Vitaminas K2 reikalingas žmogaus organizmui, kad gautų naudingą kalcio absorbciją. Jis dalyvauja formuojant naujas kaulų audinio ir kraujo krešėjimo ląsteles.
Menakvinas mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tai, kad kalcio, dantų ir kaulų paviršiuje yra toks svarbus elementas, vitaminas K2 pašalina jo perteklių. Jei trūksta šio vitamino, gali išsivystyti aortos skilimas, dėl kurio gali atsirasti plyšimas. Jei pasireiškia mažų kraujagyslių išsiplėtimas, gali pasireikšti hipertenzija. Menahinonas ypač reikalingas vaiko kūnui, turinčiam tik skeleto. Taip pat būtina vyresnio amžiaus žmonėms, kurių kaulai dėl savo amžių tampa labai trapūs.
Kokie maisto produktai yra vitaminas K2?
Vitamino K2 sintezę vykdo tam tikros rūšies bakterijos žmogaus žarnyne, bet taip pat yra įvairiuose maisto produktuose. Pagrindinis menaginono šaltinis maiste yra žalios daržovės su lapais. Daug šio vitamino yra įvairių rūšių kopūstose. Galima gauti pakankamą menaginono dozę valgant šį maistą:
- agurkai, žalieji žirneliai, pomidorai, cukinijos , šparagai;
- javai ir ypač avižiniai dribsniai;
- bananai, kivi, avokadai ir daugelis kitų egzotinių vaisių;
- pieno ožkos ir iš jo pagamintas sūris.
Štai daugiau, kuriuose maisto produktuose yra daug vitamino K2: alyvuogių aliejaus, mėsos, kiaušinių, graikinių riešutų.
Siekiant palaikyti būtiną menaginono kiekį organizme, reikia žinoti ne tik tai, kur jis yra, bet ir kaip jis gali būti geriau išsaugotas. Svarbu žinoti, kad blogi įpročiai, tokie kaip alkoholis ir rūkymas, trukdo įsisavinti šį vitaminą.