Makaronai, kurie yra kannelonai, išaugo tiek daug, kad jie gali tapti gana pilnateisiu nepriklausomu patiekalu, įdaryti daržovėmis, sūriu ar mėsa. Prieš kepdami "Cannelloni" padaže, jiems nereikia valgio gaminimo, todėl šią makaronų įvairovę ne tik skanu ir estetiškai patraukli, bet ir patogu gaminti.
Puodo makaronų makaronų receptas
Ingredientai:
Už pildymas:
- svogūnai - 95 g;
- malta mėsa - 540 g;
- bulves - 270 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- žalias petražoles ir bazilikas;
- makaronų vamzdžiai - 30 vnt.
Pomidorų padažui:
- svogūnai - 85 g;
- česnakai - 3 dantys;
- saldieji pipirai - 65 g
- pomidorai savo sultyse - 830 g.
Bechamelio padažui:
- sviestas - 35 g;
- miltai - 20 g;
- pienas - 255 ml.
Paruošimas
Jei nežinote, ką daryti makaronų makaronus, čia yra paprastas receptas: virkite bulves ir pjaustykite. Į keptuvę įrašykite svogūną, pridėkite su česnakais, o kai tik kvapate pastarąjį, įdarykite malta mėsa ir pridėkite žalumynų su bulvių koše.
Kitame dubenyje taip pat išsaugokite daržoves - svogūną, papriką ir česnaką, bet jau padažu. Kai patiekalas pagamintas pusiau virti, supilkite jį su pomidorais ir virkite, laukdami, kol padažas sutirštės. Per šį laiką virkite béchamel. Dėl klasikinio balto padažo kepkite miltų sviestą ir praskieskite pienu. Kai tik padažas zaburlit - paruošta.
Pusę padažo įpilkite į kepimo indą, užpilkite vamzdelius, išpilkite likusį raudoną padažą ir paskleiskite jį ant jo. Kepti įdaryti makaronų makaronus krosnyje, kaitinama iki 200 laipsnių maždaug per pusę valandos. Jūs taip pat galite kepti įdaryti makaronų makaronus multivarkeryje, pasirinkę režimą "kepimas" 40-45 minučių.
Kaip virti įdaryti makaronų makaronus?
Ingredientai:
- makaronų vamzdžiai - 12 vnt .;
- pienas - 490 ml;
- sviestas - 65 g;
- miltai - 35 g;
- muskato smaigalys;
- špinatai - 450 g;
- Ricotta - 380 g;
- tarkuotasis parmezanas - 135 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Paruoškite padažo pagrindą sulydydami sviestą ir kepdami miltus ant jo. Ištirpinkite masę piene, įsitikinkite, kad būsimame padaže nėra nuosėdų. Išskalaukite muskato ir druskos kiekį, laikykite krosnyje iki storio.
Apytiksliai 30 sekundžių užpilkite šaukštą verdančiu vandeniu, užpilkite lediniu vandeniu ir sumaišykite su ricotta (arba varškės), parmezanu ir kiaušiniu. Užpildykite sūrio mišinį vamzdžiu ir supilkite į padažą. Įdaryti makaronų makaronai kepti pusę valandos iš anksto įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje.