Klasikinis receptas karamelinis vynas namuose, prieskonių pasirinkimas ir kaip tai gerti?

Klasikinį giraitoninį receptą namuose pakartoja kiekvienas mėgėjų kulinarinis specialistas, kuris nori nustebinti svečius nauju kokteiliu. Gėrimas puikiai padeda kovoti su peršalimu, nes jis yra labai populiarus vėsioje metų laikotarpiu.

Kaip virti giraitoną namuose?

Klasikinis gurmaniškas vynas turi malonų skonį, atšilimo savybes, kurios padeda kovoti su pirmuoju šalto, karšto vyno ir prieskonių simptomais - galingais antioksidantais, kurie padeda stiprinti imunitetą. Kad neprarastumėte naudingų gėrimų savybių, svarbu tinkamai suvirinti.

1. Nealkoholinės versijos atveju gėlių gėrybių sudėtis remiasi vyšnių, vynuogių arba granatų sultimis.
2. Norint virti karštą kokteilį, jums reikia nedidelio puodelio ar gilios indų. Gėrimą sumaišykite medine mentele (šaukštu), įpilkite specialių stiklų dideliu rankena, stiklų tūris ne mažesnis kaip 300 ml.
3. Vynas su prieskoniais pašildomas iki 70-80 laipsnių, virinamas ne ilgiau kaip 5 minutes.
4. Svarbios garbanojo vyno sudedamosios dalys yra vaisiai. Paprastai pasirinkimas yra sustabdytas citrusams ir obuoliams.
5. Valykite gėrimą su medumi, rečiau su cukrumi.

Kuris vynas geresnis giraitonui?

Klasikinio gėrimo pagrindu yra vynas, skirtas garbanojančiam vynui, be to nereikia rimtai nerimauti dėl savo pasirinkimo. Svarbu, kad alkoholis būtų patikimas gamintojas, jis gali būti brangus.

1. Klasikinis gilaus vyno receptas namuose yra pagamintas iš raudono vyno. Alkoholis gali būti sausas, pusiau saldus, stiprinamas.
2. Kartais dėl ypatingo skonio ir stiprumo pridedate konjako ar romo.
3. Baltasis vynas yra neįprastas garbanojo vyno komponentas, tačiau daugelį karšto kokteilio gerbėjų jau seniai pripažino.
4. Nesirinkite brangio alkoholio, dėl kokteilio pripildymo prieskoniais ir vaisiais, vyno kokybė prarasta.

Gurmaniško vyno prieskonių rinkinys

Gurmaniško vyno pagardinimas yra kvapiosios medžiagos komponentas, kuris yra atsakingas už gėrimo kokybę ir naudą. Tinkamai parinktas prieskonių rinkinys sukurs tinkamą atmosferą, užpildydamas namą su neįprastais aromatais.

1. Svarbi gėlavandenio vyno paruošimo būklė - tai neapsaugotų prieskonių naudojimas, kad gėrimas nebūtų purvinas.
2. Cinamono lazdelės ir gvazdikų gumbai yra klasikiniai gurmaniško vyno prieskonių komplektai.
3. Kardamono ir raugerozės grūdai suteikia įdomų šviesos rūgštingumą prie gėrimo.
4. Imbieras prideda prieskonių, jis pridedamas atsargiai.
5. Žvaigždutės ir žvaigždinės žvaigždės geria subtilus aromatas ir paverčia spalvą.
6. Karštieji pipirai pagamins glintą vyną labai neįprastai, jį reikėtų pridėti labai mažai.
7. Padažytas vynas su vaisiais yra klasikinis receptas , citrusiniai vaisiai yra citrinų, apelsinų, greipfrutų. Galite mesti obuolių griežinėliais. Džiovinti vaisiai užpildyti gėrimą neįprastais skoniu: spanguolės, avietės, razinos derinamos su vynu.

Kaip gerti giraitoną?

Klasikinis gurmaniško vyno, pagaminto namie, receptas apima tam tikrų dokumentų pateikimo ir naudojimo taisyklių laikymąsi. Išjungę gėrimo ugnį, turite stovėti ant viryklės dar 5 minutes, kad įsisavintų visas prieskonių skonį.

1. Jie gėrė garbanojančią vyną namuose iš didelių stiklinių su rankena, jie nieko nevalgė, madinga naudoti savo mėgstamą puodelį arbatui.
2. Kartais kokteilis dekoruotas cinamono lazdelėmis, stiklinėje turi būti vaisių skiltelės.
3. Malūno vynas yra geriamas lėtai, mėgaujantis pyragų skoniu ir įkyrus aštrų skonį.

Malūno vynas iš raudono vyno

Klasikinis grietinėlės vyno iš raudonojo vyno receptas nėra sunku suprasti. Kaip sudedamųjų dalių, nurodomas pagrindinis prieskonių rinkinys, kuris gali būti papildytas pagal savo skonio nuostatas. Atsižvelgiant į tai, kad prieskoniai nenaudojami įžeminti, jie turi skirti laiko kvapui paskirstyti, nes jie yra virinami nedideliu kiekiu vandens, tik tada pradėkite kurti deginamą vyną.

Ingredientai:

• merlo - 750 ml;
• vanduo 100 ml;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• gvazdikėlių - 4-5 pumpurai;
• kardamonas - 5 grūdai;
• anišas ir badenas - 1 žvaigždutė;
• citrina - ½ vnt .;
• cukrus - 2 šaukštai. l

Paruošimas

1. "Sauté pan" mesti visus prieskonius, supilkite vandenį. Kuko stipriai verdant 5-7 minutes.
2. Supilkite vyną, virkite 10 minučių, neleiskite išvirti.
3. Paskirstykite supjaustytą citriną, išjunkite ugnį.
4. Po 5 minučių aušinimo, įpilkite cukraus, sumaišykite, supilkite į stiklines, patiekite.

Mulled vynas iš baltojo vyno - receptas

Nestandartinis, bet labai skanus gėlių vynas iš baltojo vyno pagamintas iš grietinės alkoholio. Dažnai šį kokteilį papildo stipresnis alkoholis, brendis, konjakas, auksinis romas, tvirtas ir prisotintas. Iš vaisių pageidaujate apelsinų ir citrinų, o prieskonių gerokai ne pridėti, pakankamai cinamono, gvazdikėlių ir kardamono.

Ingredientai:

• baltasis vynas 750 ml;
• citrina ir oranžinė - 1/2 vnt .;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• gvazdikėliai ir kardamonas - 5 vnt .;
• vanduo 100 ml;
• cukrus - 2 šaukštai. l .;
• brendis - 100 ml.

Paruošimas

1. Padaže prieskoniai prieskoniai, pilamas vynas.
2. Nuleiskite, kol šiek tiek burbuliuoja, nulupkite supjaustytą vaisių, užpilkite brendį, neleiskite virti.
3. Išjunkite ugnį, mesti cukrų.
4. Skleiskite ant akinių, nedelsdami tarnauti.

Mulled vynas nealkoholinis - receptas namuose

Skanus gėlių vynas vyšnių sultyse galės mėgautis tiems, kurie nevartoja alkoholio, tokį kokteilį gali pasiūlyti suaugę vaikai. Gėrimų gavimo būdas nesiskiria nuo klasikinio, gaminimo procesas ir sudedamųjų dalių rinkinys išlieka tas pats. Iš vaisių, obuolių, citrinų, galite pridėti razinų, o su cukrumi turėtumėte būti atsargūs, kad kokteilis nesukeltų cukraus.

Ingredientai:

• vyšnių sultys - 1 l;
• vanduo 100 ml;
• cinamonas - 2 vnt.
• gvazdikėliai - 4 vnt .;
• barberis, kardamonas - 5 vnt.
• razinos - 6-7 vienetai;
• citrina - ½ vnt .;
• cukrus - pagal skonį.

Paruošimas

1. Keptuvėje virkite prieskonius vandeniu.
2. Supilkite sultis, virkite iki virimo.
3. Mesti citriną ir raziną, užpilkite 5 min.
4. Jei reikia, saldinkite, naudokite po 5 minučių infuzijos.

Padažytas vynas - receptas su apelsinu

Skanus ir kvepiantis karamelinis vynas, receptas su apelsinu ir obuoliu, bus malonus visiems autentiškų gėrybių mėgėjams. Dėl didesnio skonio ir neįprasto skonio, galite mesti šiek tiek muscatas (atskleis raudonojo vyno skonį) ir šiek tiek karšto pipirų, šis derinys sušvelnins imunitetą ir visą organizmą, nepažeidžiant jo.

Ingredientai:

• saperavi - 750 ml;
• oranžinė - ½ vnt .;
• antonovka - 1 gabalas;
• Muscatas - ant peilio viršūnės;
• karšti pipirai - 1-1,5 cm;
• vanduo 100 ml;
• cinamonas - 2 vnt.
• gvazdikėliai - 4 vnt .;
• cukrus - 1-2 šaukštai. l

Paruošimas

1. Priesakis virinama vandeniu 5 minutes.
2. Supilkite vyną, virkite ant minimalaus šilumos, neleiskite stipraus burbuliukų.
3. Mesti vaisius, cukrus, pipirai.
4. Atjunkite ugnį, įtvirtinkite 10 minučių, pašalinkite pipirus.
5. Išsiliejus akinius, karšta.

Mulled vynas - receptas su medumi

Padažytas vynas su medumi bet kokiu variantu: su raudonuoju ar baltojo vyno ar nealkoholiniu pavidalu , išeina skaniau ir sklandžiau. Taikyti skysčio medaus, bet jo negalima pridėti prie karšto gėrimo. Kad saldiklis gerai ištirps, įpilkite sirupo iš medaus ir šilto vandens ir į jau aušintuosius (60-70 laipsnių) karamelinį vyną. Norėdami įgyvendinti šį receptą, naudokite gatavą mišinį prieskonių, todėl svarbu įsitikinti, kad sudėtyje nėra žemės prieskonių.

Ingredientai:

• vynas - 750 ml;
• gurmaniško vyno prieskonių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• cinamonas - 2 vnt.
• greipfrutas - 1/3 vnt .;
• žalia obuolių - 1 gabalas;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• vanduo - 100 ml + 100 ml sirupui.

Paruošimas

1. Iš šilto vandens ir medaus pagaminkite sirupą (ne virkite!).
2. 5 minutes virkite visas prieskonius, supilkite vyną.
3. Mesti prieš verdant, mesti vaisius.
4. Išjungę ugnį, atvėsinkite minutes 5-10, supilkite medaus sirupą, sumaišykite.
5. Patiekite užpilkite dideliais stiklais.

Mulled vynas su imbiero

Naminis pagardintas vynas yra toks geras, kad jį galima kepti įvairiais būdais, keičiant klasikinį receptą savo nuožiūra. Įdomus kokteilio priedas bus šviežias imbieras, pridėkite jį atsargiai, kad gėrimas nepasiduotų karčioje. Kaip saldiklis, geriau naudoti medų ir pasirinkti vyną savo nuožiūra: balta arba raudona.

Ingredientai:

• vynas - 1 butelis;
• gurmaniško vyno prieskonių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• cinamonas - 2 vnt.
• oranžinė - ½ vnt .;
• tamsintas imbieras - 1 šaukštelis;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• vanduo - 100 ml + 100 ml sirupui.

Paruošimas

1. Virkite prieskonius vandenyje, supilkite vyną.
2. Norėdami kankinti prieš virinimą, mesti apelsinų ir imbiero.
3. Virkite, neleiskite verdžiant 5 minutes, išjunkite, atvėsinkite 10 minučių.
4. Iš šilto vandens ir medaus pagaminkite sirupą, supilkite į giraitoną, sumaišykite.
5. Patiekite karštu, supilkite ant stiklinių puodelių.

Pagardintas vengras iš sangrijos - receptas

Sangrijos salyklinis vynuogių vynas yra visiškai netradicinis karšto kokteilio variantas, tačiau labai populiarus tokių gėrimų gerbėjų. Šio recepto paplitimas yra dėl to, kad yra gėrimų, ir tai neturi įtakos skonio savybėms, nes prieskoniai sutampa su vyno gėrimo skoniu, pats receptas nesiskiria nuo klasikinio.

Ingredientai:

• Sangria - 1 litras;
• citrina ir oranžinė - 1/3 vnt .;
• cinamonas - 2 vnt.
• imbieras - 1 šaukštelis;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• vanduo - 100 ml + 100 ml sirupui;
• prieskoniai garbanotiems vynams - 1 valgomasis šaukštas. l

Paruošimas

1. Vynuokite prieskonius vandenyje, supilkite sangriją, virkite iki virimo.
2. Medus ištirpinkite šiltame vandenyje.
3. Kokteiliu mesti vaisius, meduolius, virkite 5 minutes.
4. Atjunkite ugnį, 10 minučių supilkite medaus sirupą, sumaišykite.

Mulled vynas daugybėje - receptas

Suvirinti karamelinį vyną multivarkeriu nereikia išrasti specialaus recepto, bet koks metodas gali būti lengvai pritaikytas prie prietaiso galimybių. Receptas netgi gali būti supaprastintas kiek įmanoma, parsisiuntus visus komponentus į dubenį ir tam tikrą laiką virinant nustatytą režimą. Tinkamas režimas, skirtas virti giraitoną "Steam", "Frying", laikas - ne daugiau kaip ketvirtadalis valandos.

Ingredientai:

• vynas - 1 l;
• obuolys - 1 gabalas;
• citrina - ½ vnt .;
• cinamonas - 3 vienetai;
• gvazdikėliai - 5 vnt .;
• cukrus - 50 g;
• imbieras - 1 šaukštelis;
• aniise - 1 gabalas;
• kardamonas - 5 vnt.

Paruošimas

1. Į dubenėlį pridėti visus prieskonius.
2. Pridėti supjaustytus vaisius, cukrų.
3. Įpilkite vyno.
4. "Steam" režime virkite 15 minučių, maišydami, kad neperšildytumėte stipraus virimo.
5. Palikite "palaikyti šiltą" režimą 15 minučių.