Lengviausias būdas praturtinti vitaminais šaltuoju metų laiku yra sudaryti raudonų kalnų pelenų kompo žiemai. Be daug pastangų, naudodami tik keletą ingredientų, galite paruošti gydomąjį gėrimą, kuris įvairina jūsų namų reikmenis.
Kompotas obuolių, raudonųjų pelenų ir smiltainio
Sezono labiausiai prieinamų ir naudingų sezono ingredientų trio puikiai tinka sveikam gėrimui su ryškiu skoniu ir gausia rubino spalva.
Ingredientai:
- raudonųjų pelenų uogos - 170 g;
- juodųjų uogų uogos - 200 g;
- obuoliai - 320 g;
- cukrus - 230 g;
- vanduo - 2,7 litrai.
Paruošimas
Prabangus erškėčių ir akmenų uogos išplaunamos, skalaujamos ir švelnina, kad pašalintų karstą. Iškirpkite obuolius į griežinėliais, nulupkite sėklos ir padėkite į keptuvę kartu su uogomis iš erškėčių ir kalnų pelenų. Sumaišykite ingredientus su cukrumi, supilkite vandenį ir virkite iki virimo. Kruopščiai užvirkite gėrimą į sterilų indą, supilkite ir palikite atvėsti, stikliniai veržiasi aukštyn kojomis.
Kompotas iš raudonojo akies - paprastas receptas
Kompoto paruošimui parenkant sultingas ir dideles kalnų pelenų uogas, lengvai išleidžiant sultis. Prieš sudėjus raudonų kalnų pelenų kompotą, uogos išblaškomos kelias minutes, po to nuleidžiamos į šaltą vandenį, kad pašalintų vaisiaus kartumą.
Ingredientai:
- kalnų pelenų uogos - 300 g;
- vanduo 950 ml;
- cukrus - 230 g.
Paruošimas
Nuplaukite išplautą ir rūšiuotą uogieną iš kalnų pelenų, tada padėkite į stiklainį ir užpilkite sirupu. Norėdami paruošti pagrindinį sirupą, pakanka ištirpinti cukrų karštu vandeniu ir virti, kol visi kristalai visiškai ištirps. Vis dar karštas sirupas turi būti nusausintas, vėl virinamas ir užpilamas uogomis, perpildant stiklainio kraštus. Uždenkite ruošinį šalto sandėlio metu.
Raudonųjų pelenų kompozitas žiemai - receptas
Ingredientai:
- kalnų pelenų uogos - 190 g;
- cukrus - 125 g;
- vanduo - 490 ml.
Paruošimas
Į švarų stiklainį supilti ir išdžiovinti kalnų pelenų uogas. Mes padengiame peleną cukrumi, užpilame verdančiu vandeniu ir padengiame dangčiu, 20 minučių padėkite į orkaitę 120 laipsnių temperatūroje. Atsargiai išimkite karštą užpildą iš orkaitės, supilkite jį steriliu dangteliu ir palikite atvėsti.