Priešingai nei klasikinis kopūstų ritinėlių kepimo būdas, šis Pekino kopūstų patiekalas tampa kvepiausias ir kvapnus, o jį net lengviau paruošti. Apsvarstykite keletą receptų su savimi ir pasirenkate sau tinkamiausią ir skaniausią.
Kopūstų kopūstų ritinėlių receptai
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 gabalėlis;
- malta mėsa - 300 g;
- ryžiai - 4 šaukštai. šaukštai;
- žali - pagal valią;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus:
- pomidorų sultys - 1 prekė;
- mėsos sultinys - 1,5 daiktai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Dabar pasakykite, kaip gaminti kopūstų kopūstų kopūstai. Taigi pirmiausia kopūstų kopūstą išpjaukite iš kopūstų ir išardykite daržovę į atskirus lapus. Dabar virkite juos ne daugiau kaip minutę į verdantį vandenį, kol minkštas. Tada perkaitinkite virtus lapelius į indą ir leiskite jiems ištuštinti ir gerai išvalyti.
Ir iki šio laiko, paruoškime įdarą į kopūstų ritinius. Norėdami tai padaryti, ryžiai, iš anksto mirkyti pusę valandos šaltame vandenyje, o paskui kelis kartus išplauti. Lemputė nulupama iš lukštų, smulkiai supjaustyta. Žalias toliau, nuplaunamas, suplakamas ir smulkiai supjaustytas. Dabar mes sujungiame viename indelyje malta mėsa, mirkyti ryžiai, svogūnai ir šviežios žolelės. Padažykite pipirus ir druskos skonį ir gerai sumaišykite. Po to, kai viskas bus paruošta, mes pradėsime pildyti kopūstus.
Norėdami tai padaryti, paimkite Pekino kopūstų lapelį, įpilkite šiek tiek virtos įdarymo, sulenkite kraštus į centrą ir sukuokite, kad kopūstų forma būtų ritinėlis. Panašiai, mes gydome visus kopūstų lapus.
Tada mes paimame keptuvę, šildykite, supilkite mažą daržovių aliejų ir padėkite mūsų įdarytus kopūstus su siūlu. Kepkite juos iš abiejų pusių, tada atsargiai pasislenkite į gilią indą.
Dabar mes valyti morkas ir svogūnus, o tada malkas morkas ant didelės terpės ir smulkiai pjaustyti spindulius. Apkepk daržoves augaliniame aliejuje, įpilkite jiems pomidorų sultis , sumaišykite, įpilkite druskos ir pipirų padažų. Gesinkite viską, kol daržovės bus minkštos.
Užpildykite gautu keptais mūsų kopūstų rulonais, supilkite mėsos sultinį ir kepkite nedidelį ugnį, dangteliu uždarykite 30 minučių. Gatavius kopūstų kopūstų kopūstais mes išsiskirti ant didelio indo, užpilti grietine, pabarstyti šviežiomis kapotų žalumynų ir tiekti ant stalo.
Lazy kopūstų kopūstų kopūstai
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 gabalėlis;
- kalakutienos filė - 300 g;
- švieži pievagrybiai - 5 vnt .;
- sūrio granuliuoti - 300 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- švieži žalumynai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Padažui:
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Keptuvių kopūstų kopūstų kalakutienos arba chicken filė kepsniai nuplauti, apdoroti ir smulkinti kubeliais. Tada mėsą įpilkite į gilią indą, pridėkite granuliuoto varškės, susmulkintų grybų, smulkiai pjaustytų pomidorų, žalumynų, sezono užpilkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Sumaišykite viską ir palikite įdaru. Iš Pekino kopūstų galvos atskiriame lapus, mes juos mažiname 2-3 minutes kietame verdančiame vandenyje, išpjovę kietuosius kraštus peiliu arba šiek tiek išmuškite. Dabar įdarykite mėsos įdarus ant kopūstų lapo ir sandariai suvyniokite į ritinį.
Kubelius supjaustome į riebalų kepimo indą ir į padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pomidorų pastą su kapotų žolelių, įpilkite česnako ir supilkite šiek tiek vandens. Tepkite šį kiekvieno mėlynių mišinį ir išsineškite indą įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių. 35-40 minučių kepame kopūstų lapus pekino kopūstų lapuose.