Kiaulienos širdis yra labai populiarus naudojamas produktas, kuris dažnai yra būtinas originalioms, skaniai ir nepaprastai brangioms salotoms. Jis turi daug vitamino PP, B grupės vitaminai yra gana plačiai atstovaujami, be to, yra pakankamai vitamino C. Jei jus domina kiaulės širdis, jo nauda ir žala sukelia virpesius, mitybos specialistus ir gydytojus, jis turi daug geležies. Tiek daug, kad šį produktą labai rekomenduotų vartoti žmonėms, sergantiems anemija.
Kiaulių širdies nauda ir žala organizmui
Dėl baltymų ir naudingų amino rūgščių jis puikiai tinka žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Tai taip pat padeda atstatyti šį subproduktą, sustiprinti nervų sistemą, o kai kuriais atvejais - padėti susidoroti su sunkių išnykimo pasekmėmis. Šiuo atveju kalorijų kiekis kiaulių širdyje nėra labai didelis, šiek tiek daugiau nei 100 kcal per 100 gramų, todėl jį galima laikyti dietiniu produktu. Taigi, remiantis jo pagrindu, galite net padaryti kažką panašaus į namus pagamintą dietą, skirtą veiksmingam svorio netekimui.
Net kiaulės širdyje yra daug kalio ir jodo, kuris yra naudingas medžiagų apykaitos procesams. Kalbėdamas apie kiaulės širdies naudą, negalime pamiršti apie didelį fosforo kiekį, būtiną normaliam centrinės nervų sistemos veikimui, taip pat išlaikyti smegenų veiklos toną. Ir dar kartą: jei nežinote, kokia kiaulių širdis yra naudinga apskritai, nepamirškite, kad, kaip ir bet kuri raumenys, tai yra visų pirma baltymas. Stiprus fizinis krūvis, padidėjęs nuovargis, stresas, mūsų organizmui reikia daugiau baltymų ir, svarbiausia, gyvūninės kilmės. Todėl kiaulienos širdis yra puikus maistas tiems, kurie patiria perteklių.