Paprastos sriubos patogiai paruoštos keletą dienų į priekį ir, jei reikia, iškaista. Tik apie vieną iš šių receptų - bulvių sriuba - mes toliau kalbėsime.
Bulvių sriuba bulvių koše - receptas
Šios bulvių sriubos receptas taip pat gali būti vegetariškas, naudojant pieno produktus: sviestą, pieną ir sūrį.
Ingredientai:
- svogūnai - 135 g;
- česnakai - 3 dantys;
- porai (balta dalis) - 1 gabalas;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- bulves - 720 g;
- daržovių sultinys - 980 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- čiobrelių šaka;
- sojos pienas - 235 ml;
- skrebučiai, alyvuogių aliejus, patiekiamas.
Paruošimas
Paruoškite kepsnį iš pusės žiedų svogūnų, porų ir kapotų salierų. Kai daržovės suminkštins, įpilkite bulvių, supjaustytų bulvėmis, supilkite visą sultinį ir padėkite laurą, čiobrelių ir smulkintą česnako skiltelę. Kai sultinys užvirinamas, sumažinkite šilumą ir palikite viską, kol tamsūs, kol minkštinami bulvių gabaliukai. Supilkite pieną ir sumaišykite visas ingredientus su maišytuvu. Iš anksto paruoškite vištieną ir padėkite ją, laistydami ją alyvuogių aliejumi ir užpilkite skrebučiais.
Paprastoji bulvių sriuba su vištiena - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 180 g;
- salierai - 115 g;
- morkos - 115 g;
- vištienos sultinys - 720 ml;
- kukurūzų karšukai - 2 vnt.
- vištienos filė (virta) - 155 g;
- bulvės - 270 g.
Paruošimas
Skrudinkite ir kepkite pirmuosius tris darinius kartu. Kai tik kepinys gauna šiek tiek aukso atspalvį, pridėkite į jį bulvių traškučius ir kukurūzus. Supilkite visą sultinį ir virkite kol bulvių minkštumas. Pabaigoje įpilkite vištienos gabaliukų.
Taip pat galite kartoti šio bulvių sriubos receptą su bet kuria kita mėsa.
Bulvių sriuba su koldūnais - receptas
Ingredientai:
- natūralios dešrelės - 470 g;
- vištienos sultinys - 1,4 l;
- svogūnai - 135 g;
- česnakai - 4 dantys;
- koldūnai - 12-15 vnt .;
- bulvės - 240 g;
- kremas - 235 ml;
- vanduo 115 ml.
Paruošimas
Išspauskite dešrelės įdarymo iš lukšto ir supjaustykite susmulkintą svogūną ir susmulkintą česnaką. Supilkite visą nedidelę vandens ar sultinio dalį, įpilkite grietinėlę. Virkite bulves ir dubenį, suppykite bulvių koše, tada išmeskite koldūnus ir virkite juos, kol jie atsiras. Prieš patiekdami papildykite sriubą turtinga žaliąja dalimi.