Bulgarijos pipirai su daržovėmis gali būti vadinami aukštos kokybės vitaminine bomba. Šį patiekalą virti galima pora, orkaitėje ar saldykloje, lauro padažu. Daržovių papildai gali būti kruopos ar mėsos, todėl patiekalas taps labiau patenkinamas.
Bulgarijos pipirai, įdaryti su daržovėmis ir ryžiais
Ingredientai:
- rudieji ryžiai - 2 daiktai;
- Bulgarų pipirai - 4 vnt .;
- žalumos - puokštė;
- čili pipirai - 1 vnt.
- konservuoti kukurūzai - 1/2 st.
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- cukinijos - 1 vnt;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Padaže sumaišykite ryžius su 1 1/2 stikline vandens ar daržovių sultinio . Padažykite pomidorus savo sultyse ir supjaustykite čili į mišinį. Virkite ryžius 12-15 minučių.
Nors ryžiai ruošiasi, paimkime pipirai. Pipirai turėtų būti valomi, traukiant šerdį ir nuplaunant sėklų ertmę.
Cukiniukai supjaustyti kubeliais ir kepti, kol pusę virti augaliniame aliejuje. Sumaišykite cukinijas su ryžiais, įmaišykite kukurūzų ir žalumynų, taip pat druskos ir pipirų skonį. Gautas ryžių mišinys dedamas į tuščiavidurį pipirų šerdį. Įdarytos paprikos įdedamos į kepimo skardą, sutepamos alyvomis ir išsiunčiamos į pašildytą orkaitę 200 laipsnių kampu 30-35 minučių.
Jei norite paprikas įdaryti daržovėmis multivarke, įdėkite paprikas į prietaiso dubenėlį, įpilkite šiek tiek vandens ir nustatykite "gesinimo" režimą 1 valandą.
Receptai paprikoms, įdaryti daržovėmis
Ingredientai:
- Bulgarų pipirai - 4 vnt .;
- augalinis aliejus;
- raudonos lęšiai - 150 g;
- daržovių sultinys - 350 ml;
- Parmezano sūris - 75 g;
- džiovinti pomidorai - 8 vnt .;
- alyvuogės - 1 saujelė;
- Rukkola - 1 sauja.
Paruošimas
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Perpjaudome paprikas per pusę ir nuimkite šerdį su sėklomis. Tepkite "puodelius" pipirų su augaliniu aliejumi ir padėkite ant folijos padengto lakšto. Kepkite pipirus 12-15 minučių.
Tuo tarpu lėkštus viriname sultinyje, kol jis bus paruoštas. Paruošta lęšiai sumaišomi su tarkuoto sūrio, smulkintų alyvuogių ir saulėje džiovintų pomidorų. Norėdami jį išmesti, mesti rugulę sauja. Gatavus įdarus įdėti į pipirai ir pabarstyti visus sūrio likusius daiktus. Pyragai, įdaryti daržovėmis orkaitėje, bus paruošti per 12-15 minučių, praleistą orkaitėje 180 laipsnių kampu.
Pipirai, įdaryti daržovėmis ir grybais
Ingredientai:
- Bulgarų pipirai - 6 vnt .;
- Virti rudieji ryžiai - 2 daiktai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- grybai - 400 g;
- Fetos sūris - 150 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 190 laipsnių. Mes sutepame kepimo formą aliejumi. Iš pipirų pašaliname šerdį, o vaisių apačioje šiek tiek supjaustomi, kad jį būtų galima lengvai paversti.
Supjaustykite paprikas supjaustytus kubeliais ir kepkite kartu su svogūnais, kol pusė virti. Tada paskleiskite susmulkintus grybus ir palaukite, kol jų drėgmė pernelyg išgarins. Padažykite druskos skonį su pipirais. Įpilkite 2/3 visos sūrio ir gerai sumaišykite.
Gautas užpildas išdėstomas tuščiaviduriais pipirų šerdimis ir sutvarkome juos paruoštą formą.
Beje, šis patiekalas gali būti įvairus pagal jūsų skonį. Ryžiai gali būti lengvai pakeistos lęšiais arba kinoa, padidina daržovių įvairovę, ir patiekalą apibarstykite skuduru, alyvuogėmis, žaliaisiais ir ožkos sūriu arba net pakeiskite sūriu susmulkintomis riešutėmis.