šokoladu ir padėkite su kremu.
Roll su obuolių uogiene
Ingredientai:
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukraus miltelių - 4 šaukštai. šaukštai;
- obuolių uogienė - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Kaip padaryti ritinėlį su džemu? Sumaišykite cukraus miltelius su kiaušiniais ir sumaišykite su maišytuvu. Įpilkite miltų, dar kartą šypinkite masę, pridedate šiek tiek šilto vandens. Kepimui ruošiame kvadrato formą, apačioje padengiame riebalų atspariu popieriumi ir paskleiskite ploną tešlos sluoksnį. Kepkite apie 5 minutes, esant visiškam galingumui. Gatavas pyragas apibarstos miltelių cukrumi, tada paskleiskite obuolių džemą ir supilkite į ritinį.