Daugelis žmonių beprotiškai mėgsta valgyti zhirnenkih, sultingi riešutai. Ir dabar įsivaizduokite, jei derinate juos su skanu ir maistingu šalutiniu patiekalu, kaip pupelės! Jūs jaučiate, kad jau esate sulaikęs. Mes jus nejauksime, bet mes pasiūlysime keletą receptų kiaulienos šonkaulių, papildytų pupelėmis, o jūs, suprasdami skanų patiekalą, mėgaukitės ja.
Kiaulienos šonkaulių su pupelėmis receptai
Ingredientai:
- pupos - 450 g;
- kiaulienos šonkauliai - 355 g;
- svogūnai (ne dideli) - 2 vnt .;
- morkos (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- pipiras ir druska - pagal skonį;
- mėsos prieskoniai - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus (rafinuotas) - 55 ml.
Paruošimas
Naktį mirkyti pupelės, įdėti į puodą ir įlipti švariu vandeniu, virti ant viryklės 60 minučių. Šildome keptuvę su sviestu ir šiek tiek kepkite šonkaulius; iš anksto supjaustyti gabaliukai, sūdyti, apibarstyti prieskoniai. Mes įdedame juos ant plokštelės, keptuvėje su riebalais, mes panaudosime kepant svogūnus ir morkas, supjaustytus.
Karščiui atsparioje formoje supjaustykite pupeles ir šiek tiek skysčio. Prie to pridedame šaukštelius ir daržoves kartu su riebalais iš keptuvės. Skalsinti pipirais, druska, sumaišyti ir įdėti į orkaitę. Mes šildome iki 190 laipsnių ir troškinkite indą 35 minutes.
Konservuota pupelių sriuba su rūkytais šonkauliais
Ingredientai:
- pupos pomidoruose - 400 g;
- rūkytos šonkauliai - 400 g;
- svogūnai (dideli) - 1 vnt;
- bulves - 250 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakas - 1 dantis;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 10 g.
Paruošimas
Rūkyta pelekai supjaustoma gabalais, įdedame juos į puodą, o įlanką su 2,8 litro vandens, uždėkite ant ugnies. Virinama, leisk jiems virti 15 minučių virėju. Tada pridėkite jiems supjaustytas bulves.
Skrudintame keptuvėje supjaustykite svogūnus, paprikas ir morkas. Kai viskas kepama, spaudžiant česnaką per spaudą ir viską sumaišykite su ugnimi.
Užbaigtose bulvėse iškepkite keptuvę. Tada supjaustykite pomidorų pupeles pupeles su rūkytais šonkauliais. Sumaišykite ir įpilkite druskos pagal skonį. Po 3-5 minučių atmeskite ir pritrushivaem petražolės.
Rūkytos kiaulienos šonkauliai su pupelėmis daugybe
Ingredientai:
- rūkytos kiaulienos šonkauliai - 300 g;
- raudonos pupelės - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- brokoliai - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- druska - pagal skonį;
- petražolės ir žiedlapiai - 5 g;
- augalinis aliejus - 40 ml.
Paruošimas
5 valandas mirkykite pupeles, užpilkite švariu vandeniu ir kepkite apie valandą.
Į multivarką įjunkite "karštą" režimą, įpilkite šiek tiek aliejaus ir padėkite čia rūkytų riešutų gabaliukus. Tada pridėkite visus supjaustytus svogūnus, morkas, brokolius ir kepkite viską, kol daržovės bus paruoštos. Pusgaminiai pupelės yra atskirtos nuo skysčio, mėsėdamos jį į žarną ir paskleidžiant jį į daugiasluoksnę masę. Įpilkite druskos, sumaišykite viską, užpilkite 2/3 stikline vandens ir pereikite į "kepimo" režimą. Po 35 minučių paruoštą patiekalą apibarstykite supjaustytais žaliais.