Žiemą, kai trūksta vitaminų, kai parduotuvių lentynos ir padėklų gatvių pardavėjai yra prasta daržovių ir vaisių, todėl būtina kūno, feijoa ateis į gelbėjimo. Šis subtropinis grožis pasirodo mums parduodant vėlyvą rudenį, o jį galima valgyti nuo spalio iki sausio mėn. Prieš pradėdamas išsamiai apsvarstyti klausimą, kokie vitaminai yra feihoje, nebūtina paminėti jo mineralinės sudėties.
Feijoos kompozicija
Jame yra įvairių makro ir mikroelementų (kalcio, vario, jodo, cinko, kalio, fosforo). Kalbant apie maistinę vertę, feijoa sudaro riebalai (0,8 g / 100 g produkto), baltymai (1 g / 100 g produkto), angliavandeniai (14 g / 100 g), 3% pektino, iki 10% cukraus, apie 90 eterinio aliejaus junginių, nesočiųjų riebalų rūgščių (0,5 g), nesočiųjų riebalų (0,2 g), maistinių skaidulų (10 g). Svarbu tai, kad subtropiniame delikatese feijoa yra šių vitaminų sandėlis:
- C (askorbo rūgštis) - 33 mg;
- vitaminas B1 (tiaminas), kurio kiekis yra 0,01 mg;
- B2 (riboflavinas) - 0,03 mg;
- B5 (pantoteno rūgštis) 0,23 mg;
- B6 (piridoksinas) - 0, 1 mg;
- B9 (folio) - 40 mg;
- PP (niacino ekvivalentas) yra 0,3 mg.
Įdomiausia yra tai, kad vaisius turi sutraukiančią skonį tik todėl, kad jo žievėje yra daug įvairių naudingų junginių (įskaitant fenolinius).
Jodo kiekis Feijooje
Atskirai reikėtų paminėti, kad jo sudėtyje yra jodo junginių, kurie greitai išsiskiria. Pažymėta, kad feijoos krūmas nevyksta toli nuo jūros brizų, kuriame yra lakiųjų jodo lašeliai. Taigi, 100 g produkto yra iki 0, 6 mg periodinės lentelės 53-ojo elemento.
Augaliniame pasaulyje jodo kiekiu šis vaisius yra pranašesnis už laminaria arba jūrų kale.