Pomidorų pūstuvas - viskas, kas žinoma iš vaikystės patiekalo, maistinga ir, svarbiausia, mažai kalorijų. Tai paruošta greitai, nereikalauja daug darbo. Galite gaminti jūrų lydeką, tarsi užsigerdami pomidoru, ir tiesiog įpilkite marinatą ir leiskite jam užkasti.
Žuvies jūrų pomidorų padažas
Ingredientai:
- jūrų lydekos - 1 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai;
- augalinis aliejus;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 2-3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- margarinas - 30 g.
Paruošimas
Mano žuvis ir švarus, supjaustyti pelekus, supjaustyti porcijomis ir šiek tiek sūdyti. Šildome keptuvę, supjaustome žuvis į kiaušinį ir miltus, kepdami iš abiejų pusių. Keptuvėje įdedame kepta žuvis. Supjaustykite svogūnais į kubelius, morką su šiaudais (morkas galima trinti ant stalo). Kepkite svogūną į augalinį aliejų, kol jis bus skaidrus, įpilkite morkų, sumaišykite ir padėkite dangčiu 3 minutes. Paruoškite padažą žuvims : paimkite pusę puodelio vandens, sumaišykite pomidorų pasta, šiek tiek druskos ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus, supilkite pomidorų pastą į keptuvę . Gerai sumaišykite, pridėkite margariną ir troškinkite dangteliu 5 minutes. Tada mes supilame žuvis į padažo padažą ir supilkite į jūrą iš anksto įkaitintoje orkaitėje 7 minutes.
Padaže pomidorų žuvis su bulvių koše ar virtais ryžiais.
Pievagrybio pomidoras su pupelėmis
Šis pomidorų europinių jūrų lydekų gaminimo receptas šiek tiek skiriasi nuo tradicinės versijos, nes tarp sudedamųjų dalių yra žaliosios pupelės.
Ingredientai:
- jūrų lydekos - 1 kg;
- pomidorų sultys - 200g;
- stambios pupelės - 200-300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- gvazdikėlių - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 10 g.
Paruošimas
Mano žuvys, švarios, supjaustytos gabalėliais, druska ir pipirai. Mes šildome alyvuogių aliejų keptuvėje, supjaustome žuvis, kepkite mažą ugnį. Nors ji yra kepta, supjaustykite svogūną į mažus kubelius, pridėkite prie europinių jūrų lydekų. Skrudinkite svogūną ir žuvį maždaug 15 minučių prieš pusvalvinį jūrų lydeką, užpilkite žuvis pomidorų sultimis, uždenkite dangteliu, įpilkite pupeles ir šiek tiek gvazdikėlių ir kepkite dar 7 minutes, kol pupelės bus paruoštos.
Heck, želė pomidorų
Ingredientai:
- Heko filė - 1 kg;
- pomidorai pačiame sultyje - 1 puodelis;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- svogūnai - 1 galvutė;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano žuvys ir švarios, supjaustytos gabalais, supjaustomos sūdytuose miltuose ir kepamos keptuvėje, įdedamos į gilią talpyklą. Sviestas smulkiai supjaustytas į kubelius ir kepamas augaliniu aliejumi, tada įpilami nulupti nulupti pomidorai, sultys iš kanočio ir troškinkite 5-7 minutes, druska, pipirai pagal skonį. Įpilkite šį padažą su žuvimi ir palikite 2-3 valandas. Tada pabarstykite žolelėmis ir patiekite prie stalo.