Kriaušės yra mėgstamiausių visų amžiaus grupių vartotojų. Kartu su džemais ir kompotais, jūsų sandėliuko asortimentas tikrai turi užpilti žiemos kriaušių tyrą. Užpildas, pagamintas be pernelyg didelių rūpesčių ir didelių išlaidų, taps puikiu nepriklausomu desertu.
Kriaušių tyrės žiemai - receptas
Ingredientai:
- nulupti kriaušės - 1,4 kg;
- vanduo 130 ml;
- citrinos rūgštis ;
- cukrus - 480 g;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
Paruoštos kriaušės supjaustomos smulkiais gabalėliais. Keptuve su vandeniu auginame cukrų ir citrinų rūgštį. Mes lašame vaniulę ir kriaušes. Virinant sirupą, vaisiai virti 15 minučių, kol jie visiškai suskaidomi. Mėginame masę į homogeniškumą ir 7 minutes pasveriama, stebėdami procesą, nes bulvių košei nebūtina prarasti daug drėgmės, kad būtų išlaikyta lengva, erdvi konsistencija. Paruoštą tyrę mes įdedame į švarius indus ir sterilizuojame 8 minutes. Po to mes uždarome ir laukiame pilno aušinimo.
Kriaušių tyrės žiemai be cukraus vaikams
Kriaušeliai, kurie yra hipoalergiczni vaisiai, taip pat yra daug skaidulos, naudingos virškinimo trakte ir daugybei mikroelementų, todėl gali būti puikus priedas prie šešerių metų kūdikio dietos. Kūdikių kriaušių tyrės žiemai - puikus vitaminų rezervas konservuotoje formoje.
Ingredientai:
- kriaušės - 2,6 kg;
- vanduo 690 ml.
Paruošimas
Supjaustoma iš šerdies ir kriaušės, išpjaukite ir iškepkite 25 minučių nedideliu kiekiu vandens. Minkštintą vaisių masę supilama rankiniu maišytuvu, tada virinama 5 minutes ir išklojama ant sterilių indų. Sterilizuokite stiklainius su bulvių koše, apskaičiuodami laiką, priklausomai nuo jų kiekio. Sterilus produktas sukraunamas ir siunčiamas į šaldytuvą.
Kaip paversti žiemą obuolių ir kriaušių tyrę?
Obuoliai ir kriaušės tuo pačiu metu subrandę, jie yra puikūs draugai, norintys paruošti saldžių namų preparatus. Pupelės iš obuolių ir kriaušių yra skanus vaisių pertekliaus perdirbimas sode.
Ingredientai:
- kriaušės - 2,9 kg;
- obuoliai - 2,9 kg;
- cukrus - 5,8 kg.
Paruošimas
Paruošti vaisius supjaustyti skiltelėmis, supilti cukraus. Į ugnį įdėjome vaisių tarą, laukiame virimo ir virkite 5-7 minutes. Vaisiai sveriami, pakartotinai suvirinti 15 minučių. Mes supilame pienas į sterilizuotą konteinerį, supilkite jį ir padengdami. Šios atsargos saugomos vėsioje patalpoje iki kito vaisių sezono.
Kriaušių tyrės su suskaldytu pienu žiemai - receptas
Nepaisant gana didelio natūralaus cukraus kiekio kriaušių vaisiuose, saldūs dantys taip pat gali pridėti kondensuotą pieną į vaisių tyrę. Kriaušių derinys su kondensuotu pienu įgauna kreminės rainelės skonį ir gali būti naudojamas kaip atskira saldaus skonio procedūra šventiniam ir atskiram stalui.
Ingredientai:
- kriaušės - 2,8 kg;
- cukrus - 95 g;
- išgarintas pienas - 480 ml;
- degtinė - 180 ml.
Paruošimas
Supjaustytus ir paruoštus kriaušius virkite, kol minkštinsite maždaug pusvalandį. Užpilę cukrą su nuolatiniu maišymu, supilkite kondensuotą pieną į kriaušių mišinį, virkite 7 minutes. Sumaišykite saldią masę su maišykle, kol ji bus lygi. Mes įdedame gatavą produktą į iš anksto sterilizuotas skardines, nedelsdami sukrauname ir palikite jį laikyti vėsioje iš karto po to, kai ruošiniai yra atvėsę.