Originalu tai vadinama stora Vengrijos sriuba. Bet dabar receptas padarė daug pokyčių. Dabar dažniausiai ši medžiaga naudojama kaip antroji, kuri gali būti patiekiama atskirai arba su garnitu. Žemiau rasite geriausią Turkijos gulazę.
Gulaja iš Turkijos - receptas
Šiuo atveju naudojama nugarinė. Ir kad ji neišnyksta per sausa, geriau jį iš anksto marinuoti. Tai trunka daug laiko, tačiau galų gale maistas taps daug skanu ir patogesnis. Paruošto indo kalorijų kiekis yra 70 kcal per 100 g. Iš nurodyto kiekio produktų bus gautos 2 porcijos. Kaip gaminti guliažą iš kalakuto, skaitykite toliau.
Ingredientai:
- skerdenos veltinys - 500 g;
- svogūnų rupija - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- acto vynas - 20 ml;
- cukrus - pinch;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- pomidorai - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 50 g;
- sultinys - 100 ml;
- paprika, karis, adžika - 1 šaukštelis kiekvienas;
- padažas teriyaki, aliejus - po 20 ml;
- petražolių žalumynai.
Paruošimas
- Supjaustykite Turkijos kalakutienos padažu, įdarykite česnaką, šiek tiek druskos, cukraus. Maišykite ir palikite pusvalandį marinuoti.
- Keptuve supjaustykite daržovių komponentus.
- Padažykite pomidorų pasta, sumaišykite.
- Atskirai pripažįstame kalakutiena.
- Sumaišykite produktus, supilkite sultinį, užvirkite ir supilkite prieskonius.
- Po dangteliu kalakutienos giulašas traukiamas apie pusvalandį.
Gulaja su kalakutiena ir padažu - receptas
Gulaja iš kalakutienos su padažu, kurios receptas yra pateiktas žemiau - puikus antrasis patiekalas, kuris bus puikus priedas prie bet kokio šalutinio patiekalo, nesvarbu, ar tai košė, ar bulvių koše. Bendras kepimo laikas, atsižvelgiant į preliminarų gaminių paruošimą, trunka ne daugiau kaip valandą. Dėl to jūs gaunate maitinimą, kurio pakanka 4 žmonių šeimai.
Ingredientai:
- minkštimas - 1 kg;
- adzhika - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- svogūnėliai - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 50 g;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
- Plaušiena supjaustoma gabalais ir kepama.
- Sezonas su Adžika, druska, pilkite šiek tiek vandens ir troškinkite ketvirtą valandą.
- Pipirai supjaustyti kubeliais.
- Smulkiai supjaustyti daržoves ir passeruyut.
- Įpilkite vandens, pomidorų pasta, džiovinkite.
- Sumaišykite maistą ir virkite, kol paruoštas.
Gulėja iš kalakutų krūtinės
Stew su daržovėmis visada skanus ir malonus, ir kaip padaryti iš gurskės apeliuojamą gulėją, dabar sužinoti. Paruošto patiekalo tankis šiuo atveju gali būti koreguojamas pagal savo nuožiūra. Įpilkite daugiau vandens, galite gauti beveik sriuba. Jei pridėsite apie 50-100 ml skysčio, tai bus tik sultingas antras. Taigi pasirinkimas yra tavo.
Ingredientai:
- krūtinė - 600 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnų rupija - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelės - 3 vienetai;
- pomidorų pasta - 50 g;
- aliejus - 50 ml;
- krapai - 30 g;
- paprika;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
- Turkija supjaustyta plytelėmis ir leidžiama rustic crust.
- Kitoje keptuvėje sumaišykite daržovių komponentus.
- Įdėkite pomidorą, sezumėkite prieskoniais ir česnaku bei šiek tiek pagaminkite.
- Paskirstykite kepti krūtinę, įpilkite vandens, druskos, sumaišykite ir paruoškite pusę valandos po dangteliu.
- Naudodami gurzius iš kalakutienos su krapais.
Bulvinas iš kalakutienos šlaunų
Guliašelis iš kalakutienos, kurios receptas yra pateiktas žemiau - skanus patiekalas, kuris virsta sultinga ir minkšta. Jei pageidaujate, taip pat galite pridėti baltąją papriką ir pomidorus, kurie yra įprasti šiame maisto produkte ingredientams, nurodytiems recepte. Bendras laikas, reikalingas guliašui gaminti iš kalakutienos, yra 55-60 minučių. Išėjime turėsite pakankamai maisto maitinti 3 suaugusiesiems.
Ingredientai:
- mėsa iš klubo - 700 g;
- svogūnėliai - 3 vnt;
- pomidorų pasta - 50 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- daržovių sultinys - 100 ml;
- druska
Paruošimas
- Kiaulės iš šlaunų supjaustomos juostelėmis, sūdytos, pipirinės ir pripuskate.
- Įpilkite daržovių sultinio, dangtelio ir padėkite ketvirtą valandą.
- Perpilkite svogūnų ir česnakų mišinį.
- Padažykite pomidorą, praskieskite daržovių sultiniu ir darkite iki virimo.
- Gautas mišinys supilamas į mėsos kamuoliukus, sumaišomas ir paruošiamas.
Turkijos gurula su grietine
Iš grietinės iš kalakutienos filė neuždengė, galite ją išmaišyti grietine. Tokiu atveju, gesinant, naudokite sojų padažą. Jei šis komponentas kelia abejonių, jį galima saugiai pašalinti, o kaip papildomą skystį naudoti sultinį ar net vandenį. Tačiau šiuo atveju neturėtumėte pamiršti pridėti maistą pagal skonį. Vos per 40 minučių galite gauti skanų maistą.
Ingredientai:
- filė - 1 kg;
- grietinė 10% riebalų - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 50 ml;
- pipirų mišinys.
Paruošimas
- Filė supjaustoma gabalais ir kepama ketvirtį valandos.
- Padažu supjaustykite svogūną, nusiųskite į keptuvę.
- Sumaišykite česnaką į tą pačią vietą.
- Supilkite skystus komponentus, pipirus.
- Sumaišykite, supilkite šiek tiek vandens ir ketvirtą valandą iš grietinės supilkite gurzių iš grietinės.
Turkijos kalakutiena su grybais
Kaip skaniai gaminti guliažą iš kalakuto, dabar išmokti ir šioje versijoje vietoj tradicinių ingredientų naudoti grybus. Truputį laiko ir pastangų, ir patiekalas, kurio pakanka 4 porcijoms, bus paruoštas. Tuo pačiu metu jis yra parengtas taip paprasta, kad netgi tas, kuris toli nuo kulinarinio meno gali lengvai susidoroti, ir tiki, kad jis nežino, kaip visai valgyti.
Ingredientai:
- filė - 700 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Kūjį supjaustyti ir kepti.
- Susmulkinti grybai kartu su svogūnų praeiviu.
- Sumaišykite paruoštus ingredientus, įpilkite maždaug 100 ml vandens ar sultinio ir paskui praplaukite 15 minučių.
Graikijos guršė iš kalakuto
Šio pasirodymo maistas yra neįtikėtinai kvapus ir skanu. Galų gale čia naudojami daug prieskonių, kurie kartu su kitais sukuria unikalią skonio ekstravaganą. Čia jūs negalite naudoti ožkos sūrio arba galite jį pakeisti sūriu arba mozzarella.
Ingredientai:
- minkštimas - 500 g;
- vanduo 400 ml;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 50 g;
- ožkos sūris - 50 g;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - 50 ml;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- muskato riešutas, cinamonas, kmynai - kiškis;
- prieskoniai mėsai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Plaušiena supjaustoma gabalais ir kepama.
- Pridėkite likusius pagrindo ingredientus, prieskonius ir šilkite 1 minutę.
- Jie įdėti pomidorų, prieskonių, užpilti actu ir vandeniu.
- Užvirkite, pusę valandos sumažinkite šilumą ir kepkite guliažą iš kalakutienos.
- Paruoštą patiekalą puošia sūrio gabaliukai.
Gulyash iš kalakuto į multivarką
"Miracle" viryklė - geriausias pagalbininkas virimo troškintuvuose. Jie visada pasirodo labai minkšti ir švelni. Kaip gaminti guliažą iš kalakutienos su padažu daugybėje kartų, dabar sužinosite. Bendras kepimo laikas bus apie pusantros valandos. Tai šiek tiek daugiau nei krosnyje, bet tai verta! Tuo pačiu metu, kai maistas yra troškintas, galite padaryti savo verslą.
Ingredientai:
- krūtinė - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 100 g;
- pomidoras - 50 g;
- miltai - 20 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- vanduo 50 ml;
- druska;
- pipirai;
- žalumynai - 50 g.
Paruošimas
- Į prietaiso dubenį supilkite aliejų, supilkite programą "kepimas" ir praveskite svogūnus.
- Tada paskleiskite susmulkintą kalakutieną ir kepkite 10 minučių.
- Įpilkite miltų ir nulupkite.
- Prijunkite skysčio komponentus.
- Supilkite mišinį į konteinerį, įdėkite prieskonius, 1 valandą įjunkite "Quenching".
- Paruošta gurzių gurzelė, apibarstyta žolelėmis ir patiekiama prie stalo.