Pediatras rekomendavo įtraukti kūdikio maisto varškę, bet jūs nežinote, kaip jį paruošti kūdikiui? Tiesą sakant, čia nieko sunku, ir yra daug receptų.
Gana natūralu, jei paklaustumėte, kodėl kepimo varškė kūdikiui, nes ant lentynų galite nusipirkti gatavą produktą? Taip, būtent, bet kai kalbama apie mūsų vaikų maitinimą, mes labai aiškiai renkamės maistą, nes nori, kad jūsų vaikas būtų geriausias. O kas duos garantiją, kad jūsų vaikas nebūtų kenksmingas naminių parduotuvių lentynose varške? Taigi turime galvoti apie tai, kaip pagaminti varškę pačiai kūdikiui. Žinoma, jums priklauso nuspręsti, kuris produktas jums duos jūsų vaiką, tačiau jei nuspręsite tai padaryti pats, tada kūdikių varškės gaminimo receptas bus naudingas.
Kaip virti sūrio kūdikiui iš jogurto?
Maisto gaminimas vaikams iš jogurto sūrio nėra sunku, pakanka gauti porą puodų, sieto ir kefyro. Pastarasis kiekis turės būti nustatytas atskirai, atsižvelgiant į tai, kad 600 g jogurto (jums reikia kūdikio) gamina apie 100 gramų varškės.
Kaip jau minėta, mes paruošime varškę su dviem keptukais vandens vonioje. Dideliame puodelyje vanduo verdamas, tada mes įdedame jogurto puodą ir mažina ugnį iki vidutinio. Atsargiai stumkite kefyro nuo kraštų iki centro, netrukdykite aplink apskritimą. Po 10 minučių, kai jogurtas pašildomas iki 60 ° C, mes pašaliname abu puodus nuo ugnies, paliekant tokią būseną 30-40 minučių. Tada nuvalykite karštą vandenį, užpilkite šaltai ir 20 minučių įkiškite kefyru. Kai kefyras atšaldomas, supilkite jį į sietą, leiskite kraujo nutekėti. Po varškės mes atvėsime.
Curds yra šiek tiek saldžios, ne visi tokio skonio kūdikiai. Kaip padaryti varškę patrauklesnį vaikui? Tai gana paprasta - į varškę įpilkite vaisių, pavyzdžiui, sumaišykite obuolį ir varškę maišytuve. Galite pridėti fruktozę prie varškės, bet ne cukraus. Nors geriau vaikui valgyti varškę be priedų.
Kaip virti sūrio kūdikiui iš pieno?
Norėdami paruošti šį varškę, naudojamas citrinas, todėl vaikams rekomenduojama pašerti šį varškę nuo vienerių metų amžiaus.
Ingredientai:
- pienas - 600 ml;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Pienas išpilamas į puodą, įdėkite į ugnį ir išvirkite, kai pienas pradeda pakilti, pašalinkite jį iš karščio ir išpilkite citrinų sultis. Greitas maišymas. Kurdinis jau turi būti išrūgų išrūgų, jei taip neįvyks, galite pridėti šiek tiek daugiau citrinų sulčių. Dabar mišinys atšaldomas ir filtruojamas per filtrą. Kailinis sūris yra paruoštas, galite jį paversti vaikais, pridėjus vaisių.
Kaip padaryti kalcinuotą varškę kūdikiams?
Kartais, atsižvelgiant į pediatro patarimą, vaikui reikia pagardinti varškę. Paprastai jis įvedamas į dietą, kai kūdikis neuždaro fontanello, o organizmui reikia papildomo kalcio. Kalcinuoti varškę taip pat skiria vaikams su sparčiu dantų augimu. Tačiau be gydytojo patarimo šis varškė negali būti skiriama vaikui.
Kalcio vario paruošimui reikės įsigyti kalcio chloridą (ampulėse). Valgstomo varškės ruošimo principas yra tas pats, kas ankstesniame recepte, tik vietoj citrinų sulčių reikia vartoti kalcio chloridą - 1 valgomasis šaukštas 600 ml pieno.
Reikėtų prisiminti, kad nebūtina nedelsiant suteikti vaikui daug varškės. Pirmą kartą dalis turi būti ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis. Be to, pirmuoju eksperimentu, geriau nenaudoti varškės. Tik tada, kai varškė eina į mitybą ir (arba) kūdikis pradeda pasišalinti, varškei galite įdėti šiek tiek vaisių. Bet net ir šiuo atveju geriau keisti tokį varškę su varšku be priedų.