Iš mūsų receptų jūs išmokysite valgyti mėsą su bulvėmis į puodą. Dėl ypatingos šių keraminių indų magijos patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanu ir pilna.
Kepti į puodus su mėsa, bulvėmis, medaus agarika ir sūriu - receptas
Ingredientai:
Skaičiavimas 5 puodams:
- bet kokia mėsa be kaulų - 750 g;
- svogūnai - 220 g;
- pomidorai - 220 g;
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- švieži arba šaldyti švieži grybai - 750 g;
- medus - 35 g;
- kietas sūris - 300 g;
- garstyčios - 25 g;
- majonezas - 200 g;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- augalinis aliejus rafinuotas - 100 ml.
Paruošimas
Išvalome, šinkuem ir dešimt minučių perpilame svogūną šildomoje keptuvėje su rafinuotu aliejumi kartu su medaus agaru. Tada pridėkite medaus, garstyčių, druskos ir stovėkite ant ugnies, maišydami, vis tiek tuo pačiu metu.
Tuo tarpu nuplauti ir išdžiovinti mėsa supjaustoma nedidelėmis plokštelėmis, bulvių gumbai valomi ir susmulkinami šiaudais, o pomidorus supjaustoma smulkiais griežinėliais. Mes sumaišome visus paruoštus daržoves, mėsą ir atšaldytą grybų skrudinimą didelėje talpyklėje, įpilkite majonezo, druskos, melžiotų paprikų ir prieskonių ir sumaišykite.
Išdėstome gautą kepsnių pagrindą ant puodų, užpilame kietu sūriu, padengiame dangčiais ir supilame į šalto orkaitės vidurio lygį. Pakoreguokite jį iki 200 laipsnių temperatūros ir paruoškite indą vieną valandą.
Troškinys su bulvėmis vazonuose
Ingredientai:
Skaičiavimas 4 puodams:
- riebi kiauliena (minkštimas ar šonkauliai) - 450 g;
- svogūnai - 190 g;
- morkos - 80 g;
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- grietinė - 240 g;
- Sviestas - 60 g;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- baltos garstyčios grūdai - pagal skonį;
- augalinis aliejus rafinuotas - 100 ml.
Paruošimas
Pirmiausia, švarus, supjaustykite, jei reikia, į kelias dalis ir pamerkite grietinės, druskos, pipirų ir prieskonių bulvių gumbų mišinį. Kiauliena nuplaunama, džiovinama, supjaustoma porcijomis, druska, pipirai ir paruošta augaliniame aliejuje. Toje pačioje keptuvėje mes einame į ruddy, nuluptą ir kapotų svogūnų ir tarkuotą morką. Puodus užpilkite grietine, bulvėmis ir kepamais sluoksniais.
Uždenkite puodą dangčiais ar folija ir troškinkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių. Tada atidarykite dangčius ir kepkite mėsą puoduose ir bulvėse dar penkiasdešimt minučių.
Baigę paruošdami patiekalą iš šviežių žolelių, padėkite jį baltuosius garstyčių grūdus ir padėkite į stalą.