Vareniki yra populiarus ir mėgstamas slavų virtuvės patiekalas. Toks patiekalas puikiai tinka kaip švelni pusryčiai ar originalus antrojo patiekalas. Šiandien mes jums pasakysime įdomių receptų, kaip virti vareniki su varške. Geras jų priedas bus uogų džemas, uogienė ir sviestas.
Kaip virti koldūnus su varšku?
Ingredientai:
Bandymui:
- šiltas vanduo - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska yra maža - žiupsnelis;
- kvietiniai miltai - 3,5 šaukštai.
Už pildymas:
- varškė - 400 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, kaip kepti tešlą Vareniki su varške? Čia viskas paprasta: užpilkite šiltu vandeniu į dubenį, į jį įpjauk kiaušinį ir išmeskite druską. Išplakite visą putų putų būklę, tada pamažu supilkite miltus. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir atidėkite. Tuo tarpu, pasirūpinkime užpildu: sumaišykite varškę su dubeniu ir supjaustykite pagal skonį. Iš tešlos formuojame dešra, supjaustome gabalėlius, supilkite juos į ratą ir išpilkite varškės užpildą. Švelniai kepkite koldūnais ir padėkite juos ant lentos, pabarstykite miltais. Lygiai taip pat atliekame likusį bandymą. Po to paimkite didelį puodą, į jį įpilkite vandens, jį išvirkite ir įpilkite druskos. Atsargiai nuleiskite ruošinius ir, kai jie visi plaukioja, mažinkite ugnį ir virkite dar 7 minutes, dangtį uždengdami viršuje. Baigti koldūnai su varšku išimami, įdėti į dubenį ir gausiai laistyti lydytu sviestu.
Kaip virti tinginius varenikus su varšku - receptas?
Ingredientai:
- varškė - 400 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- Kvietiniai miltai - 150 g.
Paruošimas
Buteliu paskirstykite varškę ir švelniai minkykite šakute. Tuomet nuveskite kiaušinį ir sumaišykite, pridedant cukraus pagal skonį. Miltų išskalaukite ir supilkite mažai
Paruošti koldūnai atsargiai paimkite triukšmą, skleidžiamą ant plokštelės ir gausiai praleistą sviesto sviestą.