Morkos yra šviesus, gražus ir sveikas daržovių aliejus, o jei jūs pridedate keletą ingredientų, galite gauti labai spalvingą ir skanų sriubą. Paprastai visos morkų sriubos virtos sriubos-blyškių pavidalu, kurie anksčiau praeina per maišytuvą į homogeninę būseną. Pabandykime su jumis supjaustyti morkų sriuba, naudodami šiuos receptus.
Morkų kremo sriuba
Ingredientai:
- moliūgai - 250 g;
- morkos - 400 g;
- vanduo - 0,5 l;
- Perdirbtas sūris - 1 vnt.
Paruošimas
Paimkite keptuvę, užpilkite vandenį ir padėkite ant viryklės. Užvirkite ir sumaišykite supjaustytą sūrį. Tada pridėkite morkas iš anksto supjaustytus plonais juostelėmis, sumažinkite šilumą ir dangtį uždėkite dangteliu. Nors morkų virėjas mes padarysime moliūgų. Mes ją apdorojame, supjaustome su tais pačiais kubeliais ir pridėkite prie morkų. Kai visas kavos turinys tampa minkštas ir virinamas, druskos skonio ir kruopščiai sumalkite maišytuvą į homogeninę kreminę masę. Moliūgų-morkų kremo sriuba yra paruošta. Malonu apeiti!
Morkų sriuba su imbiero
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 kg;
- Antžeminis imbieras - 2 šaukštai.
- daržovių sultinys - 3 daiktai;
- kremas 10% - 2 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Supilkite į sviestą, sumaišykite smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškinkite, nuolat maišydami 5 minutes. Tada pridėkite smulkiai pjaustytų morkų, imbiero, daržovių sultinio ir virkite 15 minučių. Iš krosnies nuimkite ugnį, atvėsinkite, perneškite į maišytuvą ir sumalkite ją į homogeninę masę. Kartą pakeiskite bulvėmis į keptuvę, supilkite grietinę, sezumėkite druska ir pipirais ir atsargiai jas kaitinkite.
Sriubos-maltos ir bulvių tyrės
Ingredientai:
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- bulvės - 2 vnt.
- daržovių sultinys - 2 daiktai;
- kremas 33% - 0,5 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Į mažą puodą supilkite sviestą ir padėkite ant vidutinio šilumos.