Pašto sriuba yra patiekalas, kurį galima virti ne tik dienomis, kai gyvūnai valgo maistą. Jei atliksite kulinarinių kompozicijų kalorijų kiekį ir bandysite jį visais būdais sumažinti, šis karšto variantas taps vienu iš geriausių būdų nepažeisti juosmens ir išlaikyti jį plonas.
Kaip virti liesos sriubos?
Kiekvieną dieną supjausdami sriubos sriubas kiekvienas turės galimybę pasimėgauti įvairiausių variantų asortimentu, padirbdamos tiek naudingą kompoziciją, tiek puikių skoninių savybių, kurios, tinkamai besimaudydamos, niekaip nepasiteisina klasikinių pirmųjų patiekalų.
- Karštas skonis bus intensyvesnis, jei svogūnai, morkos ir, jei pageidaujama, ir kitos sudedamosios dalys supjaustytų augaliniu aliejumi.
- Kaip skystas pagrindas, naudokite vandenį arba iš anksto paruoštą daržovių sultinį.
- Virimo metu negalima leisti smarkiai virti indo turinio, jis turi būti ugnyje žemesnis už vidurkį.
- Pašto sriuba bus labiau patraukli ir aromatinga, jei patiekiama su šviežiais žolelėmis.
Liesos žirnių sriuba - receptas
Neįtikėtinai skanus subtilus sriuba bus iš žirnių. Ankštiniai visada duoda sultinį ypatingą skonį, kuri net ir be mėsos komponentų patenkina drąsiausias vartotojų apklausas. Maisto skonis bus ryškesnis, jei kepdami kepinsite keptuvę keptuvėje sausoje keptuvėje.
Ingredientai:
- žirniai - 250 g;
- vanduo - 2,5 litro;
- bulvės - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- Laurynas - 2-3 vienetai;
- saldieji pipirai - 3-5 žirniai;
- česnakas - 2 dantys;
- miltai - 60 g;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Keptuvėje supjaustykite vieną svogūną, ½ morką, laurą, paprikas, 30 minučių virkite, filtruokite.
- Žirniai mirkyti naktį, plauti, užpilti sultinyje, virti 20 minučių.
- Įpilkite bulves, dar kartą virkite 10 minučių.
- Atskirkite miltus 3 minutes, o svogūnus ir morkas 7-10 minučių, įmaišykite į keptuvę.
- Padauginkite liesos žirnių sriubos skonį, pridėkite česnaką, šilkite 5 minutes, leiskite jį užvirinti.
Lęšių sriuba - liesos receptas
Kvepianti ir širdinga lęšių sriuba, kurios liesa versija bus aprašyta vėliau, yra paruošta elementariai ir užtruks mažiausiai laiko. Specialus kvepalų aromatas suteiks kopūstų salierą ir česnaką, o čili patiks aštrų aštrumą, kurio laipsnį galima sureguliuoti pagal patiekalo daržovių kiekį.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 250 g;
- sultinys - 1-1,5 l;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- pomidorai konservuoti - 350-400 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- čili - 0,5-1 vnt .;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Ant augalinio aliejaus kepti keletą minučių svogūnai.
- Įpilkite česnako, salierų ir čili, kepkite šiek tiek daugiau.
- Skrudinkite skrudintą indelį su lęšiais, verdančiais sultinyje, įpilkite pomidorų ir virkite, kol ingredientai bus paruošti.
- Susmulkinkite liesos sriubos skonį, leiskite užgerti.
Pupelių sriuba - liesos receptas
Puiki alternatyva patiekalams su mėsa bus liesos pupelių sriuba. Pupelės mirkomos vandenyje mažiausiai 12 valandų iki numatomo karšto maisto ruošimo, po to jos kruopščiai nuplaunamos. Ypač kvepiantys patiekalai taps tuo, jei virimo metu pridėsite keletą skiltelių gvazdikėlių ir porciją su Provence žolelių sultiniu.
Ingredientai:
- pupos - 2 puodeliai;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- gvazdikėlių - 3 vnt .;
- Provzijos žolės - 2 pinchas;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Tuščios pupos išpilamos vandeniu ir virinamos iki minkštos.
- Įtraukite bulvių griežinėliais, sūdytus daržoves, pagardus, prieskonius ir virkite 20 minučių ramioje šilumos.
- Užbaigta liesos pupelės sriuba patiekiama su žalumynais.
Daržovių sriuba - receptas
Ypač lengvas ir mažai kaloringas yra liesos daržovių sriuba. Indus galima gaminti bet kokia kompozicija, kai kuriuos daržovių komponentus pakeisdami kitais arba pridėdami naujų, priklausomai nuo jūsų skonio. Dėl soties, geriau iš pradžių virti sultinį iš šaknų ir svogūnų, o paskui panaudoti gautą skystą pagrindą virti sriuba.
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- žiediniai kopūstai ir brokoliai - 100 g;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- česnakas - 2-3 dantis;
- žali žirniai arba konservuoti kukurūzai - 1 saujelė kiekviena;
- pupos šparagai - 1 saujelė;
- Italijos žolelės - 2 pinchas;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Bulvės įdedamos į puodą su sultiniu, virtos 10 minučių.
- Įpilkite kopūstus, žirnius, pupeles, sūdytus svogūnus su morkomis ir česnakais, pagardinkite maisto skonį.
- Dar 10 minučių virkite daržovių sriubą, patiekiama su žalumynais.
Lenten sriuba su grybais
Nepakartojamas populiarus tarp pirmųjų kursų pasninkas yra sriuba su grybais . Ypač skanus karštas bus su baltojo džiovintų grybų, kurie mirkyti per valandą, o tada virti toje pačioje vandens, papildant papildomų ingredientų. Jei jų nėra, kitų grybų karalystės atstovų darys švieži, sušaldyti arba išdžiovinti.
Ingredientai:
- grybai, džiovinti arba švieži - 100 arba 500 g;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- miltai - 50 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Paruoškite grybus, supjaustykite ir kepkite aliejuje.
- Išdėstykite grybų masę kartu su supjaustytomis bulvėmis į keptuvę, virkite iki daržovių skiltelių minkštumo.
- Įpilkite liesos grybų sriubos, išpjaukite svogūnus ir morkas, supjaustykite maistą pagal skonį, šildykite keletą minučių ir pasidėkite.
Lenteninė sriuba iš rūgštynės
Porcelianinė daržovių sriuba yra lengva, aštraus, su maloniu neuždengiančiu rūgštumu. Norėdami įvykdyti receptą, galite naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą ar sūdytą rūgštyną. Norėdami gauti karštesnį potesnee, galite pridėti prie ryžių grūdų arba bet kurio kito, kurį norite pasirinkti.
Ingredientai:
- rūgštynas 200 g;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Daržovių sultinyje supjaustykite bulves ir virkite iki minkštos.
- Įpilkite svogūnų ir morkų kepyklos, sezonas karštu pagal skonį, mesti skardą, nuplauti ir pjaustyti, virkite minutę.
Lenteninė sriuba su koldūnais
Sriubos sriuba, kurios receptas bus apibūdintas toliau, paruošiama, pridėjus koldūnų. Produktai pagaminti iš skystos tešlos ant vandens, kuris surenkamas su sudrėkinta arbatiniu šaukšteliu ir panardinamas į verdantį sultinį 7-8 min. Prieš valgio pabaigą. Dėl ypatingo skonio ir ryškios karštos spalvos pasirodys raudonasis paprikos pipirai.
Ingredientai:
- Bulgarų pipirai - 1-2 vnt .;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- miltai - 2/3 puodelio;
- vanduo 100 ml;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Bulvės verdamos vandenyje ar sultinyje 10 minučių.
- Įpilkite kepsnys iš svogūnų ir morkų, supjaustykite paprikos šiaudais, supjaustykite patiekalą.
- Į sūdytą vandenį supilkite miltus ir tešlą kaip blyną supilkite.
- Padaryk koldūnus, padėkite juos sriuboje ir virkite karštą dar 7 minutes.
Bulvių sriuba
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti liesos sriubos bulves . Šiuo atveju indo pagrindą sumaišoma maišytuvu ir patiekiama kaip tyrė, kuri dėl selerijų ir česnako tampa pikantiška, o morkos suteikia jai malonią saldžią užrašą. Jei pageidaujama, karštą gali būti pagardinti su žiupsneliu italų arba provansalų žolelių ir patiekiama su žalumynai ir skrebučiai.
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- žiediniai kopūstai salierai - 2 vnt .;
- česnakas - 2 dantys;
- daržovių sultinys - 700 ml;
- druska, pipirai, džiovintos žolelės, žalumynai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Apkepinkite svogūnus su česnaku 5 minutes.
- Įdėkite bulves, salierus ir morkas, kepkite daržoves dar 5 minutes.
- Supilkite virinant sultys, paruoškite turinį 40 minučių.
- Išrinkite indą, maišykite maišytuvą.
- Bulvių košės sriuba šildoma minutę, maišant ir patiekiama.
Kepta sriubos sriuba
Gavėjo gurmanų virtuvės gerbėjai nesutinkamai tvirtina, kad negalima kepti karšto be įspūdingos mėsos ir gausios sultinio. Tačiau, išbandžius lieknąsias ryžių sriubas, paruoštas pagal šį receptą, jie iš esmės keičia savo nuomonę ir džiaugiamės puikiu ryškiu maisto skoniu.
Ingredientai:
- ryžiai - 1 stiklas;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- pomidorai - 500 g;
- pomidorų pasta - 30 g;
- Tkemali padažas - 70 g;
- Laurynas - 2 vienetai;
- apyniai-suneli - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- koriandras - 1 ryšulys;
- adžika arba karšti pipirai - pagal skonį;
- druska, pipirai, riešutai, sviestas.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną aliejuje, supilkite plauti ryžius, supilkite visą verdantį vandenį ir kepkite iki grūdų minkštumo.
- Jie supjausto pomidorus be odos, pastos, tkemali, česnako, kalendra, adžika, apynių-suneli, druskos, pipirų žemės su druska.
- Pridėkite keletą kapotų graikinių riešutų ir po 2 minučių pašalinkite indą iš plokštelės.