Lęšiai su daržovėmis yra naudingas ir maistingas derinys, naudojamas daugumoje vegetariškų patiekalų, o tai nėra keista: šias ankštines rūšis išskiria didelis baltymų kiekis ir veislių įvairovė, kur kiekvienas savininkas turi atskirų maisto savybių, skonių ir maisto ruošimo laiką, kuris lemia maisto nuoseklumą.
Kaip skaniai valgyti lęšius su daržovėmis?
Puokštės su lęšiais su daržovėmis receptai yra labai įvairios. Tai yra storos sriubos ir lengvos salotos, maistingi grūdai ir gaivieji troškiniai. Lęšiai yra turtingas baltymų produktas. Atsižvelgiant į tai, jis derinamas su lengvomis medžiagomis: morkomis, svogūnais, pomidorais, vaistažolėmis, grybais ir vištiena. Tuo pačiu metu kiekvienam patiekaliui parenkamas tam tikras pupelių tipas.
- Liežų patiekalai su daržovėmis pasirodys labai skanu, jei pasirinksite reikiamą pupelių rūšį kiekvienam receptui. Žalioji - nevirkite, todėl visada naudojama salotose, apelsinų - keptose košėse, raguose ir sriubose.
- Svarbu atsižvelgti į tai, kad lęšiai su daržovėmis yra receptas, kuriame svarbu stebėti medienos išdirbimo laiką. Raudos lęšiai turėtų būti virti 20 minučių, o žalia - 40 minučių.
Daržovių troškinys su lęšiais
Kombinezuota lęšiai su daržovėmis yra patiekalas, kuris derina skonį, mitybą ir tinkamas technologijas. Gesinimas yra ilgalaikė ilgesys, kurio metu visi komponentai yra suminkštinti, keičia sultys ir aromatai, taigi kvepiančios sudedamosios dalys yra parenkamos troškinimui. Pavyzdžiui, žali lęšiai. Ji turi aštrų skonį ir išlaiko formą.
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 340 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulves - 3 vnt .;
- vanduo 950 ml;
- aliejus - 20 ml;
- čili skiltelės - 15 g;
- pomidorai savo sultyse - 300 g.
Paruošimas
- Švelniai sumaišykite svogūnus, morkas, bulves, čili, salierą 7 minutes.
- Įveskite lęšius, pomidorus ir sultinį.
- Česnakai žalūs su daržovėmis, troškinti 40 minučių.
Česnakai su daržovėmis
Lęšiai su daržovėmis yra geri košės pavidalo. Maža plokštelė šio patiekalo gali greitai prisotinti kūną nepakeliant virškinimo sistemos. Tai ne tik naudinga, bet ir patogus patiekalas, kuriame visada yra galimybė pagreitinti virimo procesą, pasirinkus tinkamą lęšio tipą. Pavyzdžiui, raudona, nereikia mirkyti ir paruošta per 15 minučių.
Ingredientai :
- raudonos lęšiai - 250 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- vanduo - 500 ml;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- Skrudinkite paprikas, svogūnus, morkas ir česnakus.
- Pridėti lęšius ir vandenį.
- Česnakai su daržovėmis 15 minučių suplakti po dangčiu.
Liežėliai su daržovėmis ir grybais - receptas
Liežėliai su grybais ir daržovėmis - "mėsa" vegetarams. Lęšiai ir grybai yra baltymų ir skaidulų šaltinis. Jie yra labai patogūs, jie puikiai tinka žmonėms su ribotu biudžetu, o jie yra skanūs ir greitai paruošti. Baltieji grybai ir žalios lęšiai yra puikus derinys, kuris gali pakelti liesą patiekalą į naują lygį.
Ingredientai:
- Džiovinti baltieji grybai - 50 g;
- žalia lęšiai - 250 g;
- vanduo - 1,5 litro;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- čili - 1/2 vnt .;
- aliejus - 80 ml;
- vyno actas - 80 ml;
- špinatai - 150 g;
- Džiovinti pomidorai - 50 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- baltasis vynas - 80 ml.
Paruošimas
- Sugerti grybus 30 minučių.
- 30 minučių virkite lęšius su svogūnu, lauru ir morkomis.
- Padermė. Daržovių išmeskite ir sumaišykite lęšius su actu ir sviestu.
- Skalauti grybus su čili, česnaku ir pomidorais.
- Po minutės supilkite vyną ir padėkite jį 5 minutes.
- Įdėkite špinatus. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su lęšiais.
Salotos su lęšiais ir daržovėmis
Daržovių salotos su lęšiais turi šimtus maisto gaminimo galimybių. Šis receptas yra mėgstamiausių naudingų, greitų ir praktiškų patiekalų rasta. Tai lengvos salotos su raudonuoju svogūnu, vyšnine, feta ir marinuota lentele, ilgą laiką laikomos šaldytuve ir patiekiamos atskirame garnyne, išpilstytos į duoną arba suplotos į lavachą.
Ingredientai:
- lęšiai - 240 g;
- vanduo 750 ml;
- petražolės - 60 g;
- citrinų sultys - 80 ml;
- zest - 10 g;
- aliejus - 70 ml;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- vyšninė - 8 vienetai;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
Paruošimas
- Virkite lęšius 20 minučių.
- Maišykite jį su svogūnais, petražolėmis, vyšniomis, feta.
- Išskalaukite marinatą su sultimis, sviestu, dumbliais, raudonėliais ir česnakais.
Liežai orkaitėje su daržovėmis
Liežai su daržovėmis ir žolelėmis yra populiariausias orkaitės derinys. Kepimas leidžia prieskonius maksimaliai padidinti jų aromatines savybes ir užpildyti indą naujais užrašais. Taigi, raudona lęšis yra geriausiai tinka bazilikai ir asatefidai, kuri, be česnako skonio, padeda išvengti problemų po pilvo pūtimas.
Ingredientai:
- raudona lęšiai - 240 g;
- konservuoti kukurūzai - 480 g;
- Švieži špinatai - 200 g;
- daržovių sultinys - 600 ml;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- aliejus - 40 ml;
- sūris - 250 g;
- koriandras - 5 g;
- bazilikas - 80 g;
- asafetida - 5 g.
Paruošimas
- 5 minutes kepkite svogūną, pomidorą, kukurūzus.
- Įpilkite sultinio ir lęšių ir virkite 25 minutes.
- Sumaišykite su sūriu, špinatu, baziliku, asafetida.
- Lęšiai su daržovėmis yra kepti 20 minučių 180 laipsnių kampu.
Čekai su vištiena ir daržovėmis
Česnakai su vištiena ir daržovėmis - mėgstamiausių mėgėjų rusų, šiltos troškintos. Šokinė vištienos filė puikiai derinama su švelniu lęšiu ir paprastomis daržovėmis - svogūnais ir morkomis. Tai yra atvejis, kai iš keturių galimų komponentų ir minimalių laiko sąnaudų galima gauti sudėtingą baltymų komplekso patiekalą.
Ingredientai :
- filė - 500 g;
- raudonos lęšiai - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- saliero stiebas - 2 vienetai;
- sultinys - 800 ml;
- karis - 20 g;
- aliejus - 40 ml;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
- 5 minutes kepkite svogūnus, morkas ir salierą.
- Įpilkite lęšius, karis, laurus, filė ir sultinį ir virkite 30 minučių.
Daržovių sriuba su lęšiais - receptas
Daržovių sriuba su lęšiais yra šiltos patiekalas, kuris pradedamas virti nuo lapkričio ir nesibaigia iki pavasario, kiekvieną kartą išradęs naujus variantus. Tačiau klasika yra liesos sriubos, pagamintos iš raudonųjų lęšių, bulvių, svogūnų, salierų, morkų. Jis tiesiog virėja, o "syten", naudingas, ilgai išlaiko skonį, todėl jis yra paruoštas naudoti ateityje.
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- daržovių sultinys - 1,2 litro;
- lęšiai - 250 g;
- morkos - 3 vnt.
- svogūnas - 3 vnt.
- saliero stiebas - 3 vienetai;
- aliejus - 40 ml;
- imbieras - 10 g;
- kmynais sėklos - 5 g;
- paprikos pipirai - 5 g;
- koriandras - 5 g.
Paruošimas
- Visus 7 minutes sudėkite daržoves.
- Įpilkite prieskonių, sultinio, lęšių ir virkite 45 minutes.
Megztiniai iš lęšių su daržovių troškiniais
Kotletai iš lęšių su daržovėmis įgys apetišką išvaizdą, jei jas papuošiate kroketų pavidalu. Tai yra puiki proga ne tik modernizuoti patiekalą, bet ir žaisti su traškios spalvos rutulio skoniu ir struktūra, kartu sujungiant kelias sudedamąsias dalis. Geriau kroketų "troškintuose" iš troškintų daržovių. Jie pridės kroketą prie sultingumo.
Ingredientai :
- lęšiai - 100 g;
- morkos - 50 g;
- svogūnai - 20 g;
- duonos trupiniai - 80 g;
- aliejus - 40 ml;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- cukinijos - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vnt.
Paruošimas
- Skalauti svogūnus, morkas ir lęšius.
- Sumaišykite daržoves maišytuvu.
- Form kroketus, kepkite ir kepkite.
- Išrinkite 10 minučių pipirų, pomidorų ir cukinijų.
- Patiekite kroketus ant daržovių pagalvėlės.
Raudonos lęšiai su daržovėmis multivarke
Čekiai su daržovėmis "multivark" - vienas iš populiariausių būdų virti, kur pagrindinis šūkis yra "skanus ir patogus", visada yra įvykdytas. Tokiu atveju dauguma savininkų nori sutrumpinti virimo laiką, todėl pasirinkite raudoną lęšių veislę. Jis neturi kieto apvalkalo ir per 20 minučių "Ryžių" režimu pasidaro subtilus nuoseklumas.
Ingredientai :
- raudonos lęšiai - 160 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- vanduo - 600 ml;
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska - 10 g;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- 5 minutes pjaustykite svogūnus ir česnaką Zharka.
- Pridėti morkų ir pomidorų, o po 7 minučių - lęšiai ir vanduo.
- Lęšiai raudoni su daržovėmis, suptryžiais "Ryžiai" 20 minučių.