Avieza yra šaltas vaistas, žinomas mums nuo daugelio metų vaikystės. Su gripu, gerklės skausmu, šalta ir tiesiog aukšta temperatūra - pirmas dalykas, kurį mes prisimename - tai uoga, turinti savitą švelniąsias savybes.
Atrodytų, kad vien tai yra pakankamai, kad avietės reguliariai atitiktų mūsų virtuvę - ne, ne! Mes stengiamės kiekvieną produktą naudoti svorio netekimui ir atitinkamai ištirti, kiek kalorijų yra avietėse, išmokti biologinę produkto vertę (baltymus / riebalus / angliavandenius), gerai, ir galų gale vitaminų kompoziciją.
Na, pažiūrėkime, kiek aviečių atitinka mūsų dietos ir mažo kaloringumo dietos kriterijus.
Kalorijų kiekis šviežių aviečių
Visų pirma, turime, žinoma, atsižvelgti į šviežių aviečių kalorijų kiekį - pageidautina visoms kitoms uogų sąlygoms. Šviežios avietės turi apsimestinę vitamino sudėtį:
- vitaminas A ir beta karotinas;
- vitaminas C;
- vitaminai B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitaminas E;
- vitaminas H (biotinas);
- vitaminas PP.
Taip pat reikia pasakyti apie turtingą mitybos pusiausvyrą:
- kalcio;
- magnis;
- geležis;
- kobaltas;
- boras;
- varis;
- cinkas;
- fosforas;
- kalis.
Visa tai derinama su nedideliu kalorijų kiekiu šviežių aviečių - tik 40-47 kcal 100 g uogų. Taip pat atkreipiamas dėmesys į palankų baltymų, riebalų ir angliavandenių svorio sumažėjimo santykį:
- baltymai - 0,8 g / 100 g;
- riebalai - 0,5 g / 100 g;
- angliavandeniai - 8,3 g / 100 g.
Jūs klausiate, ko atsiranda visa kita - 90 g svogūninių aviečių svorio priklauso sultims ir pluoštui!
Be to, aviečių sudėtyje yra daug cukraus, tiksliau, jos kiekis skiriasi nuo uogų augimo vietos. Taigi, miško avietėje, užaugusiose šešėliai giraites, yra tik 7-8% cukraus (gliukozės, fruktozės, sacharozės), o sodas - apie 12%. Todėl sodas aviečių ir saldesnis nei miškas (bet ne kvepiantis!).
Kuklios avietės, kaip keista, turi dar vieną pranašumą prieš uogas - organines rūgštis. Jų sodo avietėse yra daug daugiau, o svarbiausia iš šių rūgščių yra salicilo rūgštis, nes už savo sąskaita mes einame po aviečių, esant kataralinės temperatūros atvejais.
Ką daryti su tuo?
Arba greičiau, iš to:
- kalorijų kompotas iš aviečių - 60-80 kcal (jei virti su cukrumi), 8-10 kcal - jei be cukraus;
- aviečių želė 70 kcal per 100 g;
- Aviečių uogienė - 559 už 100 ml;
- aviečių uogienė "penkių minučių" - 350 kcal 100 ml;
- avietės su cukrumi - 150 kcal per 100 g.
Naudingos avietės ruošiniai
Visi pirmiau nurodyti aviečių vartojimo būdai yra tikrai geri ir netgi padėtų įveikti peršalimą, tačiau mažai tikėtina, kad jie pagerins kovą su šia figūra. Bet du tikrai naudingi gabaliukai aviečių gali padaryti kiekvieną, kuris žiūri savo svorį. Tai yra aviečių ir užšaldyta.
Džiovintos avietės yra būtent tai, ką turėtumėte pavadinti saldainiu. Geriausias būdas prakaituoti ir pereiti prie pakeitimo sezono ORZ - tai išpilti 100 g džiovintų uogų 3 litro verdančio vandens ir primygtinai pusę valandos. Prieš miegą, jūs turėtumėte gerti 200 ml šios infuzijos, žinoma, karštoje formoje. Džiovintų aviečių kalorijų kiekis yra 100 gramų daugiau nei šviežios uogos (tampa koncentrato natūra) - jis yra apie 50-60 kcal.
Džiovintos uogos išlaiko visas naudingas šviežių vaisių savybes. Laikykis
Ir jei jūsų šaldytuvas neleidžia jums gaminti masės ruošinių, tuomet uogas galima trinti su cukrumi ir užkimšti (be terminio apdorojimo) steriliuose indeliuose. Šiuos ruošinius šaldytuve galima laikyti keletą mėnesių. Na, ir nepamirškite, kad yra daug naudingų savybių ir uogų - iš jų taip pat turėtumėte paruošti sultinius , ir jie taip pat gali būti džiovinti žiemai.