Jei norite, kad šilta įmonė draugų ratuose tinkuotų tinklelių tinkleliams, geriausi receptai gaunami namuose, pagaminti su sielos gabalais ir uolumu. Galite pridėti bet kokių ingredientų, su uogomis, kurias gausite saldesni, o su prieskoniais ir žolelėmis - stipresni, citrusų priedas suteiks rūgštingumą.
Kaip padaryti tinktūros nuo moonshine?
Receptai, skiriami įmonei, yra skirtingi ir priklauso tik nuo tų, kurie jas gamina. Namuose galite paruošti labai skanu aromatinį alkoholinį gėrimą, kuris taps pagrindiniu stalu. Ruošiant šiuos gėrimus namuose yra keletas gudrybių:
- Gaminamos prieskonių ir žolių tinklainės (raudonėlis, imbieras) be cukraus, nes jos turi būti karčios.
- Naudojant uogas, cukraus kiekis gėrimu tampa vis labiau, todėl reikia pridėti daugiau alkoholio, apie 70 procentų turinio.
- Norint įtvirtinti gautą gėrą reikia tamsioje vietoje, kitaip skonis keisis blogiau.
- Jei uogos tinktūros gaminamos namuose - geriausi receptai gaunami su užšaldytais uogais, nes jiems skiriamos daugiau sulčių.
Aniza tinktūra namo virimo - receptas
Prieskoninės antžeminės tinktūros, skirtos šikšnosparniams, vertinamos dėl švelnios skonio ir gilaus aromato. Labiau minkštesnė bus gerti, jei cukraus bus pridėta po dviejų savaičių infuzijos. Saldiklio kiekis gali būti nuo 1 arbatos iki 1 valgomasis šaukštas. Bite po alkoholio vartojimo gali būti citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų, kalkių) ar obuolių.
Ingredientai:
- Moššinas - 0,5 l;
- aniza sėklos - 1 šaukštelis;
- kmynams - 1 šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- badonia - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į litro stiklinę, išskyrus cukrų.
- Supilkite alkoholį ir padėkite 2 savaites tamsioje sausoje vietoje.
- Tada filtruokite ir pridėkite cukraus.
- Įdėkite dar vieną dieną primygtinai reikalaudami.
Tinko imbieras ant moonshine
Imbiero tinktūra ant Moonshine yra puikus atšilimo agentas šaltu oru. Imbieras - ne tik prieskoniai, čia - visa naudingų mikroelementų sandara, kuri virsta ilgais infuzija. Visų ingredientų paruošimas užtruks ne daugiau kaip ketvirtį valandos, o likusį laiką gėrimas bus reikalingas. Neskausmingas gėrimas eis, jei vietoj cukraus pridėkite porą šaukštų medaus. Sausas imbieras yra mažiau tinkamas tinklinėms dėmėms, geriausi receptai gaunami tik su šviežiu šakniu, nes jis yra labiau aromatinis.
Ingredientai:
- šikšnosparnis - 0,75 l;
- medus - 50 g;
- imbieras (šaknis) - 1 gabalas;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Nulupkite ir supjaustykite imbierą, padėkite jį į stiklinės dugną.
- Supilkite gerą mėnulį.
- Citrinines sultis išspauskite į indą, įdėk medų.
- Sumaišius viską, įdėti į 8-10 dienų reikalauti.
Spanguolių tinktūra namie alaus
Daugelis žmonių ir užsieniečiai, kaip tinktūra, yra spanguolės ant balandžių. Tai populiariausias šalto Uralo alkoholinis gėrimas su savo šaltuoju žiemą. Spanguolių rūgštys, o gėrimas apskritai nėra karstas ir tyliai girtas. Spanguolės gali būti paimtos ir šviežios, tačiau užšaldytos duos daugiau sulčių. Cukraus kiekis gali būti padidintas perpus.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- spanguolės - 0,5 l;
- cukrus - 50 g.
Paruošimas
- Vandenyje (1,5 litro) supilkite spanguolių, pabarstykite cukrumi.
- Įpilkite alkoholio viršuje. Nuimkite tamsioje vietoje 3 mėnesius.
- Išmeskite mišinį per duoną ir marlę.
Moonshine tinktūra ant slyvų - receptas
Tinklelis ant slyvų ant paukščio skrydžio - originalus kvepiantis gėrimas, kurį galite pasimėgauti svečiais bet kokiame šventėje. Priedas minkština karčiojo naminio alkoholio skonį, todėl galite gerti tokį aperityvą ir jo grynąja forma. Renkantis džiovintus vaisius, atsisakykite labai tamsaus atspalvio džiovintų slyvų - tokie yra glicerino perdirbti maisto produktai. Kuo švietesnis priedas, tuo minkštesnis ir aromatintas bus suskystinimas. Geras mėsai ir sūriui.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- pipirai žirneliai - 5 vnt .;
- slyvos - 70-100 g;
- gvazdikėliai - 10 g.
Paruošimas
- Plunksnos slyvos, nuimkite kaulus, jei tokių yra.
- Paprikuokite pipirus ir gvazdiklius smulkiais skiltelėmis.
- Įdėkite viską į stiklainį, įpilkite degtinę ir gerai sumaišykite.
- Palikite 10-15 dienų tamsoje šiltoje vietoje. Tada eik per marlę ir palikite dar porą dienų.
Natūralus pušies riešutai ant samogono - receptas
Natūralus pušies riešutai ant Moonshine yra puikus aperityvas. Be skanių riešutų, verta gerti serbentų lapus, kurie papildys skonį. Prie peilio galiuko galite pridėti vaniliną, kuris leis vis dar pasiūlyti gėrimą. Prieš kepdami, riešutus reikia išvalyti iš dervos keletą kartų (nuo dviejų iki keturių) išpilti verdančio vandens. Gaukite patikslintą tinktūrą namuose, jei po dviejų savaičių primygtinai užpilkite riešutų kevalą dar tris dienas šiltoje vietoje.
Ingredientai:
- šikšnosparnis - 700-800 ml;
- kedro riešutai - 40-60 g;
- cukrus - 1-2 šaukštai. l .;
- citrinų žievelės - 20-30 g;
- vanilinas - 5 g;
- juodųjų serbentų lapai - 3-5 vnt.
Paruošimas
- Nulupkite riešutus ir padėkite juos kartu su lukštais į stiklinę.
- Įtraukite likusius komponentus. Įpilkite šikšnosparnį.
- Įpilkite gėrimą 12-14 dienų. Kartais purtykite indelį.
- Tada filtruokite per marlę ir palikite dar 3 dienas.
Citrinų saliero tinktūra
Aromatinė citrinų tinktūra ant moonshino yra per anksti, todėl tai gali būti padaryta iš karto kai kurių atostogų išvakarėse, nelaukiant mėnesius. Infuzijos trukmę galima sutrumpinti, šildant "Moonshine" kartu su citrinų vaisiais. Be to, bus labiau vertinamas citrusinių vaisių aromatas. Virimo kepimo kamerą reikia laikyti sandariai uždarytu dangteliu - tada alkoholis negali išgaruoti.
Ingredientai:
- šikšnosparnis 60% - 1 litras;
- citrina - ½ vnt .;
- gvazdikėlių sėklos - 4 vnt .;
- cukrus - 70-100 g.
Paruošimas
- Supjaustykite citrusus į puses žiedus, nulupdami žievelę.
- Įdėkite citrina į puodą, pridėkite prieskonių ir cukraus.
- Supilkite šikšnosparnį į konteinerį ir įdėkite į ugnį, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
- Išjunkite ir padėkite, reikalauju 12 valandų.
Tinktūra mandarinų šakniastiebių ant balandžių
Mandarinų tinktūra ant balandžio jungiasi degtinės ir subtilaus aromato rauplumas ir sviesto citrusinių žievelių. Liejimas nėra per stiprus, žemiau 40 laipsnių. Puiku gerti tokį gėrimą Naujųjų Metų stalelyje. Naudokite šį gėrimą, kad pagreitintumėte medžiagų apykaitą, padidėtų apetitas ir bendras kūno tonas. Kai pridėsite daugiau cukraus, gausite mandarino likerį.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- žievelės klementinos arba mandarinai - 50 g;
- mandarinai arba klementinos - 10 vnt .;
- cukrus - 1-3 šaukštai.
Paruošimas
- Pašalinkite iš mandarinų žiedą (o ne odą), sumaišykite su moonshine ir palikite šiltoje tamsioje vietoje.
- Po dviejų savaičių išimkite infuziją. Įpilkite 10 mandarinų ir šaukšto cukraus sulčių.
- Praėjus dar trims dienoms, įpilkite į butelius.
Tinklelis obuoliuose ant šikšnosparnio
"Apple" tinktūra "Moonshine" - lengva paruošti ir labai kvapni alkoholinis gėrimas. Kuo mažiau vaisių, tuo geriau. Labiausiai kvapnus yra gėrimas, naudojant obuolius kietų ir geresnių vėlyvųjų veislių. Vietoj cukraus, geriau paruošti cukraus sirupą, todėl gėrimas pasirodys minkštesnis ir lankstesnis.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- cukrus - 250-300 g;
- obuoliai - 1,5 kg.
Paruošimas
- Iškirpkite obuolius, nuimkite kaulus ir šerdį, įdėkite į stiklainį.
- Supilkite ant viršaus obuolių sluoksnį 1-2 cm. Po pusvalandžio įpilkite dar 50-100 ml samanos.
- Palikite šiltoje vietoje 8-12 dienų.
- Išvalykite obuolius ir supilkite į atskirą indą.
- Virkite cukraus sirupą , ištirpdamos cukrų vandenyje ir verdamas 5 minutes. Į sirupą įpilkite tinktūros. Užpilkite dar 2-4 valandas.
Kavos tinktūra ant balandžių
Kavos monstras yra nuostabus neįprastas gėrimas, panašus į alkoholį, šiek tiek pyragas, bet švelnus. Jūs galite priimti kavos pupeles vietoj tirpią kavą, tada kvepalai taps ryškesni. Kava ir alkoholis su apelsinu taip pat yra geros. Citrust galite įdėti į infuzinį gėrimą. Kai pridedate kondensuotą pieną, gausite tokį gėrimą kaip "Beilize".
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- kavos pupelės - 20-40 vnt .;
- oranžinė - 1 vnt.
- cukrus - 5 šaukštai. l
Paruošimas
- Į oranžinę skylę įdėkite kavos pupeles.
- Įdėkite citrusas į stiklinę, užpilkite alkoholį.
- Įpilkite šiltoje vietoje 30 dienų. Išėmę oranžą (ir išmeskite jį), gėrimas yra paruoštas naudoti.
Medus tinktūra ant balandžių
Medus kaklo ir saldžiųjų tinktulių dėmės yra skanu, bet ir naudingos, nes jos turi anti-šaltų savybių. Kai pridedate pipirus, gaunate puikų papriką. Moonshine geriau imtis antrą distiliaciją. Būtina prisiminti, kad medaus negalima šildyti, nes jo savybės bus prarastos.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- medus - 3-4 st. l .;
- pipirai aštraus - 2 ankštimis;
- gvazdikėlių - 5 g.
Paruošimas
- Pipirai turi būti plauti, džiovinti, išilgai pjauti tik vieną kartą.
- Įdėkite stiklainius dugne, supilkite pipirą ir gvazdikus viršuje, medaus.
- Įpilkite šikšnosparnį, suplakite ir padėkite tamsioje vietoje. Praėjus vienai dienai, purtykite, padėkite atgal.
- Pakartokite procedūrą 7 kartus. Filtruoti galite naudoti.
Dzūkas ant grotelių
Labai garda tinktaraštis ant balandžių lapų kadagio. Įpilant pusę kalkių arba citrinos žievelės, galite pridėti aštrų sūrį. Jums reikia pasiimti įprastą ar dygliuotąjį kadagį. Šiek tiek primena džiną, todėl jis puikiai tinka vyrų kompanijai. Su spygliuočių lapais, daugumos nuomone, jie yra geriausios tinklinės lizdinės dėmės.
Ingredientai:
- šikšnosparnis - 0,5-0,6 l;
- kadagių uogos - 10-12 vienetų;
- citrina (žievelė) - 1 gabalėlis;
- cukrus - 50-100 g.
Paruošimas
- Kadagio uogos sutraiškyti. Įdėkite į stiklinę.
- Pridėti alkoholį ir agresiją.
- Gėrimas laikyti iki 14 dienų tamsoje, periodiškai purtant (3-4 kartus visą laiką).
- Padermė, įpilkite cukraus pagal skonį.