Mėsa vaidina svarbų vaidmenį kuriant ir atkuriant raumenų audinius. Tačiau riebiųjų veislių mėsoje yra pakankamai daug kalorijų, todėl geriausia maistine mityba yra vištienos krūtinė. Tai turbūt labiausiai vertinga vištienos dalis, kuri sujungia daugybę neginčytinų pranašumų. Veiksminga priemonė numesti svorio vištienos krūtinę buvo dėl nedidelio riebalų kiekio. Vištienos krūtinės pagrindas yra baltymas, jo energijos santykis yra 84%. Mažai kalorijų virta vištienos krūtinė leidžia jam tapti daugelio šiuolaikinių dietų pagrindu. Vištienos krūtinę galima rasti bet kurioje parduotuvėje ar rinkoje. Šis produktas yra daug pigesnis nei analogai, pavyzdžiui, kalakutienos filė. Tačiau vištienos filė, patiekta su įprastomis maisto ruošimo technologijomis, pvz., Virimo, kepimo ar kepimo, skonis bus pakankamai sausa.
Kalio kiekis vištienos filė priklausomai nuo paruošimo metodo
Vištienos filė arba krūtinė turi 113 kcal 100 gramų produkto. Jei filė yra ant kaulo, tada kalorijos vertė padidinama iki 137 kcal. Vištienos krūtinėlė su oda yra 164 kcal.
Kalio kiekis virtos vištienos krūtinėje yra labai mažas - tik 95 kcal. Visos likusios kalorijos virtos vištienos krūtinėlės paliekamos sultinyje.
Vaisių krūtinės kalorijų kiekis taip pat yra nedidelis ir siekia tik 113 kcal. Šis virimo būdas tinka tiems, kurie žiūri savo figūrą.
Rūkytos vištienos krūtinėje taip pat yra mažai energijos rodiklių. Jie yra lygūs 119 kcal 100 gramų produkto, tačiau verta manyti, kad šis ruošimo būdas negali būti priskirtas sveikam maistui dėl įvairių priedų ir konservantų, naudojamų rūkytos mėsos ruošimui.
Tai nerekomenduojama žmonėms, norintiems numesti svorio, valgyti kepta vištienos krūtinę. Šio indo kalorijų kiekis bus 197 kcal. Taigi, mažiausias kalorijų kiekis virtos vištienos krūtinėje, todėl šis virimo būdas geriausiai tinka žmonėms, kurie nori koreguoti savo figūrą.
Vištienos krūtinės ingredientai
Vištienos krūtinė yra 84% baltymų, tai yra apie 23 gramus 100 gramų produkto. 15% riebalų, lygus 2 gramams ir tik 1%, arba 0,4 gramo angliavandenių. Įtraukimas į viščiukų krūties maitinimą leidžia tinkamai subalansuoti mitybą, siekiant padidinti raumenų masę ir riebalų deginimą. Iš vištienos galima gauti reikiamą baltymų kiekį, o angliavandeniai papildo kūną kitais produktais, tokiais kaip grūdai ir daržovės.
Vištienos krūtinėlėje yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Vitaminai yra būtini norint dalyvauti visuose procesuose, vykstančiuose žmogaus kūne. Jie yra daugelio procesų, įskaitant baltymų sintezę, katalizatorius. Taigi, be būtino kiekio makro ir mikroelementų gavimo, svorio sumažėjimas ir raumenų masės augimas bus neįmanomas.
Vitaminai palaiko natūralų imunitetą, kuris yra tiesiog būtinas fiziniam krūviui. Vištienos krūtinėlėje yra beveik visų vitaminų , sudarančių B grupę, taip pat A, C ir PP. Jame yra cholino, kuris tiesiogiai veikia antinksčių ir inkstų funkcionavimą. Be to, cholinas prisideda prie kepenų valymo iš nereikalingų riebalų. Kalio druska, esanti vištienos krūtinėje, reguliuoja slėgį ir veikia kaip elektrolitas. Tai palengvina nervinių impulsų perdavimą. Vištienos krūtinėje yra daug makro ir mikroelementų, tokių kaip natris, magnis, siera, geležis, chloras, fosforas ir kt., Kurie yra būtini normaliam žmogaus kūno gyvybinės veiklos veikimui.