Neabejotinai skanus grybų patiekalas - ikrus iš ikrų. Jei buvo daug "derliaus", šis užkandis gali būti paruoštas naudoti ateityje. Patiekite sumuštiniais, supjaustykite sriubas ar valgykite su mėgstamu grūdų ar daržovių patiekalu. Paprastas ir nesudėtingas patiekalas paruošiamas dviem skaičiais, receptas yra prieinamas kiekvienam naujokui virėjui.
Kaip virti grybus kiaušinius?
Žiurkėnų ikrai - receptai, paprastai paprasti, neturintys savybių. Vienintelis svarbus proceso etapas yra grybų paruošimas.
- Prieš pradėdami ruošti maistą, turite nuplauti grybus, supilti juos į didelę vandens talpą, pašalinti šiukšles ir pataisyti kiekvieną kopiją, nuvalyti nešvarumus.
- Pakartotinai praskalauti švariu vandeniu, žvelgdami į skrybėles masažuojančiais judesiais, ant jų neturėtų būti įtartinų dėmių.
- Nereikia nerimauti dėl vabzdžių buvimo grybų, jie retai kvepia.
- Jei grybai nedelsiant netenka, po plovimo jie turi būti džiovinti, perkelti į indą, padengti rankšluosčiu, įdėti į šaldytuvą.
Kaip gaminti grybų kiaušinius žiemai?
Žiemai išauginti vištidžių iešmai - skanus užkandis, kuris gali būti patiekiamas šventinėje vakarinėje vakarienėje. Siūlomas receptas yra pagrindinis, atsižvelgiant į minimalią ingredientų sudėtį. Ruošinio papildymas gali būti daržovės, česnakai, pomidorai, svarbiausia, kad nebūtų per daug prieskonių, o lapeliai netaptų labai aštraus skonio.
Ingredientai:
- lytininkė - 1 kg;
- svogūnai - 300 g;
- morkos - 100 g;
- druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Supjaustyti grybais virinama 10 minučių, išimant putas.
- Dezinfekavimas, sausas, maišiklis.
- Keptuve išsaugokite svogūnus, pridėkite morkų, po kurių seka grybai.
- Kepkite 10 minučių, nuolat maišykite, druska.
- Paskirstyta karšta grybų ikrai iš žiurkėnų žiemą sterilizuotuose induose, uždarytos.
Grybų ikrai su česnaku - receptas žiemai
Itin kvapus yra ikrų grybas su česnakais. Siekiant pagerinti pikantišką skonį, užkandis gali būti papildytas džiovintomis žolelėmis, šviežios papildyti nerekomenduojama, kad būtų išvengta liejimo skardinių. Pridedamas prie karštųjų pipirų "šviesos" sudėties, irak bus šiek tiek salų ir įdomiau skambėti.
Ingredientai:
- liežuvis - 2 kg;
- česnakai - 6 dantys;
- karštieji pipirai "šviesa" - 2 ankštimis;
- druska;
- džiovintas pankolis - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- aliejus;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
- Supilti, nulupti grybai virti 10 minučių.
- Supjaustykite arklidės maišytuvą.
- Skrudinkite svogūnus, įpilkite grybų tyrę, kepkite 10 minučių.
- Pridėti supjaustytą česnaką, kapotų pipirus, virkite 5 minutes, įpilkite druskos, supilkite džiovintus žolelės.
- Viščiuko česnako ikrai silpnėja 5 minutes, išpilstoma į konteinerį ir uždaroma.
Grybų ikrai su pomidorais
Skaniai grybų ikrai iš vištidžių, kurių receptas yra aprašytas žemiau, iš karto uždaromas, jis yra toks skanu, kad jūs neturite laiko jį išsaugoti. Pomidorai, saldūs ir karštieji pipirai užkandį keičia neįprastai kvapą ir stiprina pradinį grybų skonį, sviestui rekomenduojami kepti ingredientai.
Ingredientai:
- lytininkė - 1 kg;
- pomidorai - 3 vienetai;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- pipirai kartaus - ½ vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- Sviestas
Paruošimas
- Grybai virinama, išdžiovinti, smulkiai pjaustyti.
- Iškirpkite visas mažiausius daržoves.
- Skrudinkite svogūnus, įpilkite grybus, virkite, kol skystis išgaruoja.
- Meskite pipirai, smulkintus česnakus, druską.
- Pabaigoje pridėkite pomidorus, sumaišykite, sumažinkite šilumą, dangą.
- Irane nuo viščiukų bus paruošta per 15 minučių.
Grybų ikrai su pomidorų pasta žiemai
Grybiena ikrai iš vištidžių su pomidorų pasta yra žiemai išauginta ir ilgą laiką saugoma dėl didelio sviesto kiekio. Iš šio grybų skaičiaus bus maždaug vienas 0,5 litro bakas. Grybai supjaustomi per mėsmakerį, jei norėtumėte pajusti bitės kanopelius, naudokite didelį filtrą.
Ingredientai:
- grybai - 1,2 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 50 g;
- vanduo 50 ml;
- česnakai - 3 dantys;
- druska ir pipirais;
- augalinis aliejus - 130 ml.
Paruošimas
- Gryni grybai virti 10 minučių. Filtruoti, nutekėti.
- Grybus sumalkite per mėsmalę.
- Skrudinkite svogūną, pridėkite grybų masę.
- Sumaišykite vandenį ir įklijuokite, supilkite į ikrų, supjaustykite česnaką, druską ir pipirus.
- Rytoj yra 40 minučių.
- Supilkite į sterilią galią, užpilkite karštą aliejų, kamščiatraukį.
Grybų orai žiemai su morkomis
Grybiena ikrai iš morkų su morkomis yra labiau kvapnus ir apetiškas. Daržovių komponentai sustiprina užpildo skonį, tačiau jūs turite stebėti priemonę ir išlaikyti natūralų skruzdėlių skonį. Galite supaprastinti kepimo būdus, vienu metu pritraukiant ingredientus, pabaigoje turi būti dedamas tik česnakas, kad nesugadintumėte galutinio rezultato.
Ingredientai:
- grybai - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- džiovintos pankoliai ir bazilikai - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- saldieji pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
- Grybai nuplauti, virti, džiovinti.
- Praleiskite visas ingredientus (išskyrus česnakus) per mėsmalius.
- Įdėkite savo širdį, supilkite šiek tiek aliejaus.
- Skerdenos ir vištidės virtos 25 minutes.
- Įrašykite susmulkintą česnaką, sumaišykite, druska, įeikite į sausas žoles. Iškilkite 5 minutes.
- Supilkite į sterilų stiklainį, kamštį.
Žuvies ikranniai ir cukinijos
Grybų ikrų virimo metu yra daržovių įvairovė, ši galimybė nėra išimtis. Užkandis tampa turtingas, apetitas, o užkandžių priėmimo procesas trunka daug laiko. Daržovės harmoningai derinamos su voveraitėmis ir paprastais prieskoniais, piquancy prideda karšto pipirų ir česnako.
Ingredientai:
- grybai - 1 kg;
- cukinijos - 300 g;
- morkos ir svogūnai - 2 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- karštieji pipirai - 1 ankšta;
- pomidorų pasta - 20 g;
- aliejus - 150 ml;
- druska, cukrus - ½ st. l
Paruošimas
- Grybai virti, pašalinti putas. Sultinys išpilamas į atskirą konteinerį.
- Skrudinkite svogūnus, įpilkite tarkuotų morkų, makaronų, druskos ir cukraus. Iškilkite 5 minutes.
- Uždarykite cukiniją, atskirai išpilkite alyvą.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, praskieskite maišikliu, perpilkite į keptuvę, įpilkite 20 ml sultinio.
- Įeikite į česnaką ir kepkite 30 minučių.
- Norėdami supilti į stiklainius, sterilizuotos cukinijos ir viščiukų ikrų 15 minučių, kamštiena.
Žuvies ikrai su actu
Geriausia laikyti visą žiemos ikrų iš lizdų su actu, to net nereikia sterilizuoti. Be funkcijų išsaugojimo, actas prideda šviesiai aštrus rūgštus užkandžius. Ingredientus galima paruošti atskirai, tačiau greitesnis visų ingredientų slinkimas per mėsmotę ir maždaug pusę valandos tamsėja.
Ingredientai:
- grybai - 1 kg;
- svogūnai, morkos, paprikos - 1 vnt.
- karštieji pipirai - ½ vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- aliejus kepimui;
- actas 6 - 50 ml;
- druska
Paruošimas
- Virtos mėsos malimo veršeliai, svogūnai, pipirai ir morkos.
- Įdėkite į keptuvę ir kepkite vidutine karščiu 20 minučių, įdėkite į česnaką, pabarstykite.
- Įpilkite acto, sumaišykite, supilkite 5 minutes, supilkite į stiklainį, kamštį.
Grybų ikrai daugybėje
Žuvies multivarke pagaminta grybų ikrai - receptas, kuris iš esmės nesiskiria nuo tradicinio. Visos sudedamosios dalys dedamos į dubenį ir ilgai tamsūs. Kaip konservantas, actas atliks, o nugaros procesas užtruks vieną valandą. Iš anksto paruoškite indą, virkite indus ir dangčius.
Ingredientai:
- liežuvis - 2 kg;
- svogūnai, morkos, pipirai, pomidorai - 2 vnt.
- česnakai - 4 dantys;
- druska, malti pipirai;
- actas 6% - 100 ml;
- aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Virti mėsos grybai, svogūnai, morkos, blanšuoti pomidorai ir pipirai ištraukiami per mėsos malūną tiesiai į prietaiso dubenėlį.
- Įveskite aliejų, druską, pipirus.
- "Zharke" virėjai 15 minučių įeina į česnaką.
- Maišykite, įjunkite "gesinimo", virkite 40 minučių.
- 10 minučių iki signalo, supilkite actą, sumaišykite.
- Į sterilizuotus konteinerius supilkite kamštelius.