Butelis jūsų virtuvėje keptuvėje leidžia išplėsti namų meniu pasirinkimą su daugybe įdomių gastronominių derinių. Populiariausi iš jų yra mėsos patiekalai.
Šiandien mūsų receptuose mes išsamiai pasakysime, kaip kepti mėsą kepsninėje.
Kaip tinkamai kepti mėsą grilyje?
Ingredientai:
- mėsa (mėsa);
- Prieskoniai pasirinkti - pagal skonį;
- druska;
- juodieji pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Norėdami kepinti keptuvėje keptuvėje, tinka kiaulienos arba jautienos išpjova su nedideliu riebalų interjeru. Mėsą reikia supjaustyti į gabalus visais pluoštais. Sluoksnio storis nustatomas priklausomai nuo pageidaujamo paruošto indo skrudinimo ir saldumo laipsnio. Galite naudoti minimalų prieskonių komplektą, kurį sudaro druska ir pipirai, arba praturtinkite papildomais prieskoniais. Dėl didesnio pikantiškumo, mėsos turtingumo ir minkštumo, iš anksto pamirkykite jus dominančią marinatą.
Mažiausiam mėsos ruošimui keptuvėje, kepkite mėsos gabaliukus druska, juodieji pipirai, šiek tiek sumaišykite su augaliniu aliejumi, tada nedelsdami padėkite į iš anksto įkaitintą baltą miglos kamerą. Kubelius kepame maždaug keturias minutes iš abiejų pusių labai dideliu šilumos kiekiu, paskui pasklindame juos ant plokštelės, keletą minučių padengiame folija, tada pašaliname foliją, o mėsą galima patiekti su šviežios daržovės ar virtomis bulvėmis.
Mėsą keptuvėje galima kepti kompanijoje su daržovėmis. Mes siūlome šio patiekalo variantą su vištiena ir bulvėmis.
Kaip tinkamai kepti vištienos keptuvėje su griliu su daržovėmis?
Ingredientai:
- vištienos filė - 450 g;
- bulves - 650 g;
- pomidorai -150 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- svogūnai - 75 g;
- medus - 35 g;
- Balzamino actas - 15 ml;
- pomidorų padažas arba kečupas - 75 g;
- karštas žemės pipiras - žiupsnelis;
- augalinis aliejus;
- koriandras;
- kmynų;
- rozmarinas;
- druska
Paruošimas
Iš pradžių įprastuose keptuvėse perpilame svogūnus ir česnakus. Tada įpilkite susmulkintų pomidorų, pomidorų padažų, acto, medaus, mes taip pat mėsosime druskos, pipirų ir aštrių žolelių. Padažykite vištienos padažą į penkias minutes, palaukite, kol vištienos krūtinėlė supjaustoma vištienos gabaliukais tris valandas. Prieš marinuojant mėsą, išvalome bulvių stiebagumbius, supjaustytus puodelius, užpilkite alyvuogių, sezumi su druska ir kmynu, išdėstykite gerai iškaitintą grotelę. Kepti bulves iš abiejų pusių penkis ar septynias minutes ir įdėti į indą. Mes taip pat vištienos vištienos mėsa iš vienos pusės ir kitos, ir patieki su bulvėmis.