Yra įvairių galimybių kepti pyragus. Perskaitę šį straipsnį, sužinosite, kaip padaryti skanius kepinius iš mielių tešlos.
Kepti pyragai su mėsa iš mielių tešlos
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai, priskirti aukščiausios kokybės balus - 750 g;
- šviežios mielės - 50 g;
- vanduo yra šiltas - 450 ml;
- augalinis aliejus rafinuotas - 45 ml;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- druska
Už pildymas:
- svogūnai - 180 g;
- virta mėsa - 450 g.
Paruošimas
Įmaišykite šviežias mieles šiltame vandenyje. Mes įdedame druską, cukrų, asfaltuotus miltus ir sviestą. Iš šio gaminių rinkinio mes tešlą, padengiame ir nustatome. Užpildant, iš anksto paruoštą mėsą supjaustoma mėsmaliu ir sumaišoma su kepti kapotų svogūnų. Kai tešla pakyla, mes pradedame formuotis pyragai - mes išplėšime gabalėlį iš tešlos, pirmiausia nulenkite į kamuoliuką, o po to pasukite į plokščią tortą. Viduryje mes dedame apie 1 arbatinį šaukštelį mėsos įdaro. Apkepkite kraštus ir padėkite ruošinius į keptuvę su gerai šildomuoju aliejumi ir kepkite raudonai.
Kepti pyragai su varške iš mielių tešlos keptuvėje
Ingredientai:
Bandymui:
- šiltas vanduo - 480 ml;
- sviestas natūralus - 50 g;
- šviežios mielės - 50 g;
- druska - žiupsnelis;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 70 ml;
- miltai.
Už pildymas:
- varškė - 300 g;
- vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Mielės sumaišykite su cukrumi ir ištirpinkite masę šiltame vandenyje, įpilkite druskos, supilkite augalinį aliejų, padėkite minkštą alyvą ir palaipsniui maišydami miltus, mėsinkite tešlą. Miltai reikalingi tiek, kad tešla nebūtų tvirtai laikoma rankomis. Mes suteikiame jam šiek tiek stovėti, o šiuo metu mes darome varškės užpildą: virti kiaušiniai supjaustyti į kubelius, įdėti varškės, susmulkintų žolelių, druskos ir sumaišyti. Iš paruoštos tešlos formuojame nedidelius pyragus, viduryje mes dedame šiek tiek įdarą ir pritvirtinkite kraštus. Kepti pyragai su varške iki ruddy karštoje aliejaus.
Mielių tešla kefyruose kepti pyragai
Ingredientai:
- mielės - 10 g;
- smėlio cukrus - 30 g;
- kefyras - 200 ml;
- kvietiniai miltai - 1,2 kg;
- rafinuotas aliejus - 100 ml;
- druska
Paruošimas
Kefyru supilkite aliejų ir šilkite mišinį. Gautoje masėje užpilame druskos ir granuliuoto cukraus kiekį. Sijotas miltas, sumaišytas su sausomis mielėmis. Tada minkykite tešlą ir palikite pusę valandos. Ir tu gali jau padaryti pyragas.
Iš šio testo galite kepti mielių pyragus su bulvėmis. Norėdami tai padaryti, mes formuojame tešlos tepalus ir įdėkite maždaug 1 šaukštą stato bulvių koše . Prieskoniai jame papildo skonį. Mes darome pyragai ir kepkite karštu aliejumi, kol virti.