Pirmųjų kursų svarba dietoje yra seniai žinomas faktas. Įvairūs sriubos, borštas - labai trokšta patiekalai ant stalo. Kaip paruošti mėsos komandai skirtą sriubos užkandį, skaitykite toliau.
Soup-solyanka, mėsos komanda - receptas klasikinis
Ingredientai:
- jautienos masė - 800 g;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- rūkyti produktai - 300 g;
- alyvuogės be duobių - 10 vnt .;
- pomidorų pasta - 50 g;
- svogūnai - 300 g;
- morkos - 200 g;
- citrina - pusė;
- kapariai - 30 g;
- agurkai sūdyti (be acto) - 3 vnt.
- paprikos juodieji žirniai;
- lauro lapas - 1 vnt.
- druska;
- grietine, skirtą užpilti.
Paruošimas
Mano mėsa supjaustoma gabalėliais ir pilama vandens. Virimo metu šis sultinys nusausintas, pilamas grynu vandeniu, įdedamas visas nuluptas svogūnas, salierai, morkos ir virinamas, išimamas putplastis ir virkite, kol paruoštas. Maždaug ketvirtadalio valandos iki pasirengimo mes dedame laurų lakštą. Mėsa išgaunama, sultinys filtruojamas. Sibelius, kurie liko, melenco susmulkinti ir pereiti prie skaidrumo. Įpilkite rūkytos mėsos, supjaustykite juosteles ir šiek tiek supjaustykite. Tada mes įdėti pomidorą ir visi kartu mes vis dar sveri minutes 3. Įpilkite 100 ml sultinio, maišykite ir laikykite pusę valandos. Marinuoti agurkai susmulkinti plonais šiaudais. Mes pjaustome alyvą. Virta mėsa supjaustoma kubeliais. Sultinį įpilkite, supilkite mėsą, supjaukite svogūną su rūkytais produktais, pomidorų pasta ir agurkais. Kepkite maždaug 10 minučių mažu šilumos kiekiu. Galų gale, jei reikia, pridėsime kaperius, druskos skonį. Uždenkite ugnį ir leiskite paruošti apie 20 minučių. Surinkite mėsos sriubą, užpilkite porcijas, įdėkite alyvuoges ir supjaustykite citrinomis. Touched with chopped herbs. Grietinė taip pat gali būti dedama porcijomis į plokštes, arba ją galima įpilti į puodą.
Sriubos-sūrupio paruošimas, surinkta mėsa
Paruošimas
- sultinys - 2 litrai;
- kumpis - 180 g;
- marinuoti pievagrybiai - 300 g;
- virta dešra - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- citrina - pusė;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- pomidoras - 50 g;
- kapariai - 30 g;
- grietinė;
- petražolių žalumynai;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Supjaustykite rūkytus produktus smulkiais gabalėliais ir šiek tiek kepkite. Pabandykite supjaustytą svogūną ir pridėkite pomidorą. Supjaustykite visus 2 minutes. Skaldykite agurkus, kepkite aliejumi, tada supilkite šiek tiek skysčio ir troškinkite ketvirtą valandą. Dėti porcijas puodai skirsto kepta rūkyta mėsa, svogūnai ir agurkai su pomidoru. Įpilkite grybus ir supilkite sūdytą sultinį. Padengti dangteliais dangčiais ir virkite 180 laipsnių per valandą. Padažaudami, įdukite į solyanka kaparius, alyvuoges, pomidorų gabaliukus, citrina ir žalumynus. Grietinėlę mes įdedame į hodgepodge.
Sriubos kepsnys, mėsos komanda - receptas su bulvėmis
Ingredientai:
- jautiena kauluose - 300 g;
- virta rūkyta dešra - 300 g;
- konteinerių marinuoti agurkai - 3 vienetai;
- morkos - 150 g;
- rūkyta mėsa - 250 g;
- rūkytos dešros - 5 vnt.
- bulvės - 350 g;
- svogūnai - 150 g;
- alyvuogės be kauliukų - 100 g;
- citrina - pusė;
- pomidoras - 50 g;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Kartykite jautienos kaulą, supjaustykite gabalais ir padėkite į sultinį. Mes supjaustome šiek tiek svogūnų, supjaustome agurkus į kubelius. Mes perduodame morką per virbalą. Į alyvą perpilame daržoves, įdedame marinatus, pomidorus ir supjaukime kartu, tada supilkite į sultinį. Su šiaudais pjaustome rūkytą mėsą. Tada juos kepkite raudonai. Bulves supjaustome į griežinėliais ir nusiųskime į sultinį. Citrinų supjaustyti gabaliukai, supjaustyti žalumynus. Mes įdedame rūkytos mėsos ir dešrelės sriubą ir priversime ją pasiruošti mažai šilumos. Beveik toje pačioje pabaigoje mes įdedame alyvuoges ir supilamame iš jų sūrymo, įpilami citrinos skiltelės ir susmulkintų žolelių. Prieš patiekiant duoti solyanka virti. Kiekvienas turi malonų apetitą!