Pancake tortas su kepenimis

Pancake tortas su kepenyse puikiai atrodys jūsų atostogų stalą. Šis patiekalas yra ne tik neįtikėtinai skanu, apetiškas, bet ir naudingas, nes jame yra daug baltymų ir kalcio, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Kepenų blynų pyragas galima paruošti ne tik šeimai, bet ir netikėtai nenumatytoms svečiams.

Paimkime su jumis paprastą, bet labai įdomų receptą blynų pyragas su kepenis.

Pancake tortas su kepenimis

Ingredientai:

Blynai:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• Pienas - 0,5 litro;
• druska - pagal skonį;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• miltai - 1,5 daiktai;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Už pildymas:

• vištienos kepenys - 800 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• morkos - 1 gabalėlis;
• augalinis aliejus - kepimui;
• grietinėlė - 3 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 100 g.

Paruošimas

Blynų pyragas receptas yra gana paprastas ir susideda iš kelių etapų. Norėdami pradėti, mes paruošime blynus. Norėdami tai padaryti, mes įsilaužime į dubenį kiaušinį, įpilkite druskos, cukraus ir kruopščiai sumaišykite su maišytuvu. Tiksliai supilkite šiltą pieną ir palaipsniui įpilkite miltų, kruopščiai sumaišykite iki grietinės konsistencijos. Mes kepame blynus ant iš anksto įkaitintos keptuvės abiejose pusėse. Dėl kepenų pyrago mums reikia 10 blynų. Mes įdedame juos ant stalo ir palikite jiems atvėsti.

Nešvaistyk laiko, ruošiame užpildymą. Norėdami tai padaryti, paimkite vištienos kepenis, kruopščiai nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir troškinkite keptuvėje, kol visiškai išvirti. Svogūnai išvalomi, supjaustyti pusiau žiedais, morkos trys ant grotelių ir viską pridėti prie kepenų. Maišykite, įpilkite truputį aliejaus, druskos, pipirų, skonio ir troškinkite 15 minučių. Kai kepenys yra paruošti, pasukite jį per mėsmalę arba sumalkite su maišykle. Mažiau nei 30 minučių ir paruoštas blynų pyragas. Jei jis išdžiūvo, tada galite pridėti šiek tiek pienas. Dabar pradėkite ruošti pyragą. Mes ruošiame apvalią formą kepimui, sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant dugno vieną blyną. Tada sutepkite jį plonu sluoksniu ir užpilkite antrą blyną. Tada mes viską kartojame tokia pačia seka, o paskutinis blynas yra išteptas grietine ir pabarstyta terminiu sūriu. Mes išsiųsime formą su tortą į iš anksto įkaitintą orkaitę tiksliai 10 minučių, kad nebūtų perpildyti indo.

Mes padedame jam šiek tiek alaus ir patieki ant stalo, pjaudami į mažus, laistomus gabalėlius. Kitą dieną šis pyragas labai skanu ir šaltas. Malonu apeiti!