Kepenys yra neįtikėtinas produktas ne tik dėl maistingumo savybių, bet ir nuo greito skanių ir šiltų patiekalų pagaminimo. Jei atvykote iš darbo, o namie turite alkanų šeimą, tada, jei turite grietinę, vos per 30 minučių galėsite paragauti nuostabios šiltų vakarienių.
Šis patiekalas, žinoma, nepakankamai išraiškingas, bet kaip visavertis šeimos vakarienė. Pakalbėkime su savimi, kaip paruošti kepenis grietine ir prašome savo artimiesiems skaniai patiekalą.
Vištienos kepenys, troškintos grietine
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- vištienos kepenys - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Grybai apdorojami, kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi dideliomis griežinėlėmis. Išvalome svogūnėlį, susmulkintą pusiau žiedais. Kepenys nuplaunami, nuimkite plėvelę ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius. Keptuve užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, karštu būdu iškaitinkite vištienos kepenis ir kepkite vidutiniškai karštai. Tada įpilkite svogūnų ir grybų, sumaišykite ir virkite, kol visi grybai bus išsidėstę ir sultys bus išleistos. Po to paskleiskite grietine, padėkite indą druska, juodieji pipirai pagal skonį ir gerai išmaišykite. Tada uždenkite keptuvę dangteliu ir 10 minučių užkimškite šiek tiek šilumos.
Jautienos kepenys, troškintos grietine
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- vištienos sultinys - 1 prekė;
- grietinė - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, jautienos kepenys yra perdirbamos, supjaustytos smulkiais gabalėliais, podsalivaem, pipirais ir skalda miltais. Tada kepkite juos į keptuvę, augalinio aliejaus, kol susidaro raudonoji pluta. Po to keičia kepenis į keptuvę ir supilamame su vištienos sultiniu . Kai skystis virsta, įpilkite grietinės, sumažinkite šilumą, paskleiskite atskirai keptą smulkintą svogūną ir sumaišykite. Išmaišykite patiekalą maždaug 20 minučių, tada išplaukite ant plokštelių ir padėkite į stalą.
Kiaulienos kepenys grietine
Ingredientai:
- kiaulienos kepenys - 500 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- lemputė - 2 vienetai;
- grietinė - 200 ml;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- Šviežios petražolės - 2 šakelės;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kepenys kruopščiai nuplaunami šalto vandens sraute, džiovinami ir supjaustomi į vidutinius gabalėlius. Tada į kepenis užpilkite pienu ir palikite stovėti 30 minučių. Šį kartą mes šildome augalinį aliejų keptuvėje, supjaustome susmulkintą luchoką ir kepenų gabaliukus. Visus kepkite 10 minučių. Grietinė sumaišyta su garstyčiomis, pabarstykite šiek tiek miltų ir sumaišykite. Tada užpilkite gautą kepenų masę, pabarstykite ją pagal prieskonių skonį, pridėkite per spaudos česnaką, supjaustytą petražolių ir troškinkite, kol virti.
Kepta grietine daugybe
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai.
Padažui:
- grietinė - 1 prekė;
- pienas - 50 ml;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorai - 1 vnt.
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Kepenys plaunama, supjaustoma gabalais ir džiovinama. Svogūnai valomi, supjaustyti puskomis. Pomidorų ir česnakų pjaustykite mažiau. Dabar supilkite alyvą į dubenį su multivarku, mesti ratus ir kepenis. Mes nustatome programą "kepimas", uždarykite prietaiso dangtį ir pažymėkite ją 20 minučių.
Šį kartą mes ruošiamės paruošti skanų padažu: sumaišykite grietinę su pienu ir vandeniu, pridėkite pomidorų gabaliukus ir išspausti česnakai. Maišykite masę ir supilkite į kepenis. Tada aktyvuokite programą "Quenching", nustatykite 45 minučių trukmę ir laukite signalo.