Kad užkandis būtų originalus ir tuo pat metu paprastas - uždavinys yra visiškai įmanomas, mes galime jį saugiai paminėti žuvų krepšelių pavyzdžiu. Jie yra paruošti greitai, nereikia jokių specialių išlaidų ar kulinarinių talentų.
Receptas lizdams su žuvimi ant kepsnio
Galbūt paprasčiausias ir nebrangiausias žuvies krepšelių receptas bus receptas, kai bus naudojamas kepalas.
Ingredientai:
- žuvų filė (lydekos, lašišinių pilvakos, rožinės lašišos) - 600 g;
- kepalas (apvalus) - 1 gabalas;
- svogūnai - 2 vnt .;
- kietas sūris - 150 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- pienas - 400 ml;
- majonezas;
- žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Žuvies filė išvaloma nuo kaulų (jei yra) ir odos. Iškirpti į mažus kubelius. Mes pjaustome svogūnus. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sudrėkinkite dideliu sūriu. Sumaišykite žuvies gabaliukus su žalumynais, sezamą su druska ir pipirais, galite užpilti nedideliu kiekiu citrinų sulčių.
Batonas supjaustomas gabalėliais apie 2-2,5 cm. Kiekvienas gabalas mirkomas pienu ir šiek tiek išspaudžiamas. Mes supjaustome kepalų gabalėlius ant kepimo skardos, sutepto augaliniu aliejumi. Kiekvienas kepsnio gabalas yra nukreiptas centre taip, kad bus koks nors krepšys, kuriame mes išleisime žuvų įdarus. Įmaišykite krepšius su majonezo įdaru ir pabarstykite tarkuoto sūrio. Kepame orkaitėje 7-10 minučių 180 laipsnių kampu.
Krepšeliai su žuvies ceviche, orientuoto stiliaus
Rytiniais būdais neįtikėtini krepšeliai su ceviche nustebins svečius, kurie turi tikrai išvystytą kulinarinį skonį ir parodo savininkui patiekalų ir gurmanų ekspertą.
Ingredientai:
- bet balta žuvis - 200 g;
- lašiša - 200 g;
- supjaustyti raudonieji svogūnai - 1 sekundė. šaukštas;
- mango - 1/4 straipsnio;
- agurkai - 1/4 amžiuje;
- šiek tiek paprikos pipirų;
- žali svogūnai;
- supjaustytų petražolių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- skrendančių žuvų ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Austrių padažas - 2 šaukštai.
- žuvies padažas - 1/2 šaukštai;
- sezamo aliejus - 1/2 šaukštai;
- lavachas.
Paruošimas
Mėginame žuvį peiliu ir sumaišykite su kapotų žolelių, svogūnų, mangų, agurkų ir paprikos. Viešbučio dubenyje sujunkite žuvų padažą, sezamo aliejų ir austrių padažą, užpildykite gautą mišinį su žuvimi. Mes paliekame žuvį su vaisiais, vaistažolėmis ir daržovėmis šaldytuve, kol ji visiškai atširs.
Lavash išpjaustytas į kvadratus ir lengvai purškiamas vandeniu iš purškimo pistoleto. Kiaušinių formose mes išdėstėme pitos duonos gabalėlius, kad būtų pagaminti krepšeliai, po kurių pata maišą dedame 180 laipsnių kampu, kol blanšuojami.
Prieš patiekiant žuvį išimame iš šaldytuvo ir paskirstome per lavos puodelius. Padažuojame patiekalų su ikrais ir mėgaukitės išskirtiniu skoniu su stikline šampano.
Traškūs duonos krepšeliai su žuvimi
Galbūt duonos krepšeliai nėra labiausiai šventinis patiekalas, tačiau tai neturi įtakos jo skonio savybėms. Švelnios žuvies filė kremu, ar šis derinys gali būti pralaimėjęs?
Ingredientai:
- duona sumuštiniams - 8 vienetai;
- alyvuogių aliejus;
- raudonas svogūnas - 1/2 vnt .;
- žuvies filė - 500 g;
- citrina - 1/2 vnt .;
- grietinėlė - 1/3 amžiaus;
- supjaustyti žalieji svogūnai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iš duonos išpjaukite smulkintuvus ir supjaustykite kiekvieną gabaliuką su riedėjimo kaiščiu. Keptuvių aliejaus formos ir įdėti į juos
Nors duonos krepšelius kepiate, kepkite supjaustytą svogūną keptuvėje iki minkštos, įpilkite žuvų filė ir kepkite 2 minutes. Praėjus tam laikui, į keptuvę įpilkite grietinėlės, citrinų sulčių, pridėti druskos ir pipirų. Mišinį dedame į duonos krepšelius, pabarstykite šviežiais griežinėliais, ir mes tiekiame užkandžius prie stalo.
Įvairūs savo šventinį stalą taip pat padės salotoms iš daržovių ir daržovių su lašiša - jis bus originalus ir skanus.