Kotedžas yra sveikas produktas, bet jis tiesiog tampa toks nuobodus ir periodiškai apima norą gaminti iš varškės ką nors skanų. Jei šis troškimas netaptų jums apeinamas, perskaitykite, kad skanūs gali būti greitai pagaminti iš minkštos, rūgštančios ir netgi senos varškės.
Ką virti iš rūgšties sūrio paketo?
Įdomus slapukų receptas, tinkamas tiems, kurie nežino, kur įdėti ne tik varškę, bet ir avižinių dribsnių slapukus.
Ingredientai:
- sviesto varškė - 250 g;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- avižiniai dribsniai - 8 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite avižinių dribsnių kauliukus. Malkuojame varškę per sietą, įpilkite kiaušinių ir cukraus. Kruopščiai sumaišome masę, kol ji bus vienoda. Dabar paimkite kepimo formą, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir pabarstykite sausainių trupiniais. Mes paskleidžiame varškę į formas ir pabarstame likusius avižinių dribsnių trupinius. Paruoškime pusvalandį ir nusiųskime į orkaitę 30 minučių. Orkaitė turi būti šildoma iki 150 ° C.
Jei sausainiams nėra formų, tuomet galite pagaminti mažus rutulius iš varškės, supjaustyti juos trupiniuose ir kepti ant kepimo skardos.
Ką virti granuliuotu varšku?
Iš granuliuoto varškės sūrio galite pabandyti padaryti neįprastus salotos.
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- švieži agurkai - 1-2 vnt.
- saldus grietinėlė - pagal skonį;
- krapai, pipirai, druska, česnakai - pagal skonį.
Paruošimas
Batusas perduodamas mėsmaliu su česnaku. Mes šiek tiek paimame, pagal skonį. Įpilkite susmulkintų krapų, druskos, pipirų, sezono su grietine ir gerai sumaišykite. Mes įdedame vazos salotos, atsargiai suminkštant varškę. Agurkai supjaustyti plonais griežinėliais ir supjaustyti, šiek tiek sūdyti, ratu ant plokščio indo. Viduryje mes įdedame kalvotą kalną, pasukdami per salotos dubenį. Pabarstykite viską su pjaustytu krapais ir padėkite į stalą.
Ką paruošti iš senojo pasibaigusio varškės?
Tiesiog noriu pasakyti, kad mes galvojame apie tai, kaip kailis iš varškės yra gaminamas ne sugadintas, bet tik praėjus kelioms dienoms. Toks varškė su terminiu apdorojimu bus nekenksmingas sveikatai, bet varškė yra sugadinta (nemalonus kvapas, spalvos pakitimas ir tt) bet kokia forma nėra verti.
Taigi mes stengiamės pagaminti varškės vokus iš senojo varškės.
Ingredientai:
- varškė - 250 g;
- sviestas (margarinas) - 250 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- cukrus, cinamonas, aguonas - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite miltus, mažai ir varškę. Išmaišykite iki tolygiai ir tešlą į dešra. Supjaustykite mažą gabalėlį, supjaustykite jį kvadratu ir pridėkite šį kvadratą į voką. Mes suvyniokime voką cukraus (cinamono, aguonos). Panašiai atlikite likusius slapukus, padėkite juos į kepimo skardą, sutepkite alyvą ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 15-20 minučių 150 ° C temperatūroje.
Ką paruošti iš sūrus varškės?
Sūrus varškė gali tapti skaniu cukinijos ritinėlių įdaru.
Ingredientai:
- cukinijos - 2-3 vnt .;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- varškė - 200 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai, krapai ir petrazė - pagal skonį.
Paruošimas
Sumažėjome cukiniją į išilgines juosteles ir palikome 15 minučių, bet dabar mes įdėsime. Sultinys su šakutėle, įdarykite šviežiai maltų pipirais, kapotų žalumynų ir supjaustytų česnakų. Mes gerai sumaišome. Cukinija džiovinama popieriniu rankšluosčiu ir kepama į keptuvę iš abiejų pusių, kol ji bus minkšta. Paskirstykite ant plokštelės ir palikite jį atvėsti. Mes dedame įdarą ant šaltų lazdelių ir išjunkite ritinį. Jei reikia, pritvirtinkite ritinius dantų picu.
Ką paruošti iš skysto varškės?
Skystas varškinis sūris idealiai tinka kepimo užkeletui.
Ingredientai:
- skystis varškė - 1 pakuotė;
- cukrus - 1 ½ puodelio;
- miltai - 2 puodeliai;
- citrina - 1 vnt;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 150 g;
- kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
Paruošimas
Sumaišykite miltus, sviestą, ½ puodelio cukraus ir kepimo miltelius, kol gaunate trupinius. Kotonu, kiaušiniais, cukrumi ir citrinos sūrio lazda kartu su maišytuvu. Išdėstykite pusę tešlos, padarykite sijonus. Įpilame varškės masę ir pabarstykite likusią tešlą ant viršaus. Kepkite krosnyje, kol pasipildys.