Neseniai valgyti pomidorus valgė tik 18 amžiuje. Tačiau per dvejus šimtmečius šis vaisius taip nustebino visus su skoninėmis savybėmis ir naudingomis savybėmis, kad jau be sunkumų yra šventinės šventės. Pomidoras yra "Cezario", "Graikijos" salotų ir daugelio kitų patiekalų dalis, kuriomis jūs sotintumėte kūną vitaminais - C, PP, E, K ir B grupe.
Daugelis žmonių žino, kad pomidorai, pavyzdžiui, apelsinai su citriniais, pirmiausia yra askorbo rūgšties kiekiai. Kalbant apie klausimą - kiek vitamino C pomidoruose, skirtinguose šaltiniuose, pateikiama nuo 10 iki 12 mg 100 g produkto, priklausomai nuo pomidorų rūšies. Askorbo rūgštis yra puikus antioksidantas, kuris pašalina kenksmingus junginius iš organizmo. Dėl vitamino C indai įgauna elastingumą ir elastingumą, nosies gleivinės ląstelių membranos tampa tankesnės ir neleidžia skverbtis virusais. Askorbo rūgštis dalyvauja gaminant tam tikrus fermentus, dėl kurių lipidų metabolizmas normalizuojasi.
Pomidorų vitaminų sudėtis
- Vitaminas E. Tokoferolis reikalingas, kad išlaikytų odos tonusą. Dėl to, kad pomidoruose yra daug vitamino E, naudojant šį produktą, išlaikysite jaunystę, nes šis vitaminas yra susijęs su procesais, kurie natūraliai sugriežtino odą. Tokoferolis aktyviai dalyvauja moterų lytinių hormonų vystyme, todėl jo trūkumas prasideda nuo įvairių ligų.
- Vitaminas A. Pomidoruose yra karotinas, kuris organizme virsta vitaminu A. Ši biologiškai aktyvi medžiaga optimizuoja tinklainės veiklą, todėl pomidorai yra ypač skirti pagyvenusiems žmonėms valgyti. Tačiau kūdikiams vitaminas A yra būtinas, nes jis skatina kaulų ir epitelio audinių augimą.
- B vitaminai . Pomidoruose yra: В1, В2, В5, В6, В9 ir В12. Kiekvienas iš jų turi unikalią naudą žmogaus kūnui. Pavyzdžiui, B12 yra būtina atminčiai ir kitiems smegenų procesams pagerinti, o vitaminas B 5 dalyvauja raudonųjų kraujo ląstelių gamyboje.
- Vitaminas PP . Koks svarbus vitaminas vis dar yra pomidoruose ir yra parodytas dietoje, nes tai yra PP, normalizuojantis lipidų metabolizmą. Nikotino rūgštis mažina cholesterolio kiekį
visais metabolizmo procesais, t. y. normalizuoja medžiagų apykaitą, todėl padeda numesti svorį.
Ypač svarbu naudoti pomidorus nėščioms moterims, nes juose yra pakankamai vitaminų ir mineralų, kurie sukelia normalią moterų organizmo reprodukcinę funkciją. Pomidoruose vitaminų C , E, A koncentracija yra optimaliai subalansuota ir yra geležies, kalio, natrio, fosforo, kalcio ir magnio. Šie mineralai yra gyvybiškai svarbūs žmogaus kūno junginiai, optimaliai palaiko rūgščių ir bazių pusiausvyrą, dalyvauja visų fermentų ir daugelio hormonų gamyboje.